Bir Çin lokantasının ücretini pratikte Kanada'da nasıl tartışabilirsin?

Kanada'da yaşamayan kardeşlerim , öğle yemeği için Toronto'daki Casa Victoria restoranını (紫 爵 金 宴) ziyaret etti . Bunu faturalarında görene kadar her şey yolunda gitti:

SAUCE 芥 6,00

Bu ücretten asla haberdar olmadılar, menülere veya dim sum kağıdına herhangi bir yere yazılmadı. Hiç sos istemediler. Bu yüzden bir yönetici istediler ve iş takım elbiseli bir adam geldi. Çince bir kelime konuşmuyorlar ve bu diyalog takip etti:

Yönetici: Bu masa örtüleri, soslar, hazırlıklar içindir.
Kardeşler: Neden bunlar için ücret aldık? Herhangi bir restoranda standartlar.
Yönetici: Bu standart bir politikadır. Birçok lokantada. Hiç Çin restoranlarına gitmedin mi?
Kardeşler: İsminizi alabilir miyiz lütfen?
Yönetici: Üzgünüm. İsim vermem yasak.
Kardeşler: Asla kararlaştırılmayan bir şey için bizi suçlamak adil değil. Lütfen bu ücretten feragat edip siler misiniz?
Yönetici: Üzgünüm. Yapamam. Bu politikadır.
Kardeşler: Üzgünüm. Gizli suçlamaları sevmiyoruz. Çok haksızlar. Yardım etmek için yapabileceğin bir şey var mı?
Yönetici: Üzgünüm. Hayır. Bu, sahibinin politikasıdır.
Kardeşler: Bu konuda yardımcı olabilecek başka biri var mı?
Müdür: Ben tek menajerim. Neyse, ödemek zorundasın. Eğer yapmazsan, seni rapor ederim.

Bu tehditten bıkmış ve korkmuş kardeşlerim faturayı ödedi, ancak standart% 15 bahşiş bırakmadı.

6 dolarlık CAD için dava açıkça anlamsız olduğu için başlıklı soruyu para üzerine değil etik üzerine dayandırıyorum.

Daha fazla araştırma

Googling, "chinese restaurant" invoice "cover charge"bunu şarj eden diğer restoranlar veriyor . Thornhill'deki Efsane Çin Restoranı, ON :

17 Berkeley St, Londra'daki Park Chinois Restoranı:

Bayan Ene , bu suçlamaların onu nasıl şaşırttığını açıklıyor:

Her neyse, bu girişin amacı Chin Lee'deki yemekler hakkında çılgına çevirmek değil. Bunun yerine, dikkatinizi biraz bilinmeyen bir maliyete çekmek istiyorum. Bugüne kadar benim için oldukça bilinmiyordu.

Artık restoranların her öğün başlangıcında masanızdaki yerin ıslak peçeteler ve yer fıstığı / turşular için ücret aldığını hepimiz biliyoruz. Bunun için para ödememde sorun yok çünkü hepsinin işletme maliyetini arttırdığından eminim. Ancak, (4 kişilik) “ücret ödemesi” ve 2 tabak “turşu” için 10 dolar (% 7 GST hariç) ödediğimize çok üzüldüm. Bu arada, buğulanmış fıstık vardı.

Alıntı yaptığınız borsada eksik olan anahtar şey şudur:

Müşteri : Lütfen bu ücretin menüde nerede listelendiğini veya bir yerlerde bir işaret olduğunu belirtiniz.

O zaman bir dallanma noktasındayız:

1. Çok büyük olasılıkla daha muhtemel senaryo, orada olduğu ve arkadaşlarınızın bunu gözden kaçırdığı:

   Müdür : İşte bayım. (Kolayca gözden kaçan küçük baskıları gösterir)

   Bu durumda, ücreti ödeyin, bırakın ve dersi alın: Küçük yazıları okuyun. Bir nedenden dolayı küçük. Restaurateurs gözardı etmenizi bekliyor. Bu, özellikle tekrar ticaretin bir defalık ticaretten daha az önemli olduğu turizm alanlarında yaygındır. Ve Çin restoranlarına özgü değildir (başka yerlerde de belirtildiği gibi, menüde belirtilen bir kapak ücreti - dim sum restoranlarda, bazı tapas yerlerinde, vb. Yaygındır).

2. Orada değil:

   Müdür : Üzgünüm efendim. Özel olarak listelenmemiş, ancak standart politika.

   Bu durumda, bir seçeneğiniz var:

   1. Ödeyin ve bırakın, belki delil toplayarak (menü resimleri, yöneticinin videosu size suçu işaret edemediğini söylüyor vb.) Ve ticaret kuruluna ya da bulunduğunuz ilde ne tür bir yetkili olursa olsun gönderin. 6 dolar bitti, ama biz varız.

   2. Ödemeyi reddetmek (ki bu 6 $ için çok fazla güçlüktür, ama belki de o şeyin prensibi):

      Müşteri : Hayır. Standart politika - gerçekten de - Kanada’da, menüde veya tabelada listelenmeyen şeyler için ücret almazsınız. Menüde veya bir tabelada olsaydı, ben öderdim. Öyle olmadığından, yalnızca gösterilen masrafları ödeyeceğim. Gelecekte karışıklıktan kaçınmak için yükünüzü listelemek üzere menünüzü güncellemenizi öneririz. İşte gerçekte borçlu olduğum şey için ödemem.

      Nakit ödüyorsanız, menünün ve faturanın yanındaki nakit fotoğrafını çekin ve yürüyün.

      Kartla ödeme yapıyorsanız ve kısmi ödeme almayı reddediyorlarsa, telefonunuzda bir video kaydetmeye başlayın:

      Müşteri : Menünüzde işaret edemeyeceğiniz bir ücret ödemeniz veya restorandaki herhangi bir işaret için ısrar edersiniz. Borçlu olduğumuzu, menüde ne olduğunu ödemeyi teklif ediyorum. Reddettin. Şimdi bu ödemeyi alacak mısın? Yok hayır? Tamam, şimdi borcumuzun ödemesini kabul etmeyeceğiniz için, restoranınıza borçlu olduğumuz tutarı bir hafta içinde gönderiyorum. İşte benim bilgilerim, eğer yapmazsam ya da 6 dolar için beni dava etmek istersen dava açabilirsin. Bu arada ayrılıyoruz.

      Bu noktada, benim kadar çatışmaya yakın bir yerdeyseniz, en yakın barda birkaç sakinleştirici kadeh şarap için 6 dolardan fazla harcama yapacaksınız. :-)

   
   Her iki durumda da, fiziksel olarak 6 dolardan fazla yürümenizi engellemeye çalışırlarsa, bir menü öğesiyle desteklenemezler, Kanada'da yasaları bilmiyorum ama polisle yokuş yukarı bir savaş için bulunduklarından şüpheleniyorum. ya da sonunda yaparlarsa aramak zorunda kalacaklar. Fiziksel olarak sizi terk etmekten alıkoyan ve faturanın büyük çoğunluğunu ödemeyi teklif ettiğinizi ve gerisini neden ödeyemediğinizi söyleyenlere dair kanıtlar alın.

Bir dahaki sefere, ödeme ve Ontario'nun tüketici koruma kuruluna restoran rapor burada .

Ödemelisiniz ve ödemeyle ilgili kağıt izi kalması için bir kartla ödemelisiniz.

Kapak ücreti veya ek ücret varsa menülerin, faturanın ve söyleyebilecek / belirtmeniz gereken şeylerin fotoğrafını çektiğinizden emin olun. Menülerin resmini, faturanın yanında, doğru menü olduğunu göstermek için çekmeye çalışın.

Örtü ücreti varsa, doğrudan menüye yazılmalıdır.

İyi ya da kötü, bu ise dünya çapında şarj kapağı ücretlerine dim sum / yum cha yerler için oldukça standart, genellikle hafif tüm sormadan masaya getirilen fıstık, peçete, çay, soslar, ücretleri gibi gizlenmiş. Bunu özellikle Hong Kong, Malezya, Singapur, Avustralya vb. Yerlerde görmüştüm. Bunların hepsi restoranlarda kapak ücretlerinin normal olmadığı yerler .

Mantık yeterince basittir: dim sum yemek, sıra dışı küçük tabaklar, soslar ve kaplar dizisini gerektirir ve insanlar ortalama bir erişte yerinizden çok daha uzun süre oturup (yani) oturup bir olay yapma eğilimindedir. Öyleyse, masraf, restoranın masadaki herkesten bir miktar kar elde etmesini sağlamanın bir yoludur, sadece iki saatten fazla bir güne kadar hamur tatlısı olsa bile.

Evet, restoran ücretini önceden netleştirmediği için hatalıydı; ama hayır, kendin gibi hissetmemelisin, kişisel olarak, bir tür dolandırıcılık hedef alındı. Ve öğününüz 40 dolardan fazlaya mal olmuşsa, onları 6 dolardan fazla ipucuna takmak gerçekten hoş değil - bu, sahibinin politikası, waitstaff'ın değil.

Ben Çinliyim ve bunun gerçekten bir kültür farkı olduğunu düşünüyorum. Bütün Çin restoranlarında bu ücret yoktur. Sadece Guang Dong (广 式 茶 餐厅) ve Hong Kong restoranlarının bu tür bir ücreti vardır.
Bir Çinli olarak, ilk kez Guangdong'a gittiğimde, bu ücret konusunda da şaşırdım. Orada, buna 茶 茶 费 。- denir - restorana gidip bir bardak çay içmek için oturun. İçtiğiniz ya da içmeseniz de, bu küçük miktarı ödemeniz istenecektir. Bu benim başıma ilk geldiğimde şaşırdım: "Neden çay içmesem bile ödemeliyim?". Daha sonra, burada Guang Dong’da bir tarih olduğunu biliyorum.

Guangdong eyaletinde ve HongKong'da insanlar bir restoranda çay içmeyi ve gün boyu sohbet etmeyi severler. Buna "喝早茶" diyorlar (sabah çayını içiyorlar mı?).
Tıpkı Batılıların bara gidip bir şeyler içip sosyal konuşmaları gibi. Genellikle, sadece bir bardak çay isterler, çünkü ne yedikleri, ne içtikleri önemli değildir, konuşmak ve arkadaşlar. Geleneksel olarak, çaydanlık boşken doldurulmalıdır. Hiçbir şey bile sipariş etmeyebilirler.

Ancak eğer herkes bir restorana gidip hiçbir şey ya da sadece bir bardak çay sipariş edip, uzun süre lokantayı işgal ederse, restoran iflas eder. Yani, sadece Guangdong / Hongkong'da yaygın.

Aslında, Çin'de de bu 'masa örtüsü ücreti' veya 'çay pozisyonu ücreti' hakkında bazı tartışmalar var. Bazı insanlar bunun makul olmadığını düşünüyor. Ancak çoğu Guangdong restoranı, kendilerini daha otantik hale getirmek için bunun bedelini ödeyecek.

Faturayı ödeyin, ardından menüyü ve "sos ücreti" hakkında sizi bilgilendiren işaretlerin girişini bir kez daha kontrol edin. Bir şey bulamazsanız, restoran bilgilendirmek yazılı tasarının bir kopyasını, Ödeme alımını kabul olduğunu katılma ve menü ve giriş fotoğraf gibi, çift kontrol ederken kanıt toplamak olacaktır. Restorana şikayetinizle ilgilenmek için yeterli zaman verin (neredeyse 1 ay kadar evrensel kabul edilecektir) ve onlardan katıldığınız masrafları geri ödemelerini açıkça isteyin .

Olasılıklar restoranın para iadesi yapmaya karar vermesidir. Veya belki de, suçlamayı haklı çıkartan ikna edici kanıtlar sunacaklardır. Aksi takdirde, müşteri koruma yetkililerine şikayette bulunmak için sağlam evraklarınız vardır.

Bu, geri almaya çalıştığınız 6 $ 'lık bütçeyi aşmadan gidebileceğiniz kadarıyla mümkün.

Neden ödeme yapmayı reddetmiyorsunuz (faturanın o kısmı)? Seni kime rapor ederler?

Polisi ararlarsa, tartışmanızı orada yapabilir ve potansiyel olarak kazanabilirsiniz. Ve sizi kime rapor ederler?

Burada Yeni Zelanda'da, Çin Yum Cha restoranlarında ve benzerlerinde de dahil olmak üzere bir restoranda bunun gibi masraflar görmedim. Ayrıca, Avustralya gibi, biz de burada bahşiş yapmadığımızı unutmayın (işletmeler tam olarak waitstaff ödüyor).

Böyle bir şeyi, habersiz bir son suçlama olarak görseydim, bunu sorgularım; ve tatmin edici bir cevap alamazsam, çevrimiçi olarak tam bir ayrıntı vererek olumsuz bir inceleme olur. Buradaki restoranlar (ve konaklama yerleri) çevrimiçi incelemelerini çok ciddiye almaktadır (turist ülkesi olduğumuz için) ve şikayet eden çok fazla kişi bir işi bırakabilir.