Vanity Fair'de Nick Tosches tarafından Asya'da afyon yoğunluğu arayışıyla ilgili bir seyahat makalesi okuyordum . Bir bölüm benim için öne çıktı:
Kobra çorbası - yılan ne kadar zehirli olursa, tonik o kadar güçlüdür; jelatinimsi ve buharlı ve tarifin ötesinde lezzetli - kar beyaz krizantem yaprakları ile süslenmiş. Daha sonra, gece pazarının kalabalık tezgahlarının ortasında, yaşlı bir Çinli adamın stokunun zehirinin nadirliği ve zenginliği için çok saygın bir yılan satıcısı olan başka bir yaşlı adama nakit olarak küçük bir servet vermesini izliyoruz. Yılan adam parayı cebe sokar, gözlerini daraltır ve üzerinde çalışılan bir ani, bambu kafesinden kıvrılan bir yılanı çeker. Yüksek tutarak, şişirilmiş zehir bezlerinin hemen altında kavradı, ağzı açık, dişleri genişledi, gırtlaktan midsection'a kadar keskin bir bıçakla eğildi, elindeki bıçağın hareketi, yaratıkın güçlü kırbaçlamalarının hızını kesin bir hızla takip ederek, fışkıran kanını çılgınca sıçramasını gönderir. Bıçağı yere seren yılan adam, kanlı sırılsıklam eliyle açık bir yılana ulaşır, hala yaşayan mesanesini geri çeker, müşterisinin istekli ellerine bırakır, bu da parmaklarının arasından parmaklarının arasına damlar. gömlek, nabız gibi kanlı organı açık ağzına kaldırır, yutkunur ve çenesinden akan kanı siler ve yalar.
Asya'daki seyahatlerimde yılan satan herhangi bir yeri bulmak için defalarca denedim, şanssız. Bu yüzden burada tavsiye arıyorum:
- Birincisi, Hong Kong'da bir kobra veya başka bir yılan türü yemek yasal mı?
- Evet ise, nerede bulabilirim? Bu alanda uzmanlaşmış herhangi bir yer veya restoran var mı?
- Makale ödeme için "nakit olarak küçük bir servet" gerekli olduğunu belirtiyor. Bu gastronomik deneyim gerçek anlamda ne kadar 'pahalı' olurdu?
