Amerika'daki Hint restoranlarından yemek Hindistan'da bulunabilir mi?

Hint yemeklerini, özellikle Amerika'daki birçok Hint restoranında bulunan aşağıdaki yemekleri seviyorum:

• Kadai tavuğu (karahi tavuğu olarak da bilinir)
• Tavuk jalfrezi
• Tavuk madras

Hindistan'a gidersem bu yemekleri bulabilir miydim?

Bu soruyu sormamın nedeni, Amerika'da bulabileceğiniz Çin yemeklerinin (kung pao tavuğu veya General Tsao'nun tavuğu gibi) Çin'de bulunamadığını duydum. Aynı şeyin Hint yemekleri için de geçerli olup olmadığını merak ediyorum.

Kadhai tavuk ve Jalfrezi normalde en iyi Hint restoranlarında (Kuzey Hindistan'da) menüsünde ama aynı Madras tavuk için söyleyemeyiz.

Kaynak: Delhi'de yaşıyorum

Birçok uluslararası yemek, kendi ülkelerinin dışındaki etnik restoranlarda yerel tatlara uygun olarak gelişmektedir. Ayrıca etnik mutfağa dayalı yeni yemekler yaratılır, ancak yerel pazar için tasarlanır. Ve dünya çapındaki her "Hindistan" restoranında servis edilen bazı yemekler sadece kendi ülkelerindeki küçük bir bölgede servis edilebilir.

Bahsettiğiniz Çinliler gibi yemekler, ün kazandıran ve böylece yeni evlerinde yaygınlaşan yerel kreasyonlardır. Ancak, Çin'deki geleneksel bir restoranda bulunmayacaklardır (ancak onları yabancılara hitap eden bir otel restoranında görebilirsiniz).

Bahsettiğiniz Hindistan yemekleri bölgeseldir, bu nedenle seyahat ederken bulabilirsiniz, ancak her restoranda her menüde değil.

Yerel restoranınızda sevdiğiniz lezzetlerin Hindistan'da tadına uygun olmadığını keşfedeceksiniz. Başlangıçta belirttiğim gibi, çoğu tarif yerel tatlara göre ayarlanmıştır, bu nedenle yoğunluk değişebilir, ayrıca yerel taze malzemeler yerel restoranınızın eriştiği kurutulmuş versiyonlardan farklı olacaktır. Kişi, seyahat ederken, yemeğin evden beklenen bir lezzet olarak değil, yeni bir deneyimmiş gibi tatmayı öğrenmelidir.