Uçuşlarda suşi servis ediyorlar mı?

4 aydır Japonya'da oldu birisi olarak ben istiyorum aşk bazen uçuşlarda bazı suşi.

Genellikle yine de özel bir yemek (lezzetli çünkü Hindu yemek!). Ama ben suşi almak için iyi bir şans vardı bir yemek olduğunu merak ediyordum.

TL; DR: Hayır, uçaklarda suşi servis etmiyorlar . (Bkz. Dipnot.)

Sahneyi ayarlamak için birkaç yıldır Japonya'da yaşadım, takımadaların uzunluğunu ve genişliğini seyahat ettim ve çok çeşitli havayollarında (JL, NH, SQ, OZ, MH) ülke içine ve dışına uçtum , AY, QF, TK, SK, NW, TG), hem ekonomi hem de işletme sınıfında - ve kendim getirmediğim sürece uçakta gerçek çiğ balık ve pirinç suşi görmedim .

İlk olarak, Japonya'daki iç hat uçuşlarında, ekonomi veya iş sınıfında hiç yiyecek servis edilmez, çok daha az suşi. JAL'de, seçkin birkaç rota birinci sınıfta basit yemekler sunar, ancak suşi menüde değildir . Suşi dahil olmak üzere kendi yemeğinizi uçakta getirebilirsiniz ve taranabilmesine rağmen dom uçuşlarında sıvılara bile izin verilir.

İkincisi, uluslararası uçuşlarda için Japonya, gıda Japonya'da değil hazırlanır, ancak edilecektir catering servisi sadece, tüm havayollarının Japonya ile tüm uçuşlar için yiyecek değil hazırlamak diğer ucunda (ler), en. Suşi verecekler mi? Hayır.

Üçüncüsü, Japonya'dan gelen uluslararası ekonomi uçuşlarında , suşi sunabilecek Japon yemek şirketleriniz var ... Ekonomik yemekler herkes için ucuz, tekrarlanabilir ve lezzetlidir, ancak @jwenting eyaletleri olarak suşi pahalı ve bozulabilir ve çiğ balıktan hoşlanmayan birçok insan - evet, Japonya'yı ziyaret eden insanlar bile - var.

Bu sadece bir seçenek bırakıyor: Japonya'dan iş ve birinci sınıf uçuşlar, burada malzeme maliyeti böyle bir sorun değil ve genellikle birden fazla meze seçeneği var. Ancak suşi hala mükemmel bir seçenek değil, çünkü çiğ balık serin tutulmalı, ancak pirinç soğuduğunda sert, yapışkan bir karmaşaya dönüşür, bir uçağın sınırlarında imkansız bir denklem. Business class, bazen pişmiş suşi (ızgara unagi yılan balığı, dilim futomaki rulo, vb) türleri gördüm , ama hiç bir uçakta çiğ balık görmek hatırlayamıyorum.

Ama sevin! Eğer atmak için benden daha fazla nakit varsa, hala bir uçakta çiğ balık tadını çıkarabilirsiniz ... Birinci Sınıfta , sadece sashimi olmadan uygun bir Japon kaiseki yemeği yapamazsınız . İşte NRT-ICN uçuşunda Asiana'dan sashimi kursu:

( Flyertalk'daki nezaket tng11 )

Ve işte ANA'nın kyo-kaiseki rotasını gösteren, ayrıca çiğ balık da içeren bir gezi raporu (iyi, biraz katılaşmış aburi , ama yeterince yakın). JAL ve Singapore Airlines da kaiseki sunmaktadır.

Ancak bunların hiçbirinin sashimi (sadece sade çiğ balık) yerine suşi (pirinç üzerinde çiğ balık) sunmadığını unutmayın. Bu hem daha doğrudur, çünkü suşi kaiseki'nin bir parçası olarak hizmet etmeyecektiniz, hem de balığın soğuk ve pirinci aynı anda sıcak tutmaya çalışma problemi ile karşılaşmazsınız.

Dipnot: Ben daha dar burada "pirinç çiğ balık" olarak "suşi" tanımlayan ediyorum asıl tanımı , ama bunun bu şekilde düşünüyorum: Birisi teklifler size eğer bir suşi yemek ve hiçbir çiğ balık vardır, sen' büyük olasılıkla biraz hile hissediyorum, değil mi?

Havayolları için Japonya'ya / Japonya'dan / Japonya içindeki uçuşlarda suşi ve ayrıca herhangi bir yerdeki uçuşlarda Japon havayolları için çok yaygındır. Bununla birlikte, koçta servis edilen çoğu suşi en iyi kalite değildir (çünkü tipik koç yemekleri ne olursa olsun en iyi kalite değildir). İş sınıfına yükseltmek için milleri kullanabiliyorsanız, suşi kalitesi ve çeşitliliği (diğer öğünlerde olduğu gibi) çok gelişecektir. Daha uzun mesafeli uçuşlarda genellikle kısa mesafeli uçuşlardan daha iyi yiyecek bulunur, bu nedenle Japonya'daki bir uçuşun Japonya ve Kuzey Amerika veya Avrupa veya Avustralya / Yeni Zelanda arasındaki bir uçuş kadar güzel yiyecekleri olmayabilir.

Japonya'ya / Japonya içi / uçaklarda yapılan suşi o kadar yaygındır ki, onu sunan havayolu şirketlerini listelemenin bir anlamı yoktur. Havayolları edebileceğiniz gibi hangi Benim tahminim değil suşi var çok düşük maliyetli, no-fırfırlar olanlar olacaktır.

Suşi teklif edildiğinde, genellikle standart seçeneklerden biri olarak yapılır, genellikle diyet kısıtlamaları için olan özel bir yemek olarak değil), ancak bazı havayollarında önceden sipariş edilebilir. Bilmek istiyorsanız, genellikle havayolu rezervasyon masası size söyleyebilir. Sadece arayın, sadece soruyu sormak için bir ücret olmamalıdır (sadece bir bilet düzenlemek veya değiştirmek için).

Örneğin, American Airlines'da suşi, iş sınıfı "yaz yemeği" Japon yemek seçeneğinin mezesidir. Bkz ABD'ye Business Class Japonya - Yaz Menüsü

Ne bulabilirim Asiana Havayolu servis suşi var ama muhtemelen diğer havayolu bulmak ve sadece Airline Yemek göz atın .

Veya sadece hızlı bir Sushi araması

Aslında havaalanında suşi alıp uçağa binmeyi tercih ediyorum. Delta ve United ile en sık uçuyorum ve birinci sınıfta bile hiç suşi servis edilmedim.

Havayolu yemekleri, mümkün olduğu kadar çok kişi için en azından biraz yenilebilir veya varış noktasına veya kalkış noktasına uyarlanmış veya havayolunun kendi ülkesinin kültürüne uyarlanmış (elbette genellikle aynı olan) şey).
Ayrıca, dondurulması, mikrodalga fırın ve uzun süreli depolaması oluşturmak ve almak için kolay ve ucuz olacak şekilde tasarlanmıştır.

Suşinin çok iyi kazanılmış bir tat olduğu, iyi yapması pahalı, dondurulamadığı ve hazırlandıktan sonra uzun süre saklanamayacağı göz önüne alındığında, belki dışında yolcularına hizmet vermek için havayolu yöneticileri ile popüler bir yemek seçeneği olmayacak. Japonya'ya ve Japonya'dan uçuşlarda (ve büyük olasılıkla çoğunlukla daha kısa uçuşlarda ve yalnızca birinci sınıfta veya birinci sınıfta).

En iyi seçeneğiniz, kalkış havaalanında bir suşi barı bulmaya ve uçuşunuzdan önce bir şeyler atıştırmaya çalışmaktır, belki de sizi devam etmek için bir miktar paketleyebilecekler, ancak bugünlerde tüm "güvenlik düzenlemeleri" ile başınız belaya girebilir gemiye yiyecek getirmek için ve elbette wasabi veya soya sosu sıvıların ve jellerin yasağının altına düşecekti.

Görünüşe göre KLM, Ekonomi Sınıfında (şu anda sadece Amsterdam'dan Abu Dabi, Lima ve Nairobi'ye KLM uçuşları için sipariş ediliyor) Alakart menüsüne yeni başladı ve kıtalararası uçuşlarda suşi servis etmeyi vaat eden "Japon Lokumu" adlı bir yemeğe sahip !