Bugün çay içiyordum ve Heinz tarafından yapılan şirin küçük bal paketlerini fark ettim. Paketin dibinde şöyle yazıyor: 12 AY KAPSAMINDA ÇOCUKLARA BESLEME YAPMAYIN - neden?
Yanıtlar:
Bebek botulizmi riski nedeniyle bir yaşın altındaki bebekler için hiç bal önerilmez. Risk büyük değildir, ancak gerçekleşirse hayatı tehdit edici olabilir. Çocuk yaşlanana kadar baldan kaçınmak bunu önlemenin kolay bir yoludur.
Bebeğinizi bebek botulizminden korumak için:
- Tatlım teklif etme. Yabani bal, C. botulinum sporlarının potansiyel bir kaynağıdır . 1 yaşın altındaki bebeklere bal - hatta küçük bir tat - vermekten kaçının
Kaynak: Mayo Clinic
Stephie'nin işaret ettiği gibi, sporlar çok ısıya dayanıklıdır ve öldürmek için suyun kaynama noktasından daha fazla ısıtmaya ihtiyaç duyarlar .
Botulizm sporları balda hayatta kalabilen çok az şeyden biridir ve o zaman bile bunu ancak tamamen inaktif hale getirerek yapabilirler. Bir yetişkinde, mide asidi bu sporları yok edecek ve normal bağırsak mikropları ince bağırsağa ulaşmak için hayatta kalanları ortadan kaldıracaktır.
Bir bebeğin midesi işi yapacak kadar asitli değildir ve bağırsak mikroflorası henüz tam olarak gelişmemiştir. Bu nedenle, bu sporların ince bağırsakta aktif hale gelmesi ve bebek botulizmine yol açması mümkündür .
(Yetişkin botulizme, botulizm bakterileri botulizm toksini üreten uygunsuz şekilde korunmuş gıdalarda büyüdüğünde ortaya çıkar. Pişirme, bakterileri öldürür, ancak toksini yok etmez.)