Hizmetin dahil edildiği ABD'deki bir restoranı ziyaret ederken ne gibi ek masraflar bekleyebilirim?

Bu sonbaharda New York'taki Michelin üç yıldızlı restoranına gidiyorum. Kendi web sitesinde, sabit fiyatlı tatma menüsü için, hem kurs menüsü hem de içecek eşleşmesinin “servis dahil” olduğunu söylüyor.

Bu, iki fiyatı bir araya getirirseniz, bunun sonunda bana malolacağı anlamına mı geliyor? Hizmet harika olsa bile, tek bir kuruş bahşiş vermem beklenmiyor mu? Bunun üzerine satış ve / veya devlet vergisi eklenecek mi?

Kayıt için, Avrupa'dan gelmeme rağmen, beklediğimde devrilme konusunda kesinlikle bir sorunum yok. Muhtemelen ABD'yken yine de fazla bahşiş verdim, sadece servis çalışanlarını zor kazandıkları ücretler yüzünden aldatmamak için. Kimseyi kırmak istemiyorum.

— Daniel
kaynak

Yorumlar uzun tartışmalar için değildir; bu konuşma sohbete taşındı .

— JonathanReez

Hiç yemeğini yedin mi? Ek bir ipucu bırakıp bırakmadığınızı duymayı seviyorum.

— Mark Henderson

@MarkHenderson Evet, gittim ve bahşiş bırakmadım. Garson, birkaç kez dahil olduğunu ve hatta kredi kartı fişinde bir ipucu hattı olmadığını söyledi. Sanırım bir minnettarlık işareti olarak küçük bir ipucu bıraksaydım aklı olmazdı, ama gerçekten de gerekli hissetmedim. Akşam yemeği sırasında, diğer müşterilerin bahşiş alıp almadıklarını görmek için izliyordum ve bir tanesinin dışında olmadıklarını (ne kadar olduğunu görmedi), bu yüzden biraz akışa geçtim.

— Daniel

Yanıtlar:

"Hizmetin dahil edilmesi", bahşiş vermeniz beklenmeyeceği anlamına gelmelidir. Bu, özellikle servis iyi ise, istersen bahşiş veremeyeceğin anlamına gelmez. ABD restoran işletmesi, ipuçlarına büyük ölçüde bağlı ve ne olursa olsun takdir edilecekler. Ancak bir Michelin 3 yıldızlı restoran , bekleme personeline bahşiş veren veya bahşiş vermeyen iyi bir ücret ödüyor olmalı .

Evet, fiyatın üstüne satış vergisi uygulanır (satış vergisi olmayan bir eyalette değilseniz).

— DJClayworth
kaynak

Fiyatlara Satış Vergisi içeren devletler var mı (Avrupa modeli)?

— Nigel Touch

Bahsi geçen soruları yanıtlamak için: ABD'de satış vergisi olmayan tek eyaletler Delaware, Montana, Oregon ve New Hampshire. Alaska’da eyalet satış vergisi yoktur, ancak yerel belediyelerin yerel satış vergisi almasına izin verilir. ABD'de vergilerin rutin olarak menüde veya fiyat etiketinde listelenen maliyete dahil olduğu hiçbir yerde farkında değilim, olası park yeri imtiyaz standları veya karnavallar ve / veya eğlence parkları gibi benzer yerler hariç.

— BradC

Yorumlar uzun tartışmalar için değildir; bu konuşma sohbete taşındı .

— JonathanReez

@BradC New Hampshire genel satış vergisi yok, ama does oteller ve restoranlar üzerinde satış vergisi var.

— Michael Hampton,

Bu tartışma için bir sohbet odası oluşturuldu. Yukarıdaki bağlantı.

— DJClayworth

Dün gece Per Se'de akşam yemeği yedim, bu yüzden orada da yemek yeme şansınız% 20 sanırım (New York'ta 2018 itibariyle sadece 5 tane üç yıldız var).

Tasarı geldiğinde, bahşiş vermenin zaten dahil olduğu çok açıktı. Hatta ek bahşiş bırakmaya gerek kalmadan güzelce yazılmış bir fatura bile aldım. Staff were excellent ve ek bir ipucu dahil etmediyseniz, size karşı yapılacak hiçbir şüphe yok. Özellikle faturanız iki kişi için bile şarap almadan 1.000 dolara kolayca ulaşabiliyor. Ve özel bir durum olmayan bir şey için yemek yiyor olsaydım, muhtemelen bunu bırakmış olurdum.

Ancak vesilelerle (10 yıl evlilik yıldönümü ve karımın doğum günü) gerçekten ekstra mil gittiler. Sous-chef, ücretsiz şampanyadan kişisel dokunuşlar ve bir not aldık ve çocuklarımız için eve ilave bir çanta hediye ettiler. Büyük içici olmadığımız için , bizden ücret almayan alkolsüz içeceklerle gittik ve bar ihalesi bize şahsen ve dürüst bir şekilde alkollü kokteylleriyle gösteriyi çaldı.

Bu ekstra yukarıda ve ötesinde dokunuşlar sayesinde, zaten dahil edilmiş olan ikramiyenin üstüne% 10 bahşiş bıraktık - çoğunlukla bar ihalesi nedeniyle.

— Mark Henderson
kaynak

Dostum, keşke ikisini de cevap olarak seçebilseydim; Ampirik dün geceden deneyiminizi paylaşmak için çabukluk için @DJClayworth ve senin ...

— Daniel

@Daniel DJClayworth's almak - onun daha kapsamlı ve geniş. Ayrıca, 3 yıldızlı bir restoran sunucusu için devam eden maaş, en iyinin iyisi için en az 6 rakamla ya da 6 rakamla olabilir, bu yüzden küçük bir lokanta veya duvardaki delikle aynı durum söz konusu değildir.

— Mark Henderson,

"İki kişi için 1,000 dolar bile şarap almadan" !!!!!!!!!

— camden_kid

@ camden_kid evet. Ama bu sürpriz değil, bunun olduğunu biliyorsunuz.

— Mark Henderson 20

@MarkHenderson hala, bu çok fazla. Versailles'de (bir Ramsey restoranı), Versailles bahçelerinin ve Trianon Hotel'in hemen girişinde yanımda bulunan tek yıldızlı Trianon restoran, örnekleme menüsü için 200 EUR / kişidir (veya İngilizce olarak adlandırılanlar - bir vitrin menüsü) ya da yedi porsiyon iyi şeyler koydukları bir şey). Çocuklarımla bisiklet sürerken rutin olarak önünde durur ve bir öğle yemeği için mi atlamalıyız yoksa evde mi yemek yememiz gerektiğini tartışalım :). EDIT: Bu yorum ile ne demek istediğimi Fransa'da lüks bir yer ile karşılaştırıldığında fiyatları yüksek buluyorum

— WoJ