Bir kitaba giriş yaptığınızda bir restoranda ödemenin doğru yolu nedir?

Alman restoranlarında (en azından daha az süslü olanlar) garson genellikle size çek getirir ve hemen para toplar.

Diğer Avrupa ülkelerinde (örneğin, Fransa, İtalya, Belçika), garson size çek ve ayrılma getiriyor.

Faturamı her zaman bir şekilde ödemeyi başardım, ancak amaçlanan takibin ne olduğunu asla anlamadım.

Nakit olarak ödemek istediğinizi varsayalım (aksi takdirde basittir) ve herhangi bir değişikliğe ihtiyacınız yoktur:

1. Parayı masanın üzerine bırakıp gidiyor musun? Yoksa parayı masaya yatırıp bekler misin?

2. Çek (ortak olarak) çek bir kitapta yer alıyorsa, parayı kitaba mı yoksa kitaba mı koyarsınız?

3. Eğer 1. cevap "beklemek" ve 2. cevap "giriş" ise, garson nakit koyup koymadığınızı göremez. Bir süre sonra geri gelir mi yoksa bir sinyal bekler mi? ?

Bence en standart senaryo görünür bir şekilde parayı (veya kredi kartını) kitapta / kupada / her neyse bırakıyor. Banknotların uçup gitmediğinden emin olun. Garson bunu yapmanız ve kısa bir süre sonra tekrar kontrol etmeye çalışacağız. Sadece para yatırmak ve ayrılmak dünyanın sonu değildir, ama en azından Fransa'da açıkça olağan bir yol değildir. Onlar çok meşgul ve gerçekten ayrılmak istiyorsanız, ayrıca sayaç / masa / ne olursa olsun yürüyebilir ama bu da biraz sıradışı olurdu. Ne yaparsanız yapın, garsonlar sizi ağırlamaya çalışır ancak ödeme yapmadan önce ayakta duran insanlar biraz stres yaratır.

Fransa'da örneğin, bir ipucu gerçekten beklenmiyor unutmayın (bir garson olarak çalıştığımda ben elbette birini almak için mutlu oldu ama tabloların en az yarısı herhangi bir vermeyin ve mükemmel Tamam). Çoğu insanın bahşiş şekli, değişikliklerini almak ve sonra ayrılırken masaya biraz (veya belki de daha fazlasını) bırakmaktır. “15 kazanın” (13 EURO için 20 EURO banknotta söyleyin) Almanların yaptığı bir şeydir ;-)

İtalya veya Belçika hakkında tam olarak bilmiyorum ama Hollanda'da en azından yer çok süslü değilse, ayağa kalkıp ödeme yapmak için masaya gittiğinizden daha güçlü bir beklenti olduğunu düşünüyorum.

(1) evet için, parayı klasöre koymak ve kalkmanıza ve ayrılmanıza gerek yok, eğer herhangi bir değişikliğe ihtiyacınız yoksa.

Kitabın içinde (2) için, bu yüzden uçmaz.

(3) için değişime ihtiyacınız yoksa, beklemeyin. Değişime ihtiyacınız varsa, el sallayın ve garsona bağırın.

Tabii ki, Avrupa'nın birçok yerinde personel (ve müşteriler) kafelerde / restoranlarda rahat bir tempoya sahip olmak normaldir.

Aceleniz varsa ve değişime ihtiyacınız varsa, aceleyle değişiklik yapmak için ayağa kalkmak ve nakit masasına veya garsona doğru yürümek tamamen normaldir.

Alternatif olarak, işleri acele etmek için bir ipucu: MOMENT'te garson size klasörü verir, garsona nakit veya kredi kartınızı verir, bu yüzden kartınızı veya nakit çıkışınızı hazırlayın.

Bunu yapmanın tek bir doğru yolu olduğunu düşünmüyorum. Kültürel farkı bir kenara bırakarak ve kişisel deneyimden (bir konuk olarak, bir garson olarak değil) çekerek, bahsettiğiniz şeylerden herhangi birini yapabileceğinizi söyleyebilirim, garsonlar buna göre hareket edecektir.

Tam olarak ödemek istediğiniz / ödemeniz gereken tutar (nakit dahil) varsa, parayı masaya ya da masadaki kitaba koyabilir ve bırakabilirsiniz. İnanın, ayrıldığınız anı kontrol edecekler ve ödeme yapmadıysanız sizi kovalayacaklar. Ayrıca kitaba koyabilir ve ayrılırken kitabı garsona verebilirsiniz.

Karşılığında bir değişiklik bekliyorsanız, parayla ya da elinizdeki cüzdanla oturabilirsiniz. Garson, değişim istediğinizi anlayacak ve size yardımcı olmak için geri dönecektir. Restorana bağlı olarak, garson parayı ona sahip olacak ya da tezgaha geri yürümek zorunda kalacak. Döndükten sonra gidebilirsiniz.

Yukarıdakilerden herhangi birini yapmazsanız, garson oturmak istediğinizi varsayar ve (bir süre masaya ihtiyaç duymadıkları sürece) bir süre geri gelmeyecektir.

Hollanda'ya ziyaretçi olarak gözlemlerim şöyle:

Hollanda'da, çoğu sandviç dükkanında, servis edilmeden önce ödeme yaparsınız - böylece bu sorunu çözer.

Kafelerde; Garson sana bir kitap getirecek. Bu kitapta fark ederseniz, üstte küçük bir yuva var; kartınızı bu yuvaya koyar ve kitabı kapatırsanız, garson kartla ödeme yapmak istediğinizi bilir (kart kısmen dışarı çıkacaktır). Ancak kartınız PIN gerektiriyorsa, gittiğim her dükkanda olduğu gibi sayaca gitmek zorundasınız - başka yerlerde ortak olan mobil POS terminalleri yok.

Nakit + para ile ödeme yapmak istiyorsanız, ödemek istediğiniz toplam tutarı yerleştirin; ve değişiklik beklemiyorsanız - sadece masayı terk edin.

İpuçları için:

1. Genellikle fişi fişe eklerim (bunun için bir çizgi varsa). Bazı satış noktası cihazları bu tür faturaları yazdırmaz.

2. Ya da yürüyeceğim ve kartla ödeme yapıyorsam "___ ___" (bir sonraki tam sayı ne olursa olsun) diyeceğim.

3. Sayaçta nakit olarak ödeme yapıyorsam, en yakın tutarda ödemeye çalışırım. Yani eğer onun 17, sadece bir 20 ile ödeme ve daha sonra değişikliği geri ("almak için elimi uzatmayın)" teşekkür ederim "diyorum.

4. Masanın üzerine nakit olarak ödeme yapıyorsam, parayı kitapta bırakıyorum, kitabı kapatıyorum; bekleme personel için para olduğunu belirtmek emin olun; ve sonra masayı terk edin.

ABD'deki bazı restoranların aksine, ziyaret ettiğim yerlerde gördüğüm "tip kavanoz" ya da benzeri yoktur. Genellikle insanların ipuçlarını bırakmaları için tezgahın yanına yerleştirilir; vardiya sonunda toplandığını ve dağıtıldığını düşünüyorum - ama Hollanda'da benzer bir şey görmedim.