Taipei'de et yerine restoranlar var mı?

Benim memleketimde (Perth WA), menüde etli ürünleri olan ve bunun yerine vejeteryan et ikame eden bir Tayvan restoranı var.

Bu et ikameleri aşağıdaki resimde gösterildiği gibi dondurulmuş halde bulunmaktadır.

Son zamanlarda Taipei'deydim, burada birçok vejetaryen restoran buldum, ancak hiçbiri bu tür bir ürüne hizmet etmedi.

Peki Taipei'de buna hizmet eden bir restoran var mı?

görüntü tanımını buraya girin

— jsj
kaynak

Yanıtlar:

Sanırım " Loving Hut " a gitmedin mi? Daha büyük vegan zincirlerinden biridir ve dondurulmuş / sağlık gıda mağazalarında da bulunan benzetilmiş etleriyle tanınırlar.

Haklısın ki Tayvan, simüle et bulmak için önde gelen yerlerden biri. Dünyada, aslında cips yapan soya pastırmasını bulabileceğiniz bir yer.

EDIT: Mağazalarının bulunduğu yerlerin bir sayfasında da sayfalarında bulunabilir (pdf link) .

— Stephen P.
kaynak

Ben aslında sevgi dolu bir kulübe gittim, iyi yemek oldu ama çok et yerine görmedim - belki de yanlış yerdeydim. Çoğunlukla çorba oldu.

— jsj

@ trideceth12 İlginç, genellikle et yemeklerini taklit ettiler. Belki ekspres bir yerde ya da garip bir zamanlama vardı?

— Stephen P.

Burada gösterdikleriniz esas olarak Asya'da yaygın olarak kullanılan ve bunun dışında bir et ikamesi ürünü olarak kullanılan tofu . Bunun nedeni, etik nedenlerle vejetaryen bir yaşam tarzını teşvik eden Budist veya benzeri dinleri izleyen birçok insanın olmasıdır. Tofu yemekleri Tayvan'daki herhangi bir restoranda bulmak oldukça kolaydır, ancak et gibi tadı (lezzet nedeniyle) nasıl hazırlandığına bağlıdır.

'Vejeteryan Budist restoranları' kelimesini arayın ve istediğiniz yerleri bulabilirsiniz. HappyCow, örneğin Taipei'de bulunan restoranların yanı sıra Lonely Planet'in Taipei'deki vejetaryen restoranlarının bir listesini de sunmaktadır . Tayvan'daki diğer şehirler için benzer listeler bulabiliyor olmalısınız.

— Ankur Banerjee
kaynak

Soru şu: "Son zamanlarda Taipei'deydim, burada vejetaryen restoran buldum, ama hiçbiri bu tür bir ürüne hizmet etmedi." Vejetaryen restoranların listesi gerçekten yardımcı olmuyor.

— jsj

Doğrudan bağladığınız Wikipedia makalesi bağlantı metninizle doğrudan çelişiyor: "Tofu'yu et ikamesi olarak kullanma fikri Doğu Asya'da yaygın değil." Bir "et ikamesi" fikri, etin birincil protein kaynağı olduğu bir yemek kültürüne dayanan ve vejeteryanların bir alternatif bulması gereken temelde batı olanıdır. Aynı zamanda çok yanlış kafalı ve tofu'nun bu kadar kötü bir üne sahip olmasının ana nedeni. Bir et ikamesi olarak, her zaman düşük olacaktır. Uygun tarifler ile kendi başına bir gıda maddesi olarak, çok lezzetli olabilir.

— Michael Borgwardt

Belki daha iyi açıklamalıyım. Asya dışında tofu bir et ikamesi olarak kullanılır, ancak Asya'da “et yerine” kavramı Batı fikirlerinden etkilenmiştir. Tofu yemekleri kendi başlarına mevcuttu, ancak yeni Batı et ikamesi fikrinin de bu amaçla kullanıldığını görmüştüm.

— Ankur Banerjee

Tayvan dışındaki evlerde ve restoranlarda Tayvan dışında yemek yeme deneyimim, bazıları tofu veya diğer soya ürünlerinden yapılmış, ancak aynı zamanda glüten ve deniz yosunları (ve belki de yaptığım diğer şeylerden oluşan) çok çeşitli et ikamelerinin olduğu yönünde. tanıma veya sorma.

— Max,