Çocuklar neden sebzeleri sevmiyor?

Eminim orada brokoli munching ve ıspanak şölen gibi çocuklar var, ama tanıdığım çocukların çoğu sebzeleri sevmiyorum. Benimki özellikle bir sebzeye (özellikle yeşil olana) benzeyen her şeyden şüpheleniliyor. Onları asla zorlamıyoruz, onlarla pazarlık yapmıyoruz ve her öğünde onlara sebze sunmaya devam ediyoruz (onlarla birlikte yiyoruz ve bize çok sayıda taze sebze yediğini görüyorlar). Ancak denemeyi bile reddediyorlar (18 aylıklar) ve eğer sadece sebze verildiyse, bunu yapmayı hiç yemiyorlardı. Diyetleri başka türlü iyidir: sebze suyu içmekten ve genellikle meyve yemekten mutludurlar. Ayrıca kepekli gıdalar, tahıllar ve tahılların yanı sıra proteinleri (et, balık ve süt ürünleri) yer.

Çocuklarımın neden sebze sevmediğini merak ediyorum. Neden vücutları için iyi olan şeyler yemeye yönelik doğal bir içgüdüleri yok?

Çocukların tat tomurcukları ortalama yedi günde bir yenilenirken, yetişkinler için çok daha uzundur. Bu nedenle çocuklar gerçekten güçlü bir tada sahip yiyecekleri sevmezler (ıspanak gibi).

İnsanlar evrim nedeniyle sık sık acı olan sebzelerden kaçınma eğilimindedirler: Acı tatan yiyecekler genellikle sağlık için iyi değildi ( Cooper 2002 ; Guinard 1996 ).

Çocukları sebze yemeye zorlamalı mıyız? Sevdikleri sebzeleri seçmek ve büyüdükçe ve büyüdüklerinde, diğer sebzeleri getirmek en iyisidir. Çocukları belirli yiyecekleri yemeye zorlamak, tüm yaşamlarını sürdürdükleri gerçek hoşnutsuzluklar geliştirebilir. Uzun süre konserve domateslere dayanamadım çünkü tekrar tekrar domates çorbası (nefret ettiğim) yemeye zorlandım.

Lezzetlerimiz yediğimiz diğer yiyeceklerden etkilenir. Üzerine şeker eklenmiş ve tahıllara (kolayca şekere dönüştürülen) yiyecekler yerseniz, zevkleriniz şekerle aşırı doygun hale gelir ve böylece sebzeler karşılaştırıldığında daha kötü tadacaktır.

Bir Paleo diyetini (şeker, tahıl, baklagiller, bitkisel yağlar veya işlenmiş gıdalar yok) kabul ettikten sonra, zevklerim, sebzeler dahil tüm yiyeceklerin çok daha iyi tadı ve şekerli yiyeceklerin çok tatlı tadı olacak şekilde büyük ölçüde değişti. Bu etkinin sadece şekeri ortadan kaldırdığımda gerçekleşmediğini, tahılları ve işlenmiş gıdaları da ortadan kaldırmak zorunda kaldığımı unutmayın.

Temelde çocuklarınız onlar için sağlıklı olanı sevmezlerse, muhtemelen kendileri için sağlıklı olmayan bir diyet yemeye alışık olduklarından ve bu nedenle damak zevklerine adapte olduklarından diyetlerinin bütününe bakarım. "Sağlıklı değil" ile, birçok anti-besin maddesi içeren ve insanların sindirimi zor olan (özellikle gluten) tahılları (tam veya başka türlü) dahil ediyorum.

Tahılları ortadan kaldırmak için, çocuklar yetişkinlerden daha yüksek karbonhidratlı bir diyete ihtiyaç duyduklarından, bu kalorileri kabak ve tatlı patates gibi nişastalı sebzelerle değiştirebilirsiniz.

Şimdi, sorunuz "sebzelerin tadı neden kötü", "aperatif yiyeceklerin ve şekerin tadı neden iyi değil" idi, ama umarım bunların nasıl olduğunu umuyorum, bu makaleyi alakalı bulacaksınız:

Aperatif Yiyecek Neden Bağımlılık Yapar: Büyük Birleştirilmiş Aperatif Teorisi

Benim kuralım: tadına bakmadan bir şey sevmediğini söyleyemezsin. Bu yüzden, çocuklar bundan nefret ettiklerini kabul etmedikçe, sunulan her şeyi tatmalılar. Bir kez tadına sonra, reddetmek için sorun yok. Şaşırtıcı bir şekilde, zihinlerini değiştireceklerdir.

Ben beş kişilik bir babayım ve tüm çocuklarımız ve arkadaşlarının çoğu bir ya da iki yiyecek dışında bir şey yemeyi reddettikleri bir aşamadan geçtiler. Bu 2 yaş civarında oldu. Diyetlerini yaklaşık 18 ayda daraltmaya başladılar. Kızlarımdan birinin sadece konserve armut ve peynir yiyeceği noktasına geldi. Bunun nadir olmadığını ve çoğu çocuğun çabucak büyüyeceğini söyleyen doktorumuzla iletişime geçtik. Tabii ki tüm çocuklarımız bu birkaç hafta sonra (o zaman bize çok daha uzun görünüyordu) sonra bu aşıldı.

Bunun nedenini bilmiyorlar. Bebek maması / anne sütü / formülünden uzaklaştıkça fiziksel bir değişimden geçtikleri ve beyinlerinin dil ve burundan yeni bilgileri işlemeyi öğrendikleri önerildi.

Alanında bir profesyonel tarafından yapılan bir başka öneri, bunun artan bağımsızlıklarını savunmanın güvenli bir yolu olduğunu öne sürdü. Güvenle "hayır" diyebilirler. Daha da iyisi (onların bakış açısından), belirli yiyecekleri yemeyi reddederse, (bazı ailelerde) anne ve baba, uçak ve choo-choo oyunları oynayarak onlara çok dikkat ederler. Çok eğlenceli!

Çocuklarınızın yaşına dayanarak, onlara sağlıklı yiyecekler sunmayı öneririm ve sadece bir şeyler yedikleri için memnun olurum. Yemek yemelerini sağlamak için oyun oynamayın ve onların her hevesine hitap etmeyin, ancak makul bir şey isterse (kızımız her sabah kahvaltıda bir dilim peynir) istesinler. besinler. Panik yapma ve stres yapma. Lezzetleri zamanla büyüyecek ve gelişecektir, özellikle de farklı yiyecekler sunmaya ve uygun diyetleri modellemeye devam ettikçe. Şu anda 4/5 çocuğumuzun sebzeleri sevdiği mutlu bir yerdeyiz (istisna - tahmin ettiniz - 19 aylık. Oh ve domates ısrar eden 3 yaşındaki çocuk onu "hasta ve üzücü yapıyor" ")

Bazı sebzeler oldukça acıdır ve çocuklar bu tada duyarlıdır. Sebzeleri meyve suları ile pişirebilir veya başka bir yiyeceğe ekleyebilir veya hem tadı hem de sebzeyi gizleyecek şekilde ezebilirsiniz.

Sorununuza bir cevap değil, ancak çocuklarını sütten kesen insanlar, çok çeşitli sebzeleri erken getirmenin bu tür zorluklardan kaçınmaya yardımcı olduğunu bilmelidir.

Çocuklar yetişkinlerden daha az tat tomurcuklarına sahiptir. Üzerinde ince tatlar kaybolur. Bebek mamasını tattığınız için bir sebepten dolayı yumuşaktır. Çocuğunuz sağlıklıysa bırakın. Beslenme gereksinimlerini karşıladıkları sürece endişelenmeyi bırakın. Birçok gıda aynı vitaminleri içerir ve ihtiyaçlarını karşılayabilirler. Yetişkinlerden, sevmedikleri yiyecekleri yemelerini istemez misiniz?

Ne zaman ben 6 gibi bir çocuk oldu, ben yemek olmaz bu kadar vejetaryen yoktu. . . fark ediyorum ki onları yiyeceğim gibi farklı bir soruya cevap, ama ıspanak, yeşillik ve karışık sebzeleri gerçekten sevip sevmediğimi hatırlamıyorum . Şimdiki çocuklarımın belirli sebzeler gibi (dis) farklı olduğunu biliyorum.

Her neyse, cevabın gözle görülenden daha fazla sosyal faktörü olduğunu düşünüyorum. Çok az sebze yemem, bu yüzden ilköğretim yaştaki çocuklarım geniş maruziyete sahip. 6yo kızarmış bamya yemeye başladı ve buğulanmış brokoli, çünkü gençken (3 belki?), Büyük kardeşi ve kız kardeşi onu yırtıyordu.

Dışarıda sevecekleri bir şey var. Ne olduğunu anladıktan sonra, kazmamaya dikkat edin. Soyulmuş bebek havuçları her gün öğle yemeği için onları giyecek.