Hindistan'da dana burger yiyebilir miyim?

İneklerin Hindistan'da kutsal olduğunu her zaman duydum. Bu yüzden Hindistan'da ineklerden yapılan etleri yiyemeyeceğinizi varsaydım. Ancak son zamanlarda bir arkadaşım bölgeye bağlı olduğunu söyledi. Hindistan'da her yerde inekler kutsal değildir. Bu doğru mu? Bu arkadaş aynı zamanda bana inekler kutsal olsa bile onları yiyebileceğinizi söyledi.

Öyleyse diğer sorularım: Bir ineğin kutsal olduğu düşünülürse, bir restoranda biftek burger siparişi verebilir miyim? Halkın içinde böyle bir şey yersem başım belaya girer mi?

İnekler, Hindistan'ın tamamında değil, Hindu dininde kutsal kabul edilir. Kuzey / Doğu / Batı Hindistan öncelikli olarak Hindu-çoğunluk bölgeleridir ve bu nedenle, belki de bu kasabaların Müslümanların egemen olduğu bölgelerinde tehlikeli yerler dışında herhangi bir et bulmanız olası değildir. Tehlikeli yerler çünkü Hindistan'ın bu üç kesiminde inek katliamı kaşlarını çattı ve inekler için organize kesimhaneler bulamadınız.

Güney Hindistan, sığır eti yemeyen kendi muhafazakar Hindu nüfusuna sahip olsa da, tarihsel olarak Hıristiyanlığın deniz tüccarları tarafından getirildiği için orantılı olarak daha fazla sayıda Hristiyan ve Müslüman vardır. Sığır eti Güney Hindistan'da nadir değildir ve kesinlikle bazı restoran menülerini bulacaksınız (genellikle bir Hindu sahibinin yönetimi altında olmayanlar). Bu, genellikle önemli bir yabancı ziyaretçinin müşterisi olan lüks restoranlarda veya otel barlarındadır.

McDonald's, Pizza Hut, Domino's vb. Gibi zincir restoranlarda asla sığır eti ürünleri bulamayacaksınız. (Örneğin, Indian McDonald's restoranlarında Big Mac burgeri yok; bunun yerine aynı büyüklükte bir ' Maharaja Mac ' var. tavuk köftesi ile.) Hindistan'daki zincir restoranların büyük bir kısmı Kuzey Hindistan merkezli bir avuç şirkete aittir. Bu, 2001'de, söylentilerin, patates kızartması yapımında sığır eti yağının kullanıldığının yayılmasıyla ilgili büyük bir konuydu . 'Burada satılmayan sığır eti ve sığır eti ürünleri' diyen restoranlarda bu günlerde tabelalara rastlayabilirsiniz.

Sığır eti mevcudiyeti çok kısıtlı olduğundan, halka açık bir yerde nasıl yiyeceğinizi bilemiyorum. Bununla birlikte, bu yasadışı değildir ve sığır eti alırsanız o zaman kendi evinizde de pişirebilirsiniz.

Büyük şehirlerde sığır eti tabağı servis edecek birkaç restoran var - ama kesinlikle tercih edilen et değil, en büyük sebep dediğin şey - kutsallık! İneklerin çoğu Hindu nüfusu arasında kutsaldır ve sığır eti yemek genellikle kaşarlanır. Tüketim eksikliğinin bir diğer büyük nedeni yetersiz hijyendir. Tahmin edebileceğiniz gibi, düşük tüketim, katı işleme ve işleme standartlarına yetmiyor.

Alt satır - Bir menüde bulursanız, sığır eti sipariş etmenizi yasaklayan herhangi bir yasa (yasal veya sosyal) yoktur. Onun yerine bir koyun eti (keçi) burgerinin yerini alabilir miyim? Çok daha lezzetli - özellikle nefis Hint baharatlarıyla

40 yılım boyunca yediğim en iyi en iyi biftek, Nepal'in Katmandu kentindeki Soaltee Hotel Restaurant'taydı.

Nepal o zamanlar dünyanın tek resmen Hindu krallığıydı.

Peki, haklı neydi? Sahipleri etlerini Yeni Zelanda'da aldıklarını söylediler. Yorumlarına göre, bir reenkarnasyon olsaydı, tanıdıkları biri değildi. :)

Sığır eti yemek istiyorsanız yabancı otelleri arayın ve orada yemek yiyin.

Goa'ya ek olarak, Bangalore'da hemen hemen her yerde biftek burgeri bulabilirsiniz. Birkaç yeri adlandırabilirim:

• Thulp! (Kormanagla ve Kammanahalli'de)
• Hard Rock Cafe (MG Yolu)
• Otlar ve Baharat (80ft Yol)
• Tek Yer (Müze yolu)
• Şişman Şef (Whitefield)
• Öğütücüler 46 (Cunningham yolu)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

Bunlar düşünebildiğim popüler yerlerden birkaçı, Zomato'ya bakarsanız birçok yer bulabileceğinize eminim

Hindistan'da sığır eti arzuluyorsanız, gitmek için iyi bir yer Goa. Turistik bölgelerdeki plaj restoranlarının çoğunda, menüsünde biftek burger servis edilir. Bana burası bir hristiyan bölgesi olduğu ve sığır etinin inek yerine boğadan yapıldığı söyleniyor, orada sığır eti yemeyle ilgili tabu yok.

Hiçbir zaman hamburger aramasam da, genellikle Hindistan'da sığır eti veya et bulmakta hiç sorun yaşamadım.

İşin püf noktası sadece Hindu olmayan nüfusun yemek yediği yerleri bulmak.

Neredeyse ülkenin her yerinde müslüman bir azınlığa sahip, müslüman bir çoğunluğa sahip olan kısımlar hariç (-: Müslüman yerleri tespit etmenin bir yolu, genellikle Urduca’da yerel dilden ne olursa olsun bazı işaretler olacak.) Arapça yazıyla yazıldığından anlaşılması kolaydır.Başka bir türban kılığına giren kadınları görmek bir başka yoldur.

Ancak Hindistan’daki tek et yiyiciler Müslümanlar değil. Sihler de sığır eti dahil et yer. Sih anavatanı kuzeydeki Pencap ülkesidir, ancak Hindistan'ın dört bir yanında Sih azınlıklar ve dünya çapında bir diaspora vardır. Aslında Hindistan dışındaki en tanınmış Hint yemekleri Punjabi yemekleridir, çünkü Sih diasporası dünyadaki en Hint restoranlarını açanlardır. ^{Üzgünüm! Sihler konusunda yanılmışım.}

Şimdi Punjabi kendi yazılarını kullanıyor, ancak ne arayacağınızı bilmiyorsanız, Hintçe'nin yazdığı Devanagari'ye biraz benziyor. Sihleri ​​görmenin kolay bir yolu türbanları.

Bir diğer önemli şey: Turistik alanlarda, sadece turistler için menüde etli sığır eti bulunan restoranlar olacak. Çok popüler olmadıkça bu yerlerdeki etlerden kaçının. Buradaki sorun, elektrik arzının Hindistan'ın çoğunda çok güvenilmez olması ve etin yalnızca turistler tarafından düşürüldüğünde dondurucuda saklanabilmesi için kullanılmasından kaynaklanıyor. Bir düzine kez eritilmiş ve tekrar dondurulmuş etleri yemek istemezsiniz.

Bu yüzden Hindistan'da et yemek istediğinizde, nasıl göründüklerini biliyorsanız, başörtüsü giyen kadınların, türban giyen erkeklerin ya da Arapça ya da Pencap senaryosunun işaretlerinin bulunduğu restoranlara bakın.

Sorunuza göre, burada Beef Burger bulmak çok zor. Bazı şehirlerde ve bu şehirlerde Hindu olmayan bazı dükkanlarda sığır eti yemekleri alabilirsiniz, ancak burger kesinlikle burada değil.

Her devletin, bazıları burada özetlenen kendi mevzuatı vardır . Bombay (Bombay) içeren Batı Hindistan’daki devlet Maharashtra, bu yılın başlarında (2015) sığır eti için yasağı tamamen yasakladı. Sığır eti bulundurmak veya satmak , 10.000 Rs para cezası veya beş yıl hapis cezasıyla cezalandırılır. Mumbai reklam etli burger veya bifteğin restoranlarını hala bulabilirsin, ama artık müsait olmayacak. Müslüman bir bölgede yeterince sert görünüyorsanız, bir hamburger bulmanın mümkün olduğuna eminim, ama riske atmam.

BBC (British) TV'de Hindistan usulü suşi şeflerini waterbuffaloo'dan 'et' usulü yemekler yapan ve Hindistan'da da sıkça yapılan bir şey olduğunu söylediler. Hindistan'da olmamış olmak, onaylayamam ya da inkar edemem, ancak Hindistan'da 'dana eti' yemekleri görürseniz, waterbuffaloo olabilir.

Yerler yabancı ziyaretçiler ya da turistik yerlerdi, sığır eti otel menüsünde bulabiliyorsunuz. Ancak, turistik yerler olmayan yerlerde, sığır eti alacağınız yerlerin yaşayan topluluğa göre değişmesi, bu alanların, hangi bölgeye ait olduğunu görmek zorunda kalan otelleri aramak gerekir. İnekleri dinlerinde kutsal olarak görürler. Ancak Hindistan'da Mc Donald's veya Pizza Hut gibi zincir restoranların menülerinde dana eti kesilmiyor.