Bahşiş vermekten rahatsızlık duyuyorum ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki oturma restoranlarında, çalışanlarından müşterilere oldukça fazla para ödeyen müşterilerden bahşiş bırakmalarını beklemeden yemek yemeyi tercih ediyorum (dünyanın diğer birçok ülkesinde olduğu gibi). Başka bir deyişle, açıkça bahşiş bırakmayan restoranlarda yemek yemek istiyorum.

Bazı restoranlar, bahşişsiz bir sisteme geçme konusunda haberlerde bulunuyor . Aşınma manşetlerinin yanı sıra seyahat ettiğim bir şehirde hangi lokanta (fast food değil) restoranlarının bahşiş kabul etmeyeceğini nasıl öğrenebilirim?

Bahşiş bırakma ve kendinize hizmet vermediğiniz herhangi bir ABD kuruluşunda, yani tezgahta sipariş ettiğiniz fast food restoranları ve yemek alanları veya kafeteryalar gibi düzenlenmiş yerler dışındaki her yerde hala bahşiş verme normudur. Sunucunun siparişinizi almadığı veya içeceklerden daha fazla servis etmediği büfe tarzındaki restoranlarda standart daha düşüktür (tam servisli bir restoranda% 15-20 yerine% 10-15), ancak yine de bir ipucu beklenmektedir.

Yelp, Zomato ve OpenTable gibi başlıca yiyecekleri ve incelemeleri denedim ve hiçbirinde devrilme politikasına sahip yerler bulmayı kolaylaştıran bir kategori veya filtre yok. Bu nedenle, Reddit'e, bu tür bilgileri içeren yerel rehberlere veya gerçekten manşetlere güvenmeniz gerekecek gibi görünüyor.

Başlıkları takip etmek isteyeceksiniz. Bahşiş bırakmayan restoranlar sadece istisnai olarak nadir değil, aynı zamanda Zach Lipton'un belirttiği gibi, bu eğilim büyük şehirlerdeki birkaç restoranla sınırlı kaldı ve kullanıcı71659'un not ettiği gibi, bu restoranların çoğu uygulamayı bitirdi ve bazen haftalar içinde bahşiş bıraktı. Bir NPR görüşme lokantacı Thad Vogler'in ile ters arkasında bazı mantık sağlar.

Eğer ilgileniyorsanız Başına @Ellesedil, gıda Sit bir restorandan ve orada yemek mutlaka deneyim, bazen sipariş edebilirsiniz paket (aka carryout veya -git ; paket ABD'de İngiliz terim ama nadirdir ). Siparişi şahsen bir kasaya veya host / hostes ile, telefonla veya çevrimiçi olarak siz verirsiniz; restoran yemek hazırlar ve paketler; ödeme yap ve onunla git. Bu, zincir aile restoranlarının ortak bir hizmetidir ve özellikle pizza, sandviç, Çin veya Tayland yemekleri ve barbekü ile ilişkilidir, ancak Morton's The Steakhouse to go menüsü olarak düşük kaliteli işletmelerle sınırlı değildir.göstermektedir. Öte yandan, yorum yapanlar, bazı siparişlerde, özellikle sipariş karmaşıksa devirmek için devrilme beklendiğini öne sürdüler. Ben kendim böyle bir şeyi hiç duymadım ve çoğu insan raporlara dayanarak yanımda görünüyor , ancak diğer taraftan güzel restoranlardan yemek siparişi almıyorum veya karmaşık siparişler vermiyorum. Bazı kültürlerden farklı olarak ABD'de bir hizmet çalışanına bahşiş vermek asla yanlış değildir.

Ayrıca teslimat için yiyecek siparişi verebilirsiniz , ancak beklenti teslimatçıya bahşiş vermenizdir . Hem pizzacılarda, Çin restoranlarında, hem de fırınlarda olduğu gibi hem kendileri hem de yiyecek veren kuruluşlar için ve Amazon Restaurant, GrubHub / Seamless, Uber Eats, Yelp / Eat24 veya DoorDash gibi üçüncü taraf teslimat hizmetleri için bu durum geçerlidir. Genellikle, menü fiyatı restorana, uygulamanın veya hizmetin arkasındaki şirkete herhangi bir teslimat ücreti ve yalnızca sürücünün ipucuna gider. Biri, sürücülerin bir restorandaki bir sunucudan daha kötü bir çalışma ortamına sahip olduğunu iddia edebilir, bu yüzden sürücüyü sertleştirmek ciddi bir davranış olacaktır.

Her restoran paket servisi veya teslimat hizmeti sunmuyor, ancak host / hostese sormaktan zarar gelmiyor.

Bahşiş vermekten çekinmemenizin ana nedeni 'bunu yapmaktan rahatsız olmak' olduğundan , verilen soruyu cevaplamamasına rağmen bu cevabı ekledim.

Oturma restoranlarında normalde kimse bahşiş yapmadığını görmez - parasını ödedikten sonra ve ayrılmadan önce olur. Personel, bahşiş miktarınızı yalnızca uzun zamanınız kaldığında (deneyimden, bu ABD dışındaki birçok insan tarafından bilinmemektedir) bilecektir.

ABD'deki olağan sıra:

1. Çeki (fatura) alıyorsunuz, sunucu uzaklaşıyor.
2. Kendi zamanında kontrol ediyorsun, kimse izlemiyor.
3. (Kabul ediyorsanız,) Kredi kartınızı
4. Sunucu alır, kartınızla yazarkasadan uzaklaşır ve kredi kartınıza tahsil edilen tutar ile imzanız için geri getirir. Şu anda herhangi bir ipucu eklenmemiş veya belirtilmemiştir. * Sunucu uzaklaşıyor.
5. Tatlı zamanınızı, bahşiş miktarına karar verir, ekler ve imzalarsınız. Hizmet gerçekten kötüyse (ancak oldukça zordur), miktar sıfır olabilir. Sonra kalk ve git.
6. Birisi gelir ve masayı temizler ve imzalı onay alır. Günün ilerleyen saatlerinde birileri yeni toplamı (bahşiş dahil) yazıyor ve kredi kartı masraflarınız düzeltiliyor.

Bu, sunucuyla herhangi bir devrilme işleminin herhangi bir parçası hakkında etkileşime girme ihtiyacını ortadan kaldırır. Belki bu bilgi rahatsızlığınızı giderir.

* Bazı restoranlar, genellikle altı veya daha fazla kişiden belli büyüklükteki partiler için zorunlu% 18-20 "ikramiye" talep eder

ABD'de devrilme yapılmayan restoranlar çok nadir olduğu için, en iyi tercihiniz, örneğin kendin için çok fazla iş yaptığınız restoranları bulmak olacak - mesela karşı-restoran.

ABD'de pek çok restoran var, ancak gündelik yemeklere yöneliyorlar (çoğu fast food restoranı böyle.). Kızarmış tavuk ve barbekü restoranlarında çoğu zaman sayaç servisi vardır. San Diego’da sayaç hizmetiyle iyi bir deniz ürünleri eklemi bir başka örnek olarak Point Loma Seafoods. Yelp bu tür restoranlar bulmanıza yardımcı olabilir.

Başka bir strateji mi? Menülerde gördüğünüz fiyatlara% 20 ekleyin ve bunun yemeğin fiyatı olduğunu düşünün. Eğer fiyatı olarak basarlarsa orada yerseniz,% 20 bahşişle ödediğiniz miktar budur (ABD’de biraz cömert bir bahşiş olur).

Son bir strateji mi? Küçük mutfaklı veya tam donanımlı mutfaklı otel odaları kiralayarak ve kendi yemeklerinizi hazırlayarak bahşiş bırakma sorununu tamamen ortadan kaldırabilirsiniz. Siz de çok para kazandıracaksınız!

Bahşiş vermekten rahatsızlık duyuyorum ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki oturma restoranlarında, çalışanlarından müşterilere oldukça fazla para ödeyen müşterilerden bahşiş bırakmalarını beklemeden yemek yemeyi tercih ediyorum (dünyanın diğer birçok ülkesinde olduğu gibi). Başka bir deyişle, açıkça bahşiş bırakmayan restoranlarda yemek yemek istiyorum.

Yapamazsın

Bu sadece ABD'de nasıl çalıştığını değil. Bağladığınız haberlerdeki restoran dikkate değerdir, çünkü son derece nadirdir (ABD’nin tamamında küçücük bir avuç).

ABD'de devrilme konusunda rahatsızlık duyuyorsanız, o zaman fast food ya da counter-restaurant restoranları seçmelisiniz.

ABD'deki masa servis restoranlarında devrilme bekleniyor. Kanun mu? Hayır, ama bu ABD'de son derece güçlü bir norm.

Yorumlarda çok tartışılan bu noktayı vurgulayayım: ABD'deki bir masa servis restoranında bahşiş vermemek Amerikalılar tarafından son derece kaba olarak görülecektir .

Ve sadece bekleme personeli tarafından değil. Bir tarihte? Bir saniye olsun iyi şanslar. Amerikan iş müşterisini etkilemeye mi çalışıyorsun? Üzgünüz, diğer tedarikçi daha uygun görünüyor.

Sunucunuzu kullanmamanız yasa dışı mı ? Hayır. Faturanıza "F --- YOU" yazmak da yasadışı değil.

Genelde, yapmazsın.

Orada birkaç derece bir ipucu olmadığı ABD'de restoran izin . Ülkenin çoğu yerinde, tek bir tane bulamazsınız. Bahşişin beklenmeyeceği yerler var , ancak bunlar öncelikle servis yapan restoranlarla değil , sadece karşı-servis restoranları (yani fast-food) olacak. Fast-food restoranları bile, beklenmese bile , genellikle devrilmeye izin verecektir . Hatta bazılarının bahşiş kavanozları olsa da çoğu insan bu tür restoranlarda bahşiş bırakmıyor.

Yiyeceklerinizin servis edildiği hemen hemen tüm masa servis restoranlarının ABD'de sunucuyu ipucuna eklemenizi bekliyoruz Çoğu kasaba, devrilme işleminin beklenmeyeceği tek bir masa servis restoranına bile sahip olmayacak , tek başına izin verilmediği bir yerde .

Eğer varsa gerçekten ABD'de bir restoranda bahşiş vermek istemiyoruz, o zaman bir markette satın alıp kendinizi hazırlamak sadece yeme hızlı yiyecek veya yiyecek planlamalısınız.

Yine de, ödemeyle ilgili biraz daha olsa da, ipuçları ABD’de oldukça cömert davranıyor. Bahşiş veren restoranlarda çalışanlar genellikle bahşiş beklenmeyen restoranlarda çalışan insanlardan önemli ölçüde daha fazlasını yapıyor. Bahşiş sistemi nedeniyle işçilere adil davranılmadığını varsaymayın. Gerçek, bunun tam tersi.

Direkt cevap: Kendinizi siparişe göre bir kasaya gittiniz ve yiyecek toplamak için bir çağrı cihazı veya masanıza ve bir koşucuya koymak için bir çadır kartı verilen “kafeterya tarzında” çalışan daha az resmi restoranla kendinizi sınırlayın sunar. (koşucuyu göreceğiniz son şey bu). Bunlar şaşırtıcı derecede iyi hale geliyor, yani yemek güzel . Demografik özellikler, orta-üst sınıfa, beklenmedik bir zaman ve masraf olmadan lüks bir tat istiyor. Navy Ekmek , Noodles & Company , Chipotle , Qdoba , Mod Pizza , Smashburger , çeşitli Kore barbekü vb yanı sıra çeşitli yerel olunan tek seferlik veya küçük zincirler (Buckhorn, Firewood Grill).

Sade ucuz yiyecekler sunarak, küçülen restoranların, olmazsa olmaz restoranlarla karıştırılmaması gerekir; ancak waitservice formaliteleri (ve bu nedenle bahşiş verme zorunluluğu vardır.): Denny's, Steak & Shake ve Cracker Barrel bir bütçeyle şımartılmak isteyen, ancak damak tadına hitap eden sade yiyecekler isteyen insanlar içindir. Bu yerlerde oturacaksınız, bir garson size bir menü verecek ve siparişinizi sözlü olarak vereceksiniz ve bu bahşiş vermeniz gerektiği anlamına geliyor !

Ayrıca McDonalds, Taco Bell, Wendy, Burger King, KFC, Arby, Metro, Sonic, Hardees / Carls Jr, Tim Hortons, Whataburger, Del Taco, Beyaz Kale, çoğu pizza mekanı gibi düz eski fast-food'ları da düşünebilirsiniz. Kalite ölçütleri laboratuar tasarımlı gıda tasarımı, endüstriyel gıda tedariki ve dağıtımı, berbat ambiyans, dünyanın tuzu müşterileri, ucuz pop müziği (Muzak), asgari ücret personeli vb. aracı ile sipariş veren müşterilerin% 70'inden biri olduğunuzdan emin olun.

Ben düşündüm "Hızlı casual" olarak sevk edildi, böyle Navy ekmek gibi lüks-kafeterya türü. Ancak Google, aksi takdirde, "hızlı geçici" için yapılan bir araştırmanın% 95 oranında "eski düz fast food" alacağını düşünüyor;

Eğer gerçekten beklemenizi gerektiren bir tıbbi ihtiyacınız varsa, hızlı rahat restoranlara odaklanın ve personelden yardım isteyin. ADA adında bir engellilik destek yasası var ve bunları kolay olanı yapma zorunluluğu var.

Bunun dışında, formalitelerde ısrar eden ama bahşiş veremeyen , bu kıtada olmayla uyumlu olmayan bir bekçi zekasıysanız . Bu şey yok çünkü buradaki kültür çok güçlü ve bu kültürü çeviremiyorsunuz, kesinlikle denendi. Devrilme ile sorununuzu gidermek için ancak gidermek olabilir demek için burada değilim mümkün , ayrı bir soru sormaya çekinmeyin.

Birleşik Devletler'deki çalışan restoranlarından, çalışanlarına müşterilerin ipuçlarını desteklemelerini beklemeden adil bir şekilde ödeme yapan restoranlarını tercih ediyorlardı.

Bu biraz sezgisel olabilir ama Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok restoranın adı da var: servis dahil .

Hesabı aldığınızda, bahşiş otomatik olarak etkin bir şekilde eklenir. Bunun üzerine bahşiş etmeniz gerekmez, ancak hizmet bedeli zaten çekinize dahildir.

Bazıları ürünlerini bu şekilde pazarlıyor gibi görünüyor; bu gezi danışmanı sorusu şöyle diyor:

tadım menüsünü dahil 275 dolarlık serviste listelediler

Ayrıca ifadeleri görebilirsiniz:

Bahşiş dahil

Bu şekilde bahşiş vermek zorunda kalmazsınız, sadece faturanızı ödemeniz gerekir.

Bazı yüksek kaliteli restoranlarda bahşiş yerine servis ücreti almak yaygındır. Böyle bir örnek, Renee Erickson'un Seattle'daki restoranları. İşte bunu tartıştığı bir makale. Servis ücretinin uygulanması bazı yerlerde 6 yaşından küçükler için yasaktır. Aslında, burada böyle bir uygulama için açılan dava hakkında bir makale bulunmaktadır.

Google’da servis ücreti olan restoranlar aramanızı öneririm.