Kamboçya'da kaplumbağa yemek uygun mudur?

Dün gece Kamboçya (Chhaeb) hiçbir yerde ortasında küçük bir kasabada bira içmek ve kaplumbağa eti yemek için misafirhane benim dan katılmak için davet edildi.

Seyahatlerimde kaplumbağaları yeme kavramını sadece yasadışı veya ekolojik nedenlerden dolayı en azından yanlış olarak hatırlayabilirim. En azından seyahat değil tavsiye rehberleri olmadan açıkça yemiş kaplumbağaları gördüm gördüğüm herhangi bir yer hatırlayamıyorum.

Ama daha önce yapmamış olsam da, çok yaygın ve tehdit altında olmayan çok sayıda kaplumbağa türü olmadığı anlamına gelmez. Burada ortak olmayabilir bir ipucu benim ev sahibi bana kilo başına yaklaşık 10 $ maliyeti olduğunu söyledi.

Yumuşak kabuklu bir kaplumbağa değildi ve özellikle büyük değildi. Araştırmamda, ilkinin çok iyi olduğunu ve dev kaplumbağaların tehlike altında olduğunu öğrendim, ama tamam değil, ama tüm bildiğim bu.

(Bu arada, anlatımla ve doğru etiketleri bulmakla biraz uğraşıyorum. Yerlilere geleneksel yemek yediklerini söyleyen bir haçlı seferi yapmak istemiyorum. Sadece bunun olmaması gereken bir şey olup olmadığını bilmek istiyorum turistlerin sürdürülebilirlik vb. nedenlerle yapmaları için teşvik edilir.)

İşte Phnom Penh Post'un yakın tarihli bir makalesi :

Kaplumbağalarda mücadele, 14 kaplumbağa türünün altısının, bazıları eleştirel olarak tehlike altında olan Kamboçya'da çoğunlukla yasadışıdır. Tek meşru seçenek onları içe aktarmak veya tek lisanslı çiftlikten satın almaktır. Ancak Kamboçya'daki küçük taşra restoranlarından Hong Kong balık pazarlarına uzanan başarılı bir ticaret, onları değerli bir emtia ve kaçak avcılığa dönüştürüyor.

Bu ayın başlarında Yaban Hayatı Koruma Derneği, yerel yetkililerle birlikte, Mondulkiri'de birçoğu tehlike altında veya tehdit altında olan 23 kaplumbağayı kurtardı. Yaban Hayatı Koruma Derneği kıdemli teknik koordinatörü Alex Diment, “Vietnam sınırına sadece birkaç kilometre götürüldükleri için Vietnam yolunda olmaları muhtemeldir” dedi.

Birçoğu lisanslı ve bazıları nadir tür üretme izni olan bir çiftlikte, haşlanmış hayvanlar, çiftlikteki meslektaşları ile karışarak “yıkanabilir”. Sonra Hong Kong, anakara Çin ve Asya-Pasifik'in diğer bölgelerindeki pazarlara kaçırılırlar.

Hanoi merkezli Asya Kaplumbağa Programının program koordinatörü Tim McCormack, “Az sayıda [yasal] hayvan yetiştiriyor olabilirler, ancak tüm satışlarının talebini karşılamıyor ve hesaplarını karşılamıyorlar. Yetkili, arz açığının kaçak avlanma yoluyla köprüleneceğini söyledi.

“Bu çiftlikleri düzenlemek çok zordur çünkü türü [ayrı] bilen insanlara erişiminiz olmadığı sürece çiftlikteki hayvanları tek tek tanımlamak kolay değildir.”

Bu nedenle, herhangi bir kaplumbağa tüketmemenin en iyisi olduğunu savunuyor. “Tüketim için sadece mevcut bir kaplumbağa kaynağı sağlayarak tüm kaplumbağa türlerini tüketmenin iyi olduğu izlenimini verdiğini iddia edebilirsiniz” dedi.

Conservation International proje lideri Sun Yoeung, yaygın olarak satılan Asya yumuşak kabuklu kaplumbağaların çoğalmasının bile en az bir nesli tükenmekte olan türü tehdit edebileceğini söyledi. Kratie'deki Mekong Kaplumbağa Koruma Merkezinde Yoeung, 2007 yılında bir nüfus bulunana kadar Kamboçya'da soyu tükenmiş olduğu düşünülen Cantor'un dev yumuşak kabuk kaplumbağalarını kurtarmak ve serbest bırakmak için bir manastırla çalışıyor.