Yanıtlar:
Notlar, görünüşte standart olmayan bir ikili biçimde HTML biçiminde depolanır ~/Library/Containers/com.apple.Notes/Data/Library/Notes/NotesV1.storedata-wal.
Şunları yapabilirsiniz grepkomut satırında bilinen not içerikleri için, ya da (HTML olarak depolanır) tüm notları yazdırmak:
cat ~/Library/Containers/com.apple.Notes/Data/Library/Notes/NotesV1.storedata-wal | grep -aio '<html>.*</html>'
Bu yanıtı yazarken, Notes'un veri sıfırlamasıyla yeniden başlatılmasıyla da sorun yaşadım. Bir sonraki açılışta, sıfırlamadan sonra yeni notlar oluşturmuş olmama rağmen her şey yine oradaydı (böylece üçüncü açılışta hem eski hem de yeni notlar vardı). Belki de Notes'u tekrar bırakmayı ve başlatmayı deneyin?
~/Library/Containers/com.apple.Notes/Data/Library/Notes/NotesV1.storedata.
Yardımcı olduğu anlaşılan bu makaleyi buldum: http://applehelpwriter.com/2013/03/02/how-to-recover-disappearing-notes/
cd ~/Library/Containers/com.apple.Notes/Data/Library/Notes; strings NotesV1.storedata | grep body | open -f
OS X Lion'da (10.7), notlarımı aşağıdaki dosyada buldum.
~ / Library / StickiesDatabase