Güney Afrika'da hangi oyunu yiyebilirim?


10

Güney Afrika’dayken oyun eti denemek istedim ama insanlara ne yapabileceğimi sorduğumda 'Oyun' ya da 'Oyun Kudu, Zebra vb. teklif ettiler. İnsanlar bana sorduğumda aptalmışım gibi baktılar, Afrika'daki her hayvanı bilmeli ve yemenin kabul edilip edilmeyeceğini sanıyordum.

Bir kuralı öğrenmeyi başardım, Timsah hariç, başka bir hayvan yerse onu yemeyiz.

Açıkçası, tehlikesi varsa listeden çıkar.

Temel olarak Afrika'daki et eti hakkında bilgi alırken uygulayabileceğim bir liste veya kurallar dizisindeyim.

Yaban domuzu, devekuşu, kudu ve timsahı denemeyi başardım.


1
Güney Afrika’dayken tavuk yedim ... tavuklar da etobur.
Flimzy

Yanıtlar:


8

Yine Güney Afrika'da binlerce tür var. Afrika'da 91 adet Antilop türü bulunmaktadır ve bunların birçoğu Güney Afrika'da bulunmaktadır. Sonra tüm oyun kümes hayvanları, diğer kuşlar, sürüngenler, amfibiler ve daha fazlası var.

Bununla birlikte, denemeniz gerekenler oldukça iyi iş çıkarmanızdır. Timsah, Kudu, Warthog, Devekuşu - iyi iş. Ayrıca Wildebeest'i denemek istersiniz - ve unutmayın, bunların çoğu çeşitli biçimlerde olabilir - Devekuşu burgerleri, örneğin, harika, Kudu biltong harika.

Impala, özellikle kaç tane oldukları göz önüne alındığında faydalıdır. Eland biltong da özeldir. Aslında, özellikle oyun hakkında sorularınız varsa, devam edeceğim ve tüm yasal antilopların muhtemelen oldukça lezzetli olduğunu söyleyeceğim, sadece beş farklı oyundan daha fazlasını elde etmek kolay değil. Sanırım Cape manda suyunu da alabileceğinizi düşünüyorum.

Güney Afrika mutfağı hakkında daha fazla bilgi için - oyun, oyun balığı ve geleneksel yemekler dahil, bu konuda özel bir Wikipedia sayfası var.


9

Farklı yiyecekleri ve yerel gelenekleri denemek istemeniz hoşuma gidiyor, ancak Güney Afrikalı olarak, “oyun” etinin bizim için düşündüğünüz kadar büyük bir ilgi veya favori olmadığını söyleyebilirim. Güney Afrikalıların çoğu "normal" batı et seçeneklerini, yani sığır, domuz, kuzu, tavuk gibi şeyleri yiyorlar ve nadiren de olsa bunlarda çeşitlilik bulabileceksiniz. Oyun etlerinin çoğunu bir tür yenilik olarak görüyoruz, çoğunlukla turistler için, bu yüzden komik görünüme sahip olabilirsiniz.

Çoğu oyun eti / geyik eti sığır eti ile karşılaştırıldığında oldukça zordur. Aynı zamanda sığır eti burada oldukça uygun fiyatlı (Avrupa ve başka yerlere kıyasla) ve çok iyi kalitede, bu yüzden çoğu insan seçeneği verildiyse sığır veya kuzu yiyecek. Her çeşit et çeşidini nereden sipariş edebileceğinizi bildiğim çok az sayıda restoran var ve o zaman genellikle% 90 antilop (kudu, impala) eti olacak.

Ne isteyip istemediğinize ilişkin olarak - temelde av etinin et olduğunu söylerlerse, birbirine karışmış çeşitli antilop etleri olabilir ve muhtemelen yahni biçiminde olacaktır. Özellikle timsah veya devekuşu veya başka bir şey olduğunu söylerlerse, o zaman şanslısınız ve o zaman tam olarak ne olduğunu bilirsiniz. Sadece bazı yerlerin gerçekte genel bir et eti karışımı gibi başka bir şey olduğu zaman, bunun timsah eti (ya da egzotik bir şey olduğunu) söylediğini unutmayın.

Yine de önerebileceğim şey şu anda Devekuşu etinin şu anda çok popüler ve hatta uygun fiyatlı olması. Kırmızı bir et, ancak yaklaşık sıfır kolesterolü var, çok sağlıklı ve tadı harika! Bunu daha fazla restoranda bulabilir ve süper marketten kolayca alabilirsiniz.

Ayrıca bir yaban domuzu spitbraai ( ateşte kavrulan her şey yavaş) da şaşırtıcıdır ve kesinlikle tavsiye ederim, ama bir restoranda ya da böyle bir şeyde bulamayacaksınız - muhtemelen bunu yapan ya da açık olan birini tanımanız gerekecektir. Bunu sundukları bir oyun çiftliği.

Son olarak, birçok vahşi hayvandan biltong deneyebilirsiniz , çoğunlukla Kudu, impala, gemsbok, blesbok veya diğer antilop çeşitleri olacaktır.


2
Güney Afrika’da nerede olduğunuzu sorduğunuz için teşekkür ederiz. Capetown'da arkadaşlarım tarafından önerdiğim iki tanınmış oyun restoranı var, bir tanesi Arnold'un yediği ve bir başkasının adını hatırlayamıyorum. Timsah (Avustralya timsahı ile aynı tadı), Zebra, springbok, yaban domuzu kaburga raf (et lapa lapa ve dumanlı sos ile yapılan) ve Kudu vardı. Sanırım haklısın, turistik bir şeydi.
Stuart

1
Sanırım bazı şeylerden açıklığa kavuştum, iki parmakla yiyebileceğiniz yerli hayvanları sayabileceğiniz bir ülkeden geliyorum. Sorunun ortaya çıkmasının nedeni, zürafayı sorduğum ve herkes bana garip bir şekilde baktı ve zürafa yemediğimizi söyledi.
Stuart

@Stuart - Aslında eskiden "Bir zürafaya nasıl braai" diye adlandırdığım bir kitap var. Gerçi çevrimiçi bulamıyorum: / Komedi kitabı olsa da ciddi değil :)
Mark Mayo

0

Ayrıca Güney Afrika'da yaşıyorum. Ben keskin bir avcıyım.

Sorunuza cevap tüm oyun etleri yiyebilirsiniz. Oyun eti normal ete göre daha sağlıklıdır. Ve eğer doğru hazırlanırsa tadı da daha güzel olur

Daha önce zürafa yedim. Komik değil, ama çoğu güney afrika onu yiyemeyeceğine inanıyor


Gergedan yemek mümkün mü?
CGCampbell
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.