Sadece işlenmiş yiyecekler ve şişelenmiş sular yemek yeme bağışıklığınızı azaltabilir mi?

Bir süredir Tayvan'da yaşıyorum ve çiğ yiyeceklerden ve musluk suyundan çok dikkatli bir şekilde kaçınmaya çalıştım (örneğin, şişelenmiş su ile diş fırçalamak, her şeyin pişmiş olduğunu görebildiğim yerlerde yemek yemek vb.).

Ancak gurbetçilerin de dahil olduğu pek çok insan çiğ salata vb. Yerler ve ben de musluk suyunu düzenli olarak içen ve hiçbir etkisi olmayan bir Amerikalı kadını biliyorum.

Her ne kadar çiğ yiyeceklerden ve musluk suyundan kaçınarak herhangi bir şekilde, uzun zamandır, artık bir çeşit dokunulmazlık ya da benzeri bir şey kaybetmiş olmam mümkün mü?

Şimdi benim için çiğ yemek yiyip Amerika'dan ya da daha önce hangi ülkeden olursa olsun musluk suyu içen insanlardan daha mı riskli?

İlk soruya göre, benim tahminime göre, evet, bir çeşit bağışıklık kaybettiniz, ancak bu kaybedilme nedenleri yalnızca çiğ gıda ve musluk suyundan kaçınma alışkanlığınıza bağlı olmayabilir, aynı zamanda tüm Batı kültürünün pratiğinde .
Nasıl düzgün bir şekilde alıntı yapacağımı bilmiyorum, ama işte New York Times Dergisi'nde (15 Mayıs 2013) bir makalede bulduğum bir şey:

Bir avuç mikrobiyolog, medeniyetimizin insan mikrobiyomunu istemeden yok etmesi ve sonuçları hakkında alarm vermeye başladı. Önemli mikrobiyal türler, kim olduklarını veya ne yaptıklarını öğrenme şansımız olmadan önce çoktan tükenmiş olabilirler. İçsel bir vahşi doğa olarak düşündüğümüz şey aslında, uzun zaman önce bilinçsiz insan eylemleri tarafından yeniden şekillendirilmiş türden bir şey olmayabilir. Ekolojik metaforu daha da ileri götürürken, şu an çoğumuzun taşıdığı “Batılı mikrobiyom” aslında, aslında New Jersey Meadowlands'den başka bir vahşi doğa değil, medeniyetin bir eseridir.

Michael Pollan, makalenin başlığı "En yakın arkadaşlarımdan bazıları mikroptur".

Alıntı yaptığımın bir sonraki paragrafı şöyle diyor:

Neyin kaybolduğu hakkında daha net bir fikir edinmek için New York Üniversitesinde Venezüella doğumlu bir mikrobiyolog olan Maria Gloria Dominguez-Bello, Batılılarla daha önce çok az teması olan avcı-toplayıcı örneklerini toplamak için Amazon'un uzak köşelerine gidiyor. Batı tıbbı "İnsan mikrobiyotamının antibiyotiklerden önce, işlenmiş yiyeceklerden önce, modern doğumdan önce nasıl göründüğünü görmek istiyoruz" dedi. "Bu örnekler gerçekten altın".

Bu yüzden, benim tahminim, siz benim, siz sanırım bir Batılı olduğunuzu düşünmüyorsunuz, ama Batı dünyasında ya da aynı uygulamalara sahip olan yerlerde yaşayan bir çoğumuz, çünkü kültürümüzün uyguladığı uygulamalar.

Bunu, örnek olarak, daha önce alıntı yaptığım makaleden de al:

Wester mikrobiyomunda yaygın olarak bulunan, ancak bizim neslimizde neredeyse tükenmiş olan bir bakteri, Helicobacter pylori adıyla midenin tirbuşon şeklindeki bir sakinidir. Dominguez-Bello'nun kocası, N.Y.U'da bir doktor ve mikrobiyolog olan Martin Blaser, 1980'lerin ortasından beri H. pylori'yi yakıyor ve nesli tükenmekte olan bir nesli tükenmekte olan nesli tükenmekte olan bir tür olduğuna inanıyor. "Eksik mikrobiyota hipotezine" göre, H. pylori gibi mikroplara, çeşitli metabolik ve bağışıklık fonksiyonlarını düzenlemek için bağımlıyız ve onların hayal kırıklığı bu sistemleri düzensizleştiriyor. Kayıp biriktirici: “Her nesil bu mikropların daha azını geçiyor” dedi Blaser, Batı mikrobiyomunun giderek fakirleşmekte olduğunu söyledi.

Makale çok ilginç ve bilgilendirici.

İkinci sorunun cevabı, sanırım evet, alıntı yaptığım son cümlede belirtilen nedenlerle aynı.

Tabii ki, sen veya ben, seyahat ederken, risk altındayız. Bağışıklık sistemimiz, yeni ortamda bulunan mikroplara düzgün tepki vermeyebilir. Ancak bunun tersine de geçerli olduğuna inanıyorum. Yerel halkın bağışıklık sisteminin savaşmak için uygun şekilde silahlandırılmadığı hastalıklar taşıyabiliriz.

Bu soruyu birden fazla düzeyde cevaplamam gerektiğini düşünüyorum.

1. Bunu söylediğim için üzgünüm ama bir dizi şehir efsanesine yenik düştün. Tayvan'da musluk suyu içmek ya da çiğ yemek yemek, sağlığınız için bir tehdit oluşturmaz ve “işlenmiş gıda” yı da kullanmaz (terim bilimsel veya tıbbi açıdan anlamsızdır).
2. Her medeni ülkede musluk suyu güvenlidir. Dezenfektan ajanlar ve düzenli bakteri taraması yaygın hale geldiğinden, musluk suyuyla ilgili hijyen sorunları çok nadir hale gelmiştir. Aslında daha fazla insan, musluk suyundan daha çok duş alan bakterileri yakalar. Niye ya? Sıcak su kazanı, kötü bakım yapıldığında ve çok düşük sıcaklıklarda çalıştırıldığında, bateria için üreme alanı haline gelebilir. Hava şartları sistemleri de öyle. Bu nedenle, klima kullanmamayı ve Tayvan'da duş almamalarını tavsiye ederim.
3. Çiğ yemek ve mükemmel hijyenik olmayan yiyecekler yemek için sağlık riski değildir (bazı yiyecekler ve belirli parazitlere sahip ülkeler hariç). Farklı bir ülkeye girme şansınız olduğunda, farklı bir iklim bölgesinde ve farklı türdeki yiyeceklerde, bağırsaklarınızdaki bakteri sonuçta şartlardaki değişime uyum sağlayacaktır. Bu farklı bakteri türleri yerleşir. Bu geçici olarak günlüğe neden olabilir, ancak birkaç gün sonra sadece iyi olacaksınız. Geciktirebilir, ancak bu etkiden kaçınamazsınız.
4. Anlatının bir yönü, arkasındaki bilim biraz sarsılmış olsa da, büyük ölçüde doğrudur. Pişmiş yiyecekleri her zaman yediğinizde, ellerinizi dezenfekte edin, pisliklerden kaçının. Bağırsak bakterilerini yemezsiniz ve bağırsaklarınızdaki eko sistemler, "az gelişmiş" diyebilir. Bağırsak bakterilerinin sadece zararsız olmadığını, vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli olduğunu unutmayın. Bu etkinin uzun zamandır şüpheli olduğu ancak son birkaç yılda sadece genetik analiz teknikleri ile ölçülebildiği görülmüştür. E.g Doğal ortamda yaşayan yerli halk, bağırsak bakterilerindeki ortalama medeniyetten 2 kat daha fazla çeşitliliğe sahiptir. Ayrıca bazı bağırsak bakteri türlerinin bağışıklık sistemimizin düzenlenmesine katkıda bulunduğu kanıtlanmıştır.

Kısacası öneri şudur: "biraz bok ye" :-). Daha bilimsel terimlerle: Hijyenik olmayan yiyeceklerden ve musluk suyundan kaçınma paranonuzun gerçekten de bağışıklık sisteminizi olumsuz yönde etkileyebilecek eksik bir bağırsak florası yaratma şansı var. Ama hepsinden kötüsü, çok eğlenceli Tayvan'ı kaçırıyorsunuz.

Çiğ etlerden kaçınmalısınız.
Taze pişmiş deniz mahsulleri çok kötüdür. Ondan şanslar bulabilirsin. Her ikisi de karaciğer ve böbrek. Erken aşamada tedavisi kolaydır.
Bulunduğunuz yeri bilmeniz gereken su. Çok sadece filtrelenir ve amp; arıtılmış musluk suyu. Buradaki en büyük şey sudaki mineraller. Kurşun arsenik vs. Arıtılmış kuyu suyu bile kötü olabilir. Kaynama bile arsenik veya kurşunu temizlemez.

Sonraki ince bağırsaklarınız nasıl?
Bakteriler için bir depolama alanı olarak bakın. Ne kadar çok seyahat ederseniz, orada depoda o kadar farklı olanlar. Seyahat ettiğiniz her alanda gerektiğinde serbest bırakılırlar. Gerekmediğinde saklanır. Dünya gezginleri neden yenilerden daha fazla yerel gıdalara karşı bağışıklık kazanıyorlar.
Depoda bakteri ihtiyacı var.
İçinde bulunduğunuz her yeni alan için onu geliştirmeniz gerekir.

Öyleyse tadını çıkar.
Seyahat edin, sahip olmadığın bir şeyi inşa et.

Alanlarda kuyu olsaydı su içilirdi. Berrak bir sürahi getirin. Suyunuzu 2 saat boyunca güneş ışığına alın. Şimdi şişelenmiş su kadar güvenli. Mineraller hariç Birkaç damla çamaşır suyu ekleyin. Artık su arıttınız. Bazı minerallerin sudan çökelmesini istiyorsanız, yerleşip kaynatınız.

Bu makale yapabileceğini önerir. Finlandiya Karelya ve Rus Karelya'dan gelen çocuklar genetiğe benzeyen fakat eskiden çok daha fazla şehirleşmiş yaşam tarzına sahipler. Otoimmün hastalıkların görülme sıklığı çok daha fazla.

Ancak, gençken kendinizi gizlemeye başlasanız iyi olur. Bu konuda U dönüşü yapmanın güvenli olduğundan emin değilim. Alışkanlıklarını yavaşça değiştirsen iyi olur.

Tayvan’daki musluk suyu ABD’de olduğu gibi temiz değil, insanlar çoğunlukla ilk solucan ve hastalıklardan kaçınmak için suyu içiyor. Diş fırçalamak veya sıradan kullanımlar musluk suyunu kullanmak için yeterlidir.

Bence çiğ yiyecekleri denememelisiniz çünkü bu yiyecekler temiz değil, hatta Tayvanlı insanlar bile çiğ yiyecekler yedikleri için hastalanıyor. https://halong-bay-cruise.com

Camdan evde yaşamıyorsanız, hava vücudunuz için yeterli bakteri içerdiğinden bağışıklık sisteminizin zayıflaması konusunda endişelenmeyin