Tokyo'da deniz ürünü olmayan yiyecek seçenekleri?

Çok fazla deniz ürünleri yemiyorum ama hemen hemen başka bir şey yiyeceğim. Japon mutfağının çoğunun deniz ürünlerine dayandığını biliyorum - ama denemem gereken başka Japon eti veya sebze yemekleri var mı? Ben ziyaret ederken Batı (sıkıcı) yemek yemek mümkün olduğunca denemek istiyorum.

Okonomiyaki ve Ramen , deniz ürünlerinin yanı sıra et ile de sunulan çok çeşitli yemeklerdir. Sonra Sukiyaki ve Shabu-Shabu , çeşitli donburi , yakitori , vejetaryen suşi çeşitleri, omurice ... hepsi en yaygın olanları, sanırım.

Japon mutfağı çok fazla deniz ürünü kullanırken, sığır eti, kümes hayvanları vb. Sorunlar genellikle insanların soslarda ve baharatlarda "görünmez" görünebilecek balıklara veya kabuklu deniz hayvanlarına alerjileri veya dini / ahlaki itirazları olduğunda ortaya çıkar.

Dili bilmediğim bazı "görünmez" vejetaryen olmayan malzemeleri tolere etmek isteyen bir vejeteryan olarak, Japonya'da hiç sorun yaşamadım - suşi restoranlarında bile (salatalık, turşu turp, turşu patlıcan, omlet vs.)

Bireysel restoran önerilerinin çoğu durumda gitmenin en iyi yolu olmadığını düşünüyorum, ancak size doğru yerlere işaret etmeden Tokyo'da ramen sahibi olmanızı söylemek, Bay Area'da nereye gideceğinizi söylemeden texmex'e sahip olmanızı söylemek gibi: Taco Bell'de yemek yiyebilir ve kötü bir deneyim yaşayabilir.

Ramen ile ilgili şey, birçok farklı geleneğe sahip olmasının yanı sıra (Hakata stili, Yokohama ev stili), her restoranın kendi kişiliğini geliştirmeye çalışmasıdır. Bu anlamda hiçbir ramen kasesi aynı şekilde pişirilmez ve nerede yediğiniz önemli ölçüde önemli olabilir.

Tokyo'da bazı iyi ramenlerin nerede bulunacağına dair bazı öneriler (5 yıl boyunca orada yaşayan bir ramen foodie'den):

Harajuku'daki Jangara Ramen'de büyük bir domuz temelli çorba var.

Botan in Ōtsuka başkentte en iyi Kyūshū tarzı domuz eti çorbalarından birine sahiptir.

Cevheri Sora , Takadanobaba ve Ikebukuro'daki mağazalarla, et suyunda palamut pullarının gizli notalarını tolere edebiliyorsanız, cennet gibi tadı olan bir balık stoğu ve domuz çorbası karışımı var.

Ramen Ivan Orkin'in karate çocuğu olan Ivan Ramen , dünyanın en iyi Japon olmayan ramen şefidir.

Ebina'daki Nakamuraya (Tokyo dışında ama tamamen seyahat etmeye değer) Japonya'daki efsanevi ramen restoranı.

Bunun dışında, Ippūdō çok seçici değilseniz iyi ramen yapan bir zincir ve Tokyo'nun her yerinde mağazalar var.

Japonca bağlantıları çevirmek için zamanım yok, ama inan bana, google translate kullanarak veya Japonca bir tanıdık sormaya değer. Bunlar sadece benim kişisel favorilerim değil, aynı zamanda Japon yemek dergilerinde ve TV programlarında sürekli olarak en iyiler arasında yer alan restoranlardır. Onların çoğunu bu şekilde tanımaya başladım.

Tokyo'da rahat yiyecek bulmanın gerçekten kolay bir yolu, restoranların pencerelerindeki plastik kopya yiyecekleri kontrol etmektir.

Donburi, Soba, Ramen vb. Kolayca tanıyabilirsiniz ve fiyat genellikle açıklamada belirtilir. Birkaç karakter bilmiyorsanız, sıcaktan ziyade soğutulmuş erişte gibi bir sürpriz alabilirsiniz. Şahsen benim favorilerimden biri köri ve pirinç (genellikle sığır eti veya katsu).

Gyoza : küçük wonton tarzı derin kızarmış veya buğulanmış "köfte".

Sukiyaki , sebze ve diğer malzemelerin yanı sıra masada yavaşça pişirilen veya pişirilen etten (genellikle ince dilimlenmiş sığır eti) oluşur.

Katsu pirzola anlamına gelir ve genellikle domuz veya tavuktur. Nefis.

Katsudon: Katsu çorbası.

Tonkatsu: Ekmekli katsu.

Yakisoba : ramen tarzı erişteleri ısırık büyüklüğünde domuz eti, sebzeler (genellikle lahana, soğan veya havuç) ile kızartarak hazırlanır ve yakisoba sosu, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Wagyu sığır eti tüm dünyada ünlüdür, ancak aslen Japonya'da yetiştirildi.

Geçen ay Tokyo'daydım ve deniz ürünleri hayranı değilim. Sizi temin ederim, önceden araştırma yapmadan bile iyi olacaksınız. Neredeyse kelimenin tam anlamıyla herhangi bir restorana girebilmeli ve hoşunuza gidecek bir şey bulmalısınız. Deniz ürünleri de sevmeyen Japon insanlar var, bu yüzden biz ziyaret suşi restoran bile Udon erişte ve diğer deniz ürünleri ücretsiz seçenekleri servis.

Kendinizi sadece deniz mahsulleri sunan bir restoranda olmanın tuhaf durumunda bulursanız, birlikte olduğunuz insanlar balıklarının tadını çıkarırken bir beyaz pirinç ya da başka bir şey yiyebilir ve daha sonra bir markete gidebilirsiniz. Tokyo'da (ve muhtemelen Japonya'nın çoğunda) her yerde marketler var ve oldukça lezzetli, uygun fiyatlı yemekler satıyorlar (Amerika'daki benzin istasyonu sosisli sandviçlerinden çok daha iyi). Yiyecekleri sizin için ücretsiz olarak ısıtacak ve ihtiyacınız olan eşyaları size verecektir. Japonca hiç konuşmuyorsanız / anlayamasanız bile, bu kesinlikle tavsiye ettiğim hızlı bir yemek almanın acısız bir yoludur.

Tokyo'nun dört bir yanındaki marketlerin bazı isimleri 7/11, Family Mart ve Lawsons'tur.

Tokyo'da deniz ürünü olmayan seçenekleri bulabilecek misiniz diye soran Japonya, Roma, İtalya'da deniz ürünleri olmayan seçenekleri bulabilecek misiniz diye soruyor. Evet, çok fazla deniz yatılı bir ülkede bir başkent ve evet, içinde deniz mahsulleri olan bir sürü yemek bulacaksınız, ancak deniz kenarındaki herhangi bir bölgede bulacağınızdan daha fazla bir şey bulamazsınız.

Tokyo büyük ( çok büyük) bir şehir. Ve Japonya kendi mutfak mirası bakımından zengin bir ülke. Sadece etrafa bakarak, özellikle ülkenin başkenti deniz ürünleri dışında birçok seçenek bulabileceksiniz.

Ne arayacağınızı görmek için önce Japon mutfağı üzerine biraz araştırma yapabilirsiniz . Japon yemeklerinin birçoğunun pilav (Japonya'da yemeklerle neredeyse her yerde bulunur) ve eriştelere sahip olduğunu göreceksiniz. Siz de oradayken Japonya'da yemek için gelenekleri okumak isteyebilirsiniz.

Curry bir seçenektir (benim favori 'Go Go Curry!'), Onlar deniz ürünleri değil farklı etler mevcut olacak. Listelenen diğer tüm seçenekleri tekrarlamak istemiyorum, ama Batı yemek yeme vurmak yok. Kyoto'yu ziyaret ettiğimde, başka bir kültürün tanıdık bir şeyi ele geçirmesi için McDonald's'a gittim. Cadılar Bayramı'nda oradaydım, bu yüzden ilginç olan korkunç bir burger vardı.

Burger konuşma, waygu sığır eti hamburger şaşırtıcı ve denemek gerekir. Batı gıda evet, ama Japon eti özellikleri.