Yanıtlar:
Theobromine, kakao çekirdeğinin ana alkaloididir. Fasulye kabuklarından ekstrakte edilir ve kafein sentezinde kullanılır. Çeşitli farmasötik ürünlerde kullanılmıştır. Theobromine, kakao ve çikolatalı içeceklerde ve çeşitli çikolata bazlı gıdalarda tüketilir. Theobromine ayrıca yeşil kahve çekirdekleri, çay ve eşte az miktarda bulunur. (1)
Çikolatanın diğer tehlikeli bileşeni kafeindir. Merkezi sinir sistemini etkileyen, kalp atış hızını ve uyarılmayı artıran; insanların kafein yemekten zevk almasının nedeni, hamster gibi küçük bir hayvanda strese hatta ölüme yol açabilir.
Çikolata, hamile hamsterlerin ve emziren bir hamsterın bebeklerinin doğmamış hamsterleri için toksik olabileceğine dikkat edilmelidir, çünkü bunlar potansiyel toksinler plasentadan ve anne sütünden geçer.
Aşağıdaki şema, farklı çikolata kaynakları içindeki değişen kafein ve teobromin düzeylerini göstermektedir. image Aziz Francis Hayvan ve Kuş Hastanesi izniyle ve
Referanzprojesi:
Teobromin, IARC MONOGRAH HACMİ 51 PDF (1)
Çikolata Toksisitesi St. Francis Hayvan ve Kuş Hastanesi
Evcil hayvanlar için toksik bazı gıdalar , Kovalkovičová, et al Disiplinlerarası Toksikoloji Slovak Toksikoloji Derneği SETOX ve Deneysel Farmakoloji ve Toksikoloji Enstitüsü, Slovak Bilimler Akademisi