ABD / Kanada’da kötü hizmet için bir ipucu var mı?

Aus / NZ'de bahşiş vermezsiniz, bu genellikle kültürün bir parçası değildir.

ABD / Kanada'da hemen hemen her şey için bahşiş veriyorsunuz, ancak iyi bir iş için olması gerekiyordu. Bununla birlikte, bazı işçilerin ücretlerini hesaba katan ipuçlarına sahip olduğunu da keşfettim - yani eğer bahşiş vermezseniz, asgari ücretten daha az alıyorlar.

Bu nedenle, servis korkunçken hala bu ülkelerde bahşiş vermeli misiniz?

ama [bahşiş] iyi bir iş için olmalı

Evet, teoride ama pratikte (neredeyse) daima bir ipucu bırakmak standart. Hizmet yalnızca "kötü" olsa bile, genellikle ölçeğin en alt kısmında bir ipucu bırakırsınız. Eğer gerçekten dehşet verici ise (yani, siparişinizi tamamen yanlış yapmışlarsa veya iyi bir sebep olmadan aşırı derecede yavaşlarsa), çok düşük bir bahşiş bırakıyorsunuz (yani,% 5) ya da 1 cent bahşiş bırakıyorsanız sivri bir mesaj gönderin. Sanırım bunu sadece bir ya da iki kez yaptım (ve restoranlarda çok yerim).

Personele bahşiş hariç asgari ücretten daha az ödeme yapmak yasal değildir, bu yüzden sorun bu değil. Ancak, (ABD'de) asgari ücret olan değersiz diğerleri gibi ülkelere kıyasla ($ 7.25 / saat) Kanada (10 $ +) ve Avustralya'da ($ 16). Ve sonra, servis personeline, işin nispeten zor olmasına rağmen, ölçeğin düşük ucunda genellikle ödeme yapılır.

Bu yüzden bir politika olarak cömertçe bahşiş etmek bir saygı işaretidir; ve çok ucuz olmaya iliştirilmiş bir damgalama var; bunun için, kötü devrilme kanıtı olduğu varsayılıyor.

Bahşiş verme konusunda farklı ideolojiler var. ABD’de eski bir garson olarak, çok cömertçe bahşiş verme eğilimindeyim. Bu nasıl ben bunu. YMMV.

1. Yemek fiyatına bağlı olarak% 15 bahşiş hesaplarım (indirim uygulanmadan önce).

2. Hizmet çok iyi / dostu olsaydı,% 25'e kadar artar. Çok nadir / istisnai durumlarda sadece% 25'i aştım (garsonla özellikle benzersiz bir ilişki kurduysam veya onlardan bir nedenden ötürü görev çağrısının çok üstünde olmalarını istediysem).

3. Hizmet zayıfsa, genellikle% 10'un altına düşmezdim.

Bekleme hizmetinden memnuniyetsizliği iletmekle ilgili diğer bazı düşünceler:

• Hiç ipucu bırakamazsınız, ya da daha iyisi, 1.00 ipucunu bırakamazsınız. Bahşiş bırakmayı unutmadan veya bir kredi kartını devrederken hiçbir ipucu yanlış yorumlanamaz (çoğu garson, vardiya sonuna kadar kredi kartı ipuçlarını görmez ve daha sonra toplu ödeme yapar. bahşiş vermediyseniz - sadece kartınıza attığınızı varsayabilirler). Garsonun kötü hizmetlerinden dolayı kovulmayı hak ettiğine inandığım son derece nadir durumlarda sadece (veya $ .01 bahşiş) bahşiş vermemeyi düşünüyorum. I - devrilme değil onların hizmet değersiz olduğuna inanmak söyleyerek aynıdır am onların ücret ödeyerek (ya reddederek).

  Hiç bahşiş bırakmadan, diğerlerinin de belirttiği gibi, bekleme personelinin çok az para aldığını unutmayın. Maaşlarını ipuçlarıyla ödüyorsun! Bu yüzden sadece “yakılabilir” suçlar için para almamayı düşünüyorum.

• Garsona memnuniyetsizliği iletmek yine de devrilme sırasında mümkündür. Standart yol normal ipucunuzu ve bir kuruşunuzu bırakmaktır. Tabii bunun işe yaraması için, sadece faturanızdan kalan değişikliği değil, bir dolarlık dolar bahşiş vermelisiniz.

  yani, faturanız 18,17 ABD dolarıysa, 1,84 ABD Doları değerinde bir ipucu bırakmak (20 ABD doları + 0,01 ABD doları olan 1,83 ABD doları değişiklik) çalışmaz. 1 dolar veya 2 dolarlık bir ipucu, artı 0,01 dolar bırakmak istersiniz.

• Her zaman bir yöneticiye şikayet edebilirsiniz. Çoğu restoran müdürü bir şikayeti dinler ve endişelerini bekleme personeli ile çözer. Şikayetinizin haklı olduğunu hissediyorlarsa yemeğinizin bir kısmını veya tamamını bile ödeyebilirler!

• Birçok ABD restoran zincirinde, girişin yakınında veya bu yaklaşımla daha rahat olursanız şikayet etmek için çağırdığınız menüde yayınlanan ücretsiz numaralar bulunur. Bu şekilde bedava bir yemek yeme olasılığınız daha düşüktür, ancak şikayetçinin bir arkadaş ya da arkadaş olması muhtemel olan yerel menajere değil, bölge ya da bölge müdürüne gittiği için garsonunuzun daha az suçlanması daha muhtemel olabilir. Garson, ve durum bunu gerektirdiğinde daha az sert olma olasılığı.

• Bazı restoranlarda masalarda ya da giriş yakınında "yorum kartları" bulunur. Bu şekilde geri bildiriminizi bırakarak ya kartı garsonunuza vererek (ona eleştirel bir eleştiri verirseniz iyi bir fikir olmayabilir!) Ya da yöneticiyi bırakabilirsiniz. Bazıları posta ücreti ödenmiş seçenekler sunar, böylece bunları bir posta kutusuna bırakabilirsiniz. Diğerlerinde, restoranın bir yerinde, yorumlarınızı bırakabileceğiniz, örneğin hayır kurumlarına bağış gibi, kapalı bir kutu bulunur.

Lifehacker'ın (Eski bir Garsona Göre, İyi ve Kötü Hizmet İçin Ne Kadar İpucu) ile ilgili bir konuyu oldukça ilgili bir yazı vardır .

Gerçekten korkunç (veya kaba) bir hizmet alıyorsanız, bir ipucu vermeden ayrılmayın. İnan bana, 1 dolar bahşiş bahşiş vermeyecek kadar çok bahşiş alacaktır çünkü birçok kişi masaya dönmeyi unutur ve sunucunuz sadece unuttuğunuzu düşünebilir. Ancak, daha düşük bir ipucu bırakmadan önce, restorandaki personel ve kullanıcı seviyesini göz önünde bulundurmaya çalışın ve sunucunuzun sadece kötü bir gün geçirdiğini unutmayın. Hoş bir teşvik notu veya iyi bir ipucu bırakmak, günlerini geri çevirmek için yeterli olabilir.

Ayrıca bazı işçilerin ücretlerini hesaba katan ipuçlarına sahip olduğunu da gördüm - yani eğer bahşiş vermezseniz, asgari ücretten daha az alıyorlar.

IANAL, ne de ABD'de, ancak işverenlerin işin asgari ücretini almak için yasal olarak ipucu kullanmalarına izin verildiğini duydum, ancak bu ipuçlarını kapsamıyorsa, işveren yasal olarak ödemek zorundadır. Bu, eğer herkes yasaya bağlı kalıyorsa, bahşiş vermezseniz hiç kimse asgari ücretin altına inemez.

Çeşitli Uyarılar: (a) ABD'de düşük asgari ücret (b) sosyal normlar (c) kanunları ihlal eden işverenler.