Japonya'da Suzumebachi (Dev Serçe Arısı) nerede yenir?

Bugün Japonya'daki en çılgın böcek Suzumebachi hakkında çok şey okudum .
Bir çeşit dev arı ve görünüşe göre Japonya'daki en tehlikeli hayvan:

Stung olmak son derece acı vericidir ve hastanede tedavi gerektirir. Ortalama 40 kişi, sokulduktan sonra her yıl anafilaktik şoktan ölüyor, bu da Japon dev eşekarısını Japonya'daki en ölümcül hayvan yapıyor (ayılar sıfır ila beş kişiyi öldürüyor ve zehirli yılanlar her yıl beş ila on kişiyi öldürüyor).

Ben de Suzumebachi ızgara servis "dağ" yerleri olduğunu okudum ama bu konuda kesin bir bilgi bulamadım.
Benim sorum şudur: Suzumebachi'yi Fuji bölgesinde veya Iya Vadisi, Şikoku bölgesinde nerede yiyebilirim?
Daha önce belirtilen yerlerde bulamayacağım başka yerler önermek için çekinmeyin.

Pek değil - arılar yenmez, ancak larvalarını yemek mümkündür ( bee ち の こ / 蜂 の 子hachinoko , lit. "Arı çocukları"). İşte ayrıntılı olarak belgelenen hazırlık süreci (Japonca, ancak resimlerle).

Bu hiçbir şekilde ortak bir yemek değildir (aslında buna bakmadan önce hiç duymamıştım!), Ancak görünüşe göre Gifu vilayetinin Tono bölgesinde, daha özel olarak Ena ve Nakatsugawa kasabaları, bölgesel olarak kabul edilir. incelik . En ünlü yemek, temelde karıştırılmış arı larvaları ile pirinç olan hebomeshi (bee with め し):

Ve, yeterince uygun, denilen bir yer var Hachinosu (はちのす, "Bee Yuvası") size sadece arı larvaları pirinç tam bir ders vermektedir ancak edecektir salamura çekirgeler (イナゴの佃煮İnago hiçbir tsukudani ), ham horsemeat (馬刺しbasashi ) ve daha fazlası 1800 ¥ için:

Gifu-ken, Kani-gun, Mitake-chō, Nakagiri 1133-1 (:30 県 :30 AM 郡 嵩 町 中 切 １１３３ の １), cuma hariç her gün açık Sonuna kadar gidersen bize söyleyin, duydum ki bu arının dizleri !

Ve önemli bir feragatname: Kesinlikle orada arılar alırken, dev serçe arıları olmayabilirler. Özellikle dev serçe arılarına yenildiğim tek referans , Miyazaki, Kyushu'nun kuzey dağlarında arı eriştesi (蜂 そ う め んhachi-somen ) olarak adlandırılan bir yemek için kullanıldığını iddia eden bu oldukça tehlikeli TV şovuydu. Bu yemeğin diğer referansları TV şovu hakkında konuşuyor gibi görünüyor ...

Geçen hafta sonu Chichibu'daydık ve Dev Serçe Arılarını bir çeşit şurup içinde bir bebek maması kavanozuna satıyorlardı ve satıcı tarafından stingerlerin çıkarıldığını ve şurup içtikten sonra arıların yenildiğini söylediler. O bizim için gösteri yaptı. Sözde kas inşa etmek için yiyecekler ve bir incelik olarak kabul ediliyorlar