Amerika Birleşik Devletleri'ndeyseniz, Jamie Oliver's School Food Revolution ve Jamie Oliver's Tray Talk'a bir göz atmanızı öneririm . Birincisi, okul öğle yemeği programlarımızın birkaç yıl önce bile ne kadar sağlıksız olduğu konusunda oldukça göz alıcı. İster ilk kadın olan Jamie Oliver yüzünden olsun, ister ikisi de, işler daha iyi oluyor. İkinci bağlantı, bireysel programların nasıl değerlendirileceğini öğretir ve hatta sizin ve çocuğunuzun birlikte görmesi ve birlikte öğrenmesi için bilgi sunar.
Ayrıca, ihtiyaç duyulduğunu düşünüyorsanız, okulunuzdaki değişiklikleri nasıl savunabileceğiniz hakkında fikirler sunar. Daha sonra bireysel okul öğle yemeği programınızı oradan değerlendirebilir ve özel ihtiyaçlarınıza göre karar verebilirsiniz.
Sitenin SSS'si sorularınıza şu yanıtları sağlar:
Okul yemekleri besleyici midir?
Okul yemekleri, sağlıksız yağ ve porsiyon boyutunu sınırlayan ve okulların her öğünde doğru meyve, sebze, süt, tahıl ve protein dengesini sunmasını gerektiren bilim temelli, federal beslenme standartlarını karşılaması gereken sağlıklı yemekler.
1 Temmuz 2012'de okul yemekleri için yeni federal beslenme standartları yürürlüğe girdi. Bu standartlar altında:
Kalorilerin yüzde 10'undan fazlası doymuş yağdan gelemez ve okullar ek trans yağları ortadan kaldırmalıdır.
Okul yemekleri yaşa uygun kalori minimumlarını ve maksimumlarını karşılamalıdır.
Okullar, okul yemeklerindeki sodyum seviyelerini kademeli olarak azaltmalıdır.
Kafeteryalar her okul öğle yemeğinde daha büyük porsiyon sebze ve meyve sunmalı ve çocuklar en az bir porsiyon almalıdır.
Okullar, en az haftalık baklagiller, koyu yeşil ve kırmızı veya turuncu sebzeler dahil olmak üzere çok çeşitli sebzeler sunmalıdır.
Süt yağsız veya% 1 olmalıdır (aromalı süt yağsız olmalıdır).
İki yıl içinde, sunulan tüm tahıllar tam tahıllı olmalıdır.
Çocuklarımı neden okul yemeği yemeye teşvik etmeliyim?
Öğrencilere süt, meyve ve sebze, kepekli tahıllar ve yağsız protein seçimlerini sağlayan okul yemekleri, yoğun ebeveynler için büyük bir değer ve büyük bir kolaylıktır. Okul kafeteryalar öğrencilere çeşitli sağlıklı seçenekler sunar ve çocukların dengeli bir öğün yapmayı öğrenmelerine yardımcı olur. Ebeveynler, okul kafeteryalarında süper boyutlandırma olmadığından emin olabilirler çünkü federal düzenlemeler okulların yaşa uygun bölümlere hizmet etmesini gerektirir.
Okul beslenme programları sağlıklı yemekleri çocuk dostu yapmak için nasıl çalışıyor?
Çocuklar kötü şöhretli seçici yiyiciler olabilir, ancak okul beslenme müdürleri her zaman çocukların yemek istediği yeni sağlıklı tarifler bulmak için çalışmaktadır. Birçoğu öğrenci tat testleri yapar ve öğrencileri menü planlamasına dahil eder.
Okullar ve yemek servisi endüstrisi, düşük sodyum soslu ve az yağlı peynirli tam tahıllı ekmek üzerinde pizza servis etmek gibi öğrenci favorilerini daha sağlıklı hale getiriyor. Öğrenciler genellikle farkı fark etmezler bile. Okul beslenme programları, çeşitli öğrenci popülasyonlarının zevklerini karşılamak için kültürel olarak uygun yiyecekleri menülerine dahil etmek ve diyet kısıtlamaları ve alerjileri olan öğrencilere alternatif yiyecekler sağlamak için de çalışır.