Kızım 7 yaşında ve etini haftada yaklaşık 15-17 öğün besliyoruz (21 üzerinden). Ancak etini çok sık verdiğimiz için endişeliyim.
Hem miktar hem de sıklık için kurallar olabileceğinin farkındayım (örneğin, etin bütün bir bölümünü tek bir porsiyonda vermeyin ya da haftada en az bir gün kırmızı et olmadan veya hiç et etmeden vs.). Öyleyse merak ediyorum, ne kadar et vereceği ve ne sıklıkta vereceği konusunda hangi standartların (7 yaşında) var?
Yanıtlar:
Et, kendi başına, belirli miktarda tüketmeniz gereken bir şey değildir. Pek çok insan, çocuklar ve hatta olayların diğer tarafında, pek çok çocuğun vejeteryanlar ve vejeteryanlar olduğu gibi pek çok çocuğun da en az hasta etkiye neden olmadan tarif ettiğinize kadar et merkezli yemekler var.
Önemli olan diyet bir bütün olarak diyet ve etin bunun üzerindeki etkisi. Özellikle etin türü önemlidir; derisiz tavuk göğsü yerken neredeyse tamamen protein, sıfır yağ veya buna yakın yerler. Kahvaltıda (domuz eti) sosis yemek, çoğunlukla doymuş, çok büyük miktarda yağdır.
Çocukların ihtiyaçları, yetişkinlerin ihtiyaçlarından farklı değildir, ancak gelişiminde onlara fayda sağlayabilecek bazı şeyler vardır (bunun gibi şeyler hala spekülatif olsa da). Örneğin balığın (özellikle soğuk su balığı) içindeki yağların bir kısmı nedeniyle beyin gelişimine yardımcı olması beklenir. Genel olarak, çocuğunuzun aktif olmasını sağlamak ve protein dengesi, yağ (bazıları, hiçbiri değil!) Ve vitamin dengesi ile normal miktarda kalori almak önemlidir. Etini protein almak için seçerse (ya da onu seçtiyseniz), o zaman bu iyidir, onunla birlikte çok fazla miktarda yağ yediği anlamına gelmez.
Bunu kolaylaştırmak için bazı özel kurallar arıyorsanız, etrafına bakın; Orada birçok iyi referans var. Bazı örnekler:
Mayo Clinic Kuralları başlamak için iyi bir yer vardır. Yedi yaşında bir kız çocuğu için günde 3-5 ons (85-140g) protein içeren yiyeceklerle 1200-1800 kalori tüketmelidir.
HealthyChildren.org kuralları, günde 3-4 ons (85-115g) et ve fasulye önermektedir.
USDA'nın Benim Tabağımı Seçme sitesi 6-8 yaşları arasında günde 1400 kalori, ayrıca 4 ons proteinli yiyecek önermektedir. Ayrıca günde en fazla 4 ons yağ (= yağ) (115 gr) önermektedirler.
Belirli bir gıda grubunun ne kadarının sağlıklı bir diyete dahil edilmesi gerektiğine dair tavsiyeler günlük miktarlar verir ve her bir öğenin hangi öğünün dahil edildiği konusunda endişelenmeyin.
Hangi kılavuz ilkelere baktığınıza bağlı olarak, yedi yaşındaki bir kız, günde 3-5 ons yağsız protein almak zorundadır.
İşte yaş ve cinsiyet için farklı yiyecek gruplarının miktarlarını parçalayan grafikler birkaç bağlantı. Amerikan Kalp Derneği'nden gelen grafik Protein konusunda Mayo Clinic'ten biraz daha kısıtlayıcı.
Kırmızı et ve işlenmiş et, kollo-rektal kanser riskinin artmasıyla ilişkilidir. Günde 90 gr'dan fazla kırmızı veya işlenmiş et yiyen yetişkinlerin 70 gr'den daha az kesilmesi önerilir.
http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/red-meat.aspx
http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/meat.aspx
Et tanımınıza "balık" dahil edip etmediğinizden emin değilim. Yetişkinlerin ve çocukların, yağda depolanan kirleticiler nedeniyle yedikleri balık miktarının sınırları vardır.
http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/fish-shellfish.aspx#much2
Et ürünlerinin tuzu yüksek olabilir. Çocuklar, özellikle küçük çocuklar, tuz işlemede zorluk yaşayabilir ve buna dikkat etmek isteyebilirsiniz.
Et ve et ürünleri diyet lifi bakımından düşük olma eğilimindedir. Diyette bol miktarda lif bulunduğundan emin olmak istersiniz.
Muhtemelen İngiliz usulü mangallardan kaçınmak istersiniz - çok sıcak açık kömürde hızlı pişirme. Bu dışarıda yanmış ve muhtemelen içeride az pişmiş olma eğilimindedir. Az pişmiş et bazı et türleri için risklidir. Yanmış bitler tüm etler için zararlıdır. Çoğu zaman et duman içinde pişirilir ve gıda zehirlenmesi riski daha fazla olmasına rağmen, bu hidrokarbonlar risklidir.
http://www.nhs.uk/Livewell/Summerhealth/Pages/Barbecuefoodsafety.aspx
Et ve et ürünleri önemli bir besin zehirlenmesi kaynağıdır. Yiyecek zehirlenmesinden kaçınmak için yerel tavsiyelerinizi öğrenmeli ve bunu dikkatlice takip etmelisiniz. Tavsiye, farklı ülkelerde farklılık gösterir - İngiltere'de tavukları pişirmeden önce tavukları yıkamanız gerekmez. Diğer ülkelerde bu kısıtlama yoktur.