Bir restoranda otomatik bahşiş ödemeyi reddedebilir miyim?

ABD'deki bazı restoranlarda şu fişi aldım:

Menüde belirtilmediği ve hiçbir restoran çalışanının bana bahsetmediği göz önüne alındığında, otomatik armağan ödemeyi reddedebilir veya daha düşük armağan yüzdesi ödemeyi reddedebilir miyim?

ABD'deki yasaların devlete bağlı olabileceğini biliyorum: Çoğunlukla Massachusetts ve Kaliforniya ile ilgileniyorum.

Asıl soruyu cevaplamak için, genel olarak menüde 'armağan' ifadesi gerçekten belirtilmişse, o zaman evet, bunu ödemek zorunda kalabilirsiniz. Polise bahşiş ödemeyi reddetme çağrısında (son derece nadir) olaylar meydana geldi.

Bahşiş menüde açıkça belirtilmemişse (veya belirtildiğini hatırlamıyorsanız) kesinlikle sorgulamalısınız. Bazı yerlerin, faturanın bir parçası gibi görünmesini sağlayan kesinlikle isteğe bağlı bir ipucu eklediği bilinmektedir. En azından bahşiş ödemenin zorunlu olup olmadığını sorun.

% 18 normal uç olarak kabul edilir. Hizmet standart kadar olmadığını düşünüyorsanız Ancak, kesinlikle azaltılmış alma hakkında restorana konuşmalısınız. Geç yiyecek, yanlış sipariş veya içeceklerin yeniden doldurulmaması konusunda size ödeme yapmayı reddetmekten çok daha açık olacaklar. Çoğu restoranın azaltılmasını istemek çoğu zaman işe yarayacaktır, çünkü çoğu restoran mutlu müşterileri birkaç dolar daha istediklerinden daha fazla istiyor.

Oto bahşişler, restoranın beklentilerine göre devrilme yapılmadığı yerlerde bulunur. Turistik bölgeler bunu yapar, ancak bu grupların kendileri için ipuçları bulabileceklerine inanmazlarsa büyük gruplar için oto bahşişler yaygındır.

Bunun dışında, bu tür şeyler Kuzey Amerika'da iş yapmanın bir maliyeti.

Net Bandar Farsça Restoran hakkında ilginç yorumlar (hiçbir ipucu ile imzaladıktan sonra tasarı bir ipucu eklendi iddiası dahil), ama küçük partilere otomatik ipuçları ekleme hakkında hiçbir şey. Büyük partiler (6 veya bazen daha az) ile oldukça yaygın bir uygulamadır, ancak normalde menüde belirtilir. Onları bir kupon ya da başka bir tür promosyon şey varsa bunu yapmak isteyen görebiliyordu, çünkü sunucular tam fiyatlı bir akşam yemeği için olduğu gibi indirimli bir akşam yemeği için çalışıyoruz.

Bu çok turistik alanlarda (SD veya NYC Gaslight) en yaygın bir fenomen olup olmadığını merak ediyorum.

İşte NYC'den aynı şey hakkında bir makale (NY Daily News'ten fotoğraf)

Gerçekten yanlış olduğunu hissettiyseniz, muhtemelen onları tasarı çıkarmak istediler. Menüde gösterilmiyorsa, yasal olarak sorumlu olduğunuzdan şüpheliyim. Eğer kabul etmediyseniz, kabul ettiğiniz miktar için nakit ödemiş olabilirsiniz (menüde gösterildiği gibi) ve ayrıldınız (ve asla geri dönmeyecekler, sunucuların bana söylediklerinden onları sertleştiren müşterilerin yiyeceklerine olur ..). Şahsen, parayı öksürdüm (istedikleri miktarın tamamı) ve bir tür hata olduğunu düşünmedikçe ayaklarımla oy verirdim.

Özet: Yukarıda belirtilen pis Bay Dimond için ne yazık ki 5.5 milyar dolarlık (!) Sınıf davası reddedildi.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

Hakim, özellikle otomatik bahşişin menüde dikkat çekici bir şekilde not edildiğini ve Bay Dimond'un davasının teknik zorlukları olduğunu belirtti. Geçerli yasalar (New York City'ye özgü) bu yasal firmanın 'İşgücü ve İstihdam Uyarısı' nda listelenmiştir .

Sadece hizmet sektöründe çalışmayanlara biraz bakış açısı katmak için.

Birçok sunucu asgari ücretin altında çalışıyor. Bu kısmen sunucuların ipucu vermesidir. Dikkat edin, genellikle mutfak yapan barmenlere bahşiş vermek zorundalar.

Bu, yemeğiniz / içecekleriniz için 100,00 dolarlık bir fatura anlamına gelir, bu sunucunun bir yüzde vermesini gerektirir (çoğu durumda destek personeline bağlı olarak% 5 -% 10'dur, birçok destek personeli bulunan büyük restoranlarda neredeyse her zaman% 10'dur) mutfak, kırıcılar, hızlandırmak ve / veya barmen.

Bu sunucuya% 10 bahşiş vermezseniz, bahşiş vermediğiniz her seferinde cebinden ödeme yapmak zorundalar. Yani faturanıza sadece% 10 bahşiş verirseniz, onlar bile kırılır ve hiç ipucu vermezler, yani% 18 aslında eve götürmek için cebinde ortalama% 8 olur.

Sistem, gecenin toplam satışlarına da dayanmaktadır. Yani gecenin sonunda 100,00 $ fatura size küçük görünebilir; ancak 10 tablo her biri 100,00 $ raf ve her tablo için hiçbir ipucu varsa ve her biri için% 10 bahşiş gerekir. Onlar ihmal ve devrilme çevreleyen sanayi politikaları anlayamıyorum nedeniyle kendi cebinden 100,00 $ ödeme onlara ekler.

8 yıldır sunucuyum ve bu ilk günden beri benim için iyi biliniyor. Göründüğü kadar adil değil, birisinin mecbur olması gerektiğini düşündüğünüz hizmet için bahşiş vermeniz gerekir. Bunun, sunucu olarak bizim üzerinde çok az kontrole sahip olduğumuzun adil olmayan endüstri standartları nedeniyle de olduğunu anlamanız gerekir.

Hizmet seviyemden övgüyle bahseden, asgari olanı bile reddetmeyi reddeden ve sadece işimi yapmak için bana kendi paramı cebinden çıkaran insanları görmek acı verici.

Eğer bir sunucu / barmen düzgün bahşiş göze alamaz, o zaman gerçekten dışarı / dışarı ilk etapta dışarı yemek için göze eğer olup olmadığını sormak için bir saniye ayırın gerekir.

Standart olarak ya da daha yüksek seviyede dinsel olarak bahşiş sunucuları gördüğüm insanlar, sektörde olan ya da şu anda sektörde olanlardır.

Bu, bahşiş politikası söz konusu olduğunda kendileri (tüketici) için kişisel maliyet konusunda sıkıntı çekenlerden bize (sunucular) bir hakaret değildir.

Bu, endüstride çalışan insanların sert gerçeklerine dair dürüst bir içgörüdür; kelimenin tam anlamıyla elini ve ayağını bekler; sadece bardakları ve tabakları masanızdan temizlemez; aynı zamanda dökülen içecekler, kusma, kan, işemek; ve bazen yerden bile bok; ne kadar sorumsuz davrandığınıza ve kendinize ne kadar az saygı duyabileceğinize bakılmaksızın kişisel sağlık ve güvenliğinizden yasal olarak sorumlu olanlar.

İşte bir kariyer sunucusundan tüm müşterilere bir ipucu. Bize bahşiş vermekle yükümlü hissettiğiniz bir sorununuz varsa evde kalmayı göze alabilirsiniz. Yapamayız.

İçtenlikle,

Sana gülümseyen ve hala “Geldiğin için teşekkürler, eve güvende ol” diyen sunucu. Size hizmet para kaybetmesine rağmen.

Bu daha çok turistlerin bulunduğu yerlerde yapılır. Restoranlar genellikle bunu yapar, çünkü turistler çoğunlukla doğru şekilde bahşiş yapmazlar veya devrilme kavramını anlamıyorlar. En iyi 12 yabancının çalıştığını düşünün ve ödeme zamanı geldiğinde, yüzlerce faturayı kapsıyorlar ve cebinden gevşek bir değişim ekleyerek bir veya iki dolar ekliyorlar ve son derece cömert olmasını bekliyorlar. Bu, çalışanların yüksek ciro oranına yol açacak turistlerden uzakta başka bir yerde iş aramasına neden olacaktır. Bu yüzden çalışanları tutmak isteyen restuarantlar% 18 ekliyor. Kuzey Amerika'da iş yapmanın maliyeti budur. Sevmiyorum, sonra bir kavrayışa gidin ve gidip kendinize hizmet edin.