Kısa Cevap
Anne sütü, oda sıcaklığında toplam 6 ila 8 saatten fazla olmamak kaydıyla güvenli bir şekilde tüketilebilir; bu, sütün soğutulmuş sıcaklığın üzerinde her zaman harcanmasını içerir . Bu nedenle, oda sıcaklığına kadar ısıtırsanız, yarım süre sonra buzdolabına geri koyun, aşağıdakileri dikkate almalısınız:
- Sütün ısıtılması için geçen süre
- Sütün buzdolabının dışında geçirdiği zaman
- Sütün buzdolabının içine bir kez soğuması için geçen süre. Başlangıç sıcaklığına, şişe boyutuna ve buzdolabı sıcaklığına bağlı olarak, bu 30 dakika daha sürebilir.
Anne sütü ne kadar uzun süre buzdolabında tutulursa, buzdolabında daha az yaşayacaktır. Kılavuzlar, buzdolabındaki sütün 5-8 gün sürebileceğini, ancak süt pompalandıktan hemen sonra buzdolabına doğru şekilde yerleştirilmezse bu sürenin önemli ölçüde daha az olacağını söylüyor. Tersine, süt buzdolabında ne kadar uzun kalırsa, oda sıcaklığında daha az yaşayacaktır . Daha fazla açıklama ve ayrıntı için okumaya devam edin.
Uzun Cevap
Yemek servisinde, mikroorganizmaların üremesi için ideal sıcaklıklara Tehlike Bölgesi veya benzeri bir şey denir . Farklı yiyecekler, içinde / içinde büyüyen bakteri / organizma türlerine bağlı olarak tehlike bölgesinde geçirebilecekleri farklı sürelere sahiptir.
Bir yiyecek tehlike bölgesine alındıktan sonra, buzdolabının son kullanma tarihini de kısaltırsınız. Hemen buzdolabına konulan taze anne sütü 5-8 gün sürebilirken, oda sıcaklığında 2 saat harcanan bir şişe bunun yerine sadece 3-4 gün sürebilir.
Oda sıcaklığında ne kadar süre harcadığına bağlı olarak, bir şişenin buzdolabında kaç gün daha kalacağına dair sert veriler bulacağınızı sanmıyorum. Bu, sonunda çok kullanışlı olmayacak çok kontrollü deneyler olmalı.
Soruna cevaben, biz verilerle bazı çıkarımlar yapmak gerekir mi var.
Örneğin, ifade edilen sütü dondurursanız, çözdükten sonra 24 saat içinde tüketilmesi veya atılması gerektiğini de biliyoruz.
Yani biliyoruz:
- Sütün daha yüksek sıcaklıklarda tutulması, daha düşük sıcaklıklarda ne kadar süreceğini azaltır
- Sütün daha düşük sıcaklıklarda tutulması, daha yüksek sıcaklıklarda ilk maksimum güvenli süreyi korumak zorunda değildir.
Bunu bir araya getirmek ve bazı genel varsayımlar:
Süt buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar çabuk kötüleşir. Sadece bir gün buzdolabıysa, o zaman yaklaşık 6 saat boyunca iyi olmalıdır. Eğer 5 gün boyunca orada olsaydı, sadece 2 saat verirdim.
Karınız iki saat içinde günlük süt kullanma konusunda endişelenmemelidir. En az dört saat almazsan şaşırırdım. Bununla birlikte, oda / süt sıcaklığı 77 F / 25 C'den yüksekse, belirtilen 6 saatten önemli ölçüde daha az sürecektir.
Sütün ne kadar süre dayanacağını aklınızda bulundurmanız gereken diğer faktörler:
- Pompalamadan önce / pompalama sırasında nipel bölgesinin temizliği
- Tekrar kullanılabilir olduklarında saklama kaplarının ne kadar iyi dezenfekte edildiği
- Pompanın süte temas eden parçalarının ne kadar iyi dezenfekte edilmesi ve bakımının yapılması
- Buzdolabının arkasında saklasanız da saklamasa da (çünkü buzdolabı kapısı her açıldığında ön taraf daha sıcak hava ile karşılaşır)
- Sütü ne kadar ısıttığınız, oda sıcaklığının üzerinde "servis" yaparsanız
Kişisel deneyim
1-2 saat içinde buzdolabında süt bozma sorunu yaşamadık. Oğlum 1 yaşın altındayken, geceleri onunla birlikte beşikte bir şişe bırakırdık. Bitirmemiş olanlar 4-6 saat sonra hala iyi olacaktı. Biz genellikle vermedi vermek yine ona, ama o uyandı ve biz herhangi bir sorun asla almak için bir fırsat bulamadan şişeyi bitirmeye karar eğer. Nadiren, eğer varsa, süt buzdolabında 2 günden daha uzun süre kalmıştır.
Bununla birlikte, buz paketleri ile yalıtımlı bir soğutucu torbada saklanan sütün beklediğimizden çok daha hızlı bozulduğu zamanlar oldu, bu da uzun araba gezilerimizden bazılarını şaşırtıcı derecede zorlaştırdı.
