İtalyan “Aperitivo” nasıl çalışır?

Henüz tam olarak anlamam gereken İtalyan geleneklerinden biri "Aperitivo" / "Apericena" dır. Temelde birçok bar akşam saatlerinde (biraz daha yüksek fiyatlı) bir içki satın aldığınızda dahil bir (öncesi) akşam yemeği büfesi olduğunu.

Burada bulabildiğim en iyi İngilizce açıklama, üzerine biraz ışık tutuyor ve harika resimler içeriyor. Orada benim gözlemler ile eşleşir ve 4 € kadar az bir içki de dahil olmak üzere büyük "yemekleri" oldu.
Edit: Ayrıca Lonely Planet aperitivo büyük bir açıklama üzerine tökezledi .

Yine de bazı sorularım var:

• Belirli bir çubuğun aperitivo sunup sunmadığını nasıl öğrenebilirim?
• Şehrin hangi yerlerinde aperitivi teklif ettiğimi nasıl öğrenebilirim?
• İçecek / aperitivo için ne kadar ödemeyi beklemeliyim?
• Bu aperitivo anlaşmasını gerçekten aldığımdan emin olmak için sipariş verirken ne söylemeliyim? (İtalyanca ve / veya İngilizce)
• Yerlilerle ne tür bir içecek karıştırmalıyım? Aperitivo almak için herhangi bir içki sipariş edebilir miyim?
• Ne tür yiyecekler bekleyebilirim?
• Aperitivo saatleri nedir?
• Yiyebildiğiniz bir yer mi? Birden fazla porsiyon alırsam kötü bir izlenim bırakacak mıyım? Birisi beni durduracak ve İtalyanca olarak çığlık atacak mı?
• "Aperitivo" ve "apericena" arasında bir fark var mı?
• Aperitivo ile ilgili turist tuzaklarından nasıl kaçınırım?
• Başka nelere dikkat etmeliyim?

Aperitivo? Apericena? Aperiwhat?

Geleneksel anlamda, aperitivo yemek öncesi bir içecektir, burada yemek öncesi yemek genellikle yemek yemeden önce tüketildiği anlamına gelir. Alkollü veya alkolsüz olabilir ve amacı yemekten önce iştahını açmaktır. Tamamen kişinin iştahını açmak için, aperitivo genellikle hafif bir aperatif eşlik eder - cips, zeytin, fıstık, tuzlu çubuk kraker thingies, küçük peynir küpleri, dilimlenmiş salame vb kimse bir bir bara giderse aperitivo , bu irade genellikle 18: 00-21: 00 saatleri arasında, coğrafi bölgeye, kuruluşa ve / veya her ikisine bağlı olarak değişen süreler sunulur.

Şimdi, apericena son birkaç on yılda patlayan bir uygulamadır. Aperitivo konseptini, akşam yemeğinin yerini almayı amaçlayan tam boyutlu bir yemeğe genişletiyor . Bir apericena sırasında işletmeler genellikle küçük atıştırmalıkların aksine içecek tüketen müşterilerine gerçek yiyecekler sunar. Aperisin genellikle aperitivo ile benzer zamanlarda servis edilir , bu nedenle 18:00 ve 21:00 arasında. Bazı kuruluşlar bunu akşama kadar uzatabilir, diğerleri ise saatin bitiş saatini alır almaz büfeyi temizleyecektir.

Konuları daha karmaşık hale getirmek için, bu terimler genellikle birbirinin yerine kullanılır. Bazı yerler aramak aperitivo Apericena , diğerleri kullanmak apericena , bazı şey söyleme ve sadece içecekler boyunca yemeğiniz.

Belirli bir çubuğun aperitivo sunup sunmadığını nasıl öğrenebilirim?

Bak. Oturmadan önce tezgaha ve diğer müşterilerin neler olduğuna bakın. Herhangi bir yerde yemek büfesi var mı? O zaman muhtemelen bir aperatif olacak . Müşteriler, içecekleriyle birlikte zeytinleri munch ediyorlar mı? Bir aperitivo olması muhtemeldir . "Happy-hour 18: 00-21: 00" yazan bir işaret var mı? Şüphe duyduğunuzda sorun.

Şehrin hangi yerlerinde aperitivi teklif ettiğimi nasıl öğrenebilirim?

Ağızdan Word'e harikalar yaratıyor. Her aperitivo meraklısının kendi favori aperitivo yeri olacaktır. Sor. Sormak istemiyor musun? İnternet senin arkadaşın. XYZ'nin ilgilendiğiniz şehir olduğu " i migliori aperitivi di XYZ " gibi bir şey arayın .

İçecek / aperitivo için ne kadar ödemeyi beklemeliyim?

Bu zor ve sınırsız cevapsız. Coğrafi bölgeler ve kuruluşlar arasında gerçekte ne kadar ödeyeceğinizi tanımlamanın imkansız olduğu konusunda aşırı değişkenlik vardır. Kesin olarak bilmenin tek yolu kuruluşa sormaktır. " Quanto costano le bevande durante l'aperitivo? "

Bazı yerler tüm içecekler için sabit bir ücret alır, diğerleri normal menü fiyatını ücretlendirir, diğerleri ise yiyecek maliyetlerini karşılamak için fiyatı biraz arttırır. Şahsen 5 ila 15 EUR arasında değişen fiyatlar var. Milan kendi kişisel favori bar her zamanki gibi ücret (Hoegaarden bir pint için 5EUR) ama aperitivo saatlerinde yiyecek sundu . Onların iş planı daha uzun kalmak ve böylece daha fazla şarj yerine daha fazla tüketmek ve sadece bir içki tüketmek oldu. Bulunduğunuz şehrin ana turistik mekanına bakan ufuk çizgisi moda barının daha fazla ücret alması muhtemeldir.

Bu aperitivo anlaşmasını gerçekten aldığımdan emin olmak için sipariş verirken ne söylemeliyim? (İtalyanca ve / veya İngilizce)

Ben sadece aperitivo / apericena nasıl çalışır hakkında bilgi istiyorum. " Kader l'aperitivo oggi? ", " Gel funziona l'aperitivo? "

Yerlilerle ne tür bir içecek karıştırmalıyım? Aperitivo almak için herhangi bir içki sipariş edebilir miyim?

Bu kolay bir soru. Hangisini istersen. İnsanların bira, kokteyl, alkolsüz içecek, meyve suyu ve hatta sade su içtiğini gördüm. Etrafınızdaki kimse ne içtiğinizi umursamıyor. Ne olabilir, ancak hangi içki sipariş ederseniz sabit bir ücret alacaksınız. Diyelim ki, 500 ml'lik bir şişe su için 10EUR ödemeniz gerekebilir. Bazı yerler yiyecek alımını sadece belirli içecekleri tüketen müşterilere sunabilir. Bu durumda, bunu belirten bir menü verilir. Şüphe duyduğunuzda sorun. " Onaylı dell'aperitivo başına Posso ordinare qualsiasi bevanda? "

Ne tür yiyecekler bekleyebilirim?

Snack tipi anda aperitivo cips, zeytin, fıstık, tuzlu çubuk kraker thingies, küçük peynir küpleri, dilimlenmiş - genellikle küçük atıştırmalıklar servis edilecektir salame tam boyutunda, vb apericena şey gider. Ben pizzette , fokus , peynir, jambon, lazanya , pate, insalata di riso gördüm . Yine, amaç apericena'dan sonra akşam yemeği yememeniz. Bir apericena tipik olarak şu şekilde görünecektir:

Bazıları bunu küçük bir aperatif olarak bile düşünebilir . Bundan çok daha görkemli büfeler gördüm. Bazı kuruluşların şehirdeki en büyük ve en lezzetli yiyecek seçimini sunmaktan gurur duyduğunu unutmayın. Bundan faydalandığınızdan emin olun. Zeytin ve cips için razı olmayın.

Yiyebildiğiniz bir yer mi? Birden fazla porsiyon alırsam kötü bir izlenim bırakacak mıyım? Birisi beni durduracak ve İtalyanca olarak çığlık atacak mı?

İstediğiniz kadar porsiyon alabilirsiniz. Saniyeler, üçler hatta yirmiler hatta geri dönün. İsterseniz bir içki daha sipariş edebilirsiniz, ancak bunu yapmak zorunda bile değilsiniz. Örtük anlaşma, bir içki aldığınızdan beri yiyecekleri de tüketme hakkına sahip olmanızdır. Sadece düşünceli ve yiyecek israfını önlemek.

Aperitivo ile ilgili turist tuzaklarından nasıl kaçınırım?

Yapmazsın. Bir aperitivo / apericena sundukları bilmek yeterli bir konum hakkında biliyorsanız o zaman bir turist tuzağına düşmeyecek emin olabilirsiniz. İtalya'daki turist tuzakları, turistik yerlerde servis edilen kauçuk kaplı pizza restoranlardır. Bir aperitivo / apericena'da bir içki içer ve yiyecek de alırsınız. Ne ters gidebilir ki?

Diğer müşteriler gibi davranıldığından emin olmak istiyorsanız sadece etrafınıza bakın. Diğerleri ne yapıyor? Ne içiyorlar? Onlar ne yiyor? Ne kadar? Roma'dayken Romalılar gibi yapın ve aperitivo sahibi olun .

Başka nelere dikkat etmeliyim?

Aperitivo / apericena'yı , işletmelerin içecekler için indirimli fiyatlar sunduğu bir zaman dilimi olan happy-hour ile karıştırmayın . Bazen aperitivo ve happy hour çakışır. Bazen bilmiyorlar. Bazen happy-hour aperitivo / apericena ile eşanlamlı olarak kullanılır . Bir kez daha bu coğrafi bölgeye, kuruluşa ve / veya her ikisine de bağlıdır.

Not: İtalyanım ve vatan yarımadamı kuzeyden güneye ve batıdan doğuya seyahat ettim.

Önceki cevapların bazılarıyla çeliştiğim için üzgünüz, ancak aperitivo / apericena Milan bölgesi ile sınırlı değil . Belki İtalya'nın kuzeyinde bir kültürel hareket olarak başladı , ama bugünlerde (iyi, hatırlayabildiğimden beri - en azından 25 yıl olacağını) emin olabilirim ki, İtalyan topraklarında yaygın.

Belirli bir çubuğun aperitivo sunup sunmadığını nasıl öğrenebilirim?

Basit: sorun. İstediğiniz bara aperitivo saatlerine giderseniz ve aperitivo (bir içecek - biradan kokteyle dahil) için sorarsanız, size ne içmek istediğinizi sorarlar (biradan şaraba, analcoholic'den seçim yapabilirsiniz - deneyin Crodino - bir kokteyle) ve sonunda size yiyecek bir şeyler getirin (cips, fıstık, vb.)
Ama sanırım iyi aperatifleri nerede bulacağınızı bilmek istiyorum , yemek için daha iyi yiyecek.

Şehrin hangi yerlerinde aperitivi teklif ettiğimi nasıl öğrenebilirim?

İçkinizle birlikte yemek için iyi bir yemek seçeneği sunan yerler, reklamını yapar. İşaretlerine dikkat edin (örneğin "Burada aperitivo"). Herhangi bir İtalyan'a iyi bir aperitivo alacak bir yer biliyor mu diye sorun , kesin olarak biliyorlar.

İçecek / aperitivo için ne kadar ödemeyi beklemeliyim?

6-10 € ödemek yaygındır (yere ve şehre bağlı olarak). Roma'da normalde 7-8 € ödeyecektim, Milano'da 10 € veya daha fazlasını beklerdim. İtalya'nın güney kesiminde 6-7 € beklerdim.

Bu aperitivo anlaşmasını gerçekten aldığımdan emin olmak için sipariş verirken ne söylemeliyim? (İtalyanca ve / veya İngilizce)

"Aperitivo istiyorum, lütfen" - "cortesia başına vorrei un aperitivo".
İstediğiniz içeceği isteyeceksiniz. Bu kadar.

Yerlilerle ne tür bir içecek karıştırmalıyım? Aperitivo almak için herhangi bir içki sipariş edebilir miyim?

En sevdiğim soru! Evet, istediğinizi alabilirsiniz, ancak en azından bir "Prosecco" (köpüklü kuru şarap) veya bir "Spritz" (Aperol, Prosecco, maden suyu ve bir dilim portakal) denediğinizden emin olun.

Ne tür yiyecekler bekleyebilirim?

Bu, bir yerden bir yere çok değişir. Minik pizzalar (" pizzette "), parmak yiyecekleri ( zeytin ascolane, mozzarelline, kroketler, tavuk kanatları ) veya hatta karmaşık şeyler ( makarna-omlet, salata, zar parçaları ) hazırlayanlara sadece cips ve fıstık sunan barlar gördüm soslu tavuk, soğuk makarna ).

Aperitivo saatleri nedir?

İtalya'nın bölümüne bağlı olarak, 17.00 (güney) ile 19.00 (kuzey) arasında olabilir. Apericena akşam yemeği saatlerinde de sunulmaktadır (biraz sonra).

Yiyebildiğiniz bir yer mi? Birden fazla porsiyon alırsam kötü bir izlenim bırakacak mıyım? Birisi beni durduracak ve İtalyanca olarak çığlık atacak mı?

Çoğunlukla yiyebilirsin. Hayır, kötü bir izlenim bırakmayacaksınız ve büyük olasılıkla kimse umursamaz. Özellikle apericena tarafından, insanların bir "cena" (akşam yemeği) olmamak için daha fazla yemek bekleniyor .

"Aperitivo" ve "apericena" arasında bir fark var mı?

"Aperitivo", daha sonra akşam yemeği yediğinizi ima eder (ondan sonra çoğu insan çok dolu olsa bile, yapmazlar), "Apericena" yapmaz. Deneyimlerim, apericenas'ın ( aperitivo + cena ) aperitivolara kıyasla daha sonraki bir zaman diliminde sunulmasıdır.

Aperitivo ile ilgili turist tuzaklarından nasıl kaçınırım?

Yerlilere sorun. Aynı şeyi İtalyan olmak için bile yapıyorum.

Başka nelere dikkat etmeliyim?

Önceden ödeme yapmanız istenebilir. Bir aperitivo paylaşılamaz (eğer bir arkadaşınız varsa ve sadece aperitivo sipariş ederseniz, sadece siz yiyebilirsiniz).

Soru oldukça geniş, her noktaya cevap vermeye çalışacağım. Her cevap benim deneyimlerime dayanır ve çok öznel olabilir. Aperitivo deneyimi büyük farklılıklar gösterir. İşten sonra arkadaşlarınızla veya iş arkadaşlarınızla buluşmak, yemek için lezzetli bir şeyler ile gelen birkaç içki içmekle ilgilidir.

Belirli bir çubuğun aperitivo sunup sunmadığını nasıl öğrenebilirim?

Bazı yerlerde açıkça bir panoda belirtilirken, diğerleri bunu söylemez. İçecekleriyle birlikte yiyecek alıp almadığına bakılmaksızın müşterileri takip etmeye çalışın.

Şehrin hangi yerlerinde aperitivi teklif ettiğimi nasıl öğrenebilirim?

Her zamanki siteler yardımcı olabilir, daha iyi bir yerel, otel personeli veya taksi şoförü sormak.

İçecek / aperitivo için ne kadar ödemeyi beklemeliyim?

Fiyatlar büyük farklılıklar gösterir. 5 Euro altında bazı parmak gıda ile bir içki olsun. Eğer beğendiklerinizi whathever 5-10 Euro arasında sen yakala büfe . Bunu genel bir kılavuz olarak kabul edin.

Yerlilerle ne tür bir içecek karıştırmalıyım? Aperitivo almak için herhangi bir içki sipariş edebilir miyim?

Aperitivo, sosyalleşmeyi kolaylaştırdıkları için genellikle alkollü içecekleri içerir. Tipik içecekler spritz Aperol (aka spritz Veneziano) , normal şarap, bira, negroni'dir . Son zamanlarda, spritz Hugo (sadece italyanca bağlantısı) popülerlik kazanıyor. Malzemeler prosecco şarabı, köpüklü su, Elderflower şurubu ve nane yaprakları ile süslenmiştir.
Alkolsüz içecekler sipariş ederseniz parmak gıda beklemem (bu değişebilir, açık büfe aperitivo her içki için aynı fiyata sahip olabilir).

Ne tür yiyecekler bekleyebilirim?

Tamamen yere bağlı. Bok kaynaktan piadina dilimleri, dilimlerin pizza artık yeniden ısıtıldı Tramezzino , frittata mantarı ile, makarna (küçük kısımlar), somon füme, her türlü pembe sos karides ....

Aperitivo saatleri nedir?

Ben genellikle 18:00 ile 21:00 arasında düşünüyorum.

Yiyebildiğiniz bir yer mi? Birden fazla porsiyon alırsam kötü bir izlenim bırakacak mıyım? Birisi beni durduracak ve İtalyanca olarak çığlık atacak mı?

Yiyebildiğiniz aperitivo, Milano gibi büyük şehirlerde daha yaygındır. Yine, etrafa bir göz atın ve yerlilerin ne yaptığını görün. Büyük olasılıkla, kimse size bir şey söylemeyecektir.
Gıda bir garson tarafından servis edilirse, bir self servis büfe değil . Yine de daha fazla porsiyon isteyebilirsiniz.

"Aperitivo" ve "apericena" arasında bir fark var mı?

Aperitivo resmi italyanca kelime, bunun için gidin. Apericena , gösterişli bir neologizmdir. Onun kullanımını şiddetle tavsiye etmiyorum.

Aperitivo ile ilgili turist tuzaklarından nasıl kaçınırım?

Merkez ve turistik yerler daha pahalıdır. Yer halk ile dolu, o zaman Tamam. Fiyatın 5-12 avro aralığında olmasını bekleyin.

Başka nelere dikkat etmeliyim?

Aperitivo, kuzey İtalya'da ve merkez ile güneydeki (Roma gibi) büyük şehirlerde daha yaygındır. Küçük köylerde veya otel barlarında aperitivi beklemeyin.
İtalya'da içki içme yaşı 18'dir.

Çok soru soruyorsun, ben de birkaçına cevap verebilirim.

Birincisi, aperitivo'nun Milano bölgesinden daha fazla olduğu izlenimindeydim, ama belki de çok daha geniş bir fenomen haline geldi. İlk karşılaştığımda bunun bir fenomen olduğunu kesinlikle düşündüm.

Aperitivo sunan yerler hakkında bilgi edinmek için çevrimiçi bir kaynak yok gibi görünüyor, ancak Google size bir tanesi için en iyi yerler olduğunu düşündüklerini söyleyen birçok makale listeliyor .

Deneyimlerime göre, fiyat bir yerden bir yere çok değişir. 4 Euro bana düşük tarafında biraz geliyor ve yerlerde 8 Euro ücret gördüm gördüm, ama fiyat genellikle de çeşitli ve sunulan aperatifler / büfe miktarının göstergesidir.

Anladığım kadarıyla, prensip olarak, bir bar genellikle belirli saatlerle sınırlı olan aperitivo sunduğunda, o sırada tüketilen herhangi bir içecek aperitivo ile birlikte gelir. Yani, bazı barlar menüsünde açıkça teklif gördüm dedi. Sadece işaret edin, ya da "Questa bevanda viene con aperitivo?"

Karıştırılacak içecek bara bağlıdır. Göründüğü kadar çılgınca, öğrenci barları da aperitivo sunabilir. Şaşırtıcı değil, son derece popülerler, tüm kullanıcılar daha tipik olarak bira içiyorlar. Başka bir deyişle, içmek gibi hissettiğiniz şeyleri için.

Sunulan yiyecek bir yerden bir yere değişir. Tam ölçekli ağız sulandıran büfeler ve çok çeşitli tuzlu atıştırmalıklar gördüm. Yiyecekler genellikle sergilendiğinden, içeceğinizi sipariş etmeden önce tipik olarak kontrol edebilirsiniz.

Saatler de yer yer değişir, ancak 'akşam yemeğinden önce' çalıştırmak oldukça tipiktir, bu nedenle başlangıç ​​saatleri saat 16.00 gibi erken olabilir, belki de 8.00 gibi bir şeye gidebilir, ancak kilometreniz değişecektir.

Büyük olasılıkla, kendinizi şımartırsanız kimse size İtalyanca (veya başka bir dilde) bağırmaz. Ancak, aperitvo 'çalışıyor', çünkü neredeyse hiç kimse yer alırken büyük bir obur değil.

Daha önce hiç bir aperatif görmedim. Bir yemek daha fazla olabilir gibi görünüyor?

Şimdiye kadar, bazı aperitivo turist tuzaklarının gerçekten var olduğunu hayal edebiliyorum. Aynı şey diğer tüm turist tuzakları için de geçerlidir: yerlileri takip edin, en işlek caddelerden uzak durun.

FWIW Milano'daki deneyimim, bir yerden bir yere değişmesi. İçki içiyorsanız bazen ücretsizdir, bazen de ilk (veya ikinci ...) içeceğinizle ekstra ücret ödersiniz. Eğer bir süredir orada ve kalanlar yemek akşam sonunda ücretsiz olabilir.

Bazen mütevazı bir gece ortası atıştırmalıktır, bazen akşamın erken saatlerinde büyük bir yayılım vardır. Gıda parmak yiyecek ve salata, genellikle küçük plastik parti kase vardır.

Genellikle barın arkasındaki kişi anlaşmanın ne olduğunu size söyleyecektir. Aperol Spritz'i içmenin bir yolu var, ama bira içerken yemek yedim.

Bir kadının birkaç sefer yaparak ve her seferinde tam olarak kasesini yükleyerek parasının değerini aldığını fark ettim. Kimse bir şey söylemedi. HTH

Bahsettiğiniz bu açık büfe tarzı bu yazı yaygın değildir. Genel olarak tam bir yemek değil, bir tabak küçük atıştırmalık bekleyebilirsiniz.

Büfeler kesinlikle 4 euro daha pahalı olacak, bu yüzden gerçekten konuşmak hakkında 'ucuz akşam yemeği' olacak şüpheliyim. Ama sanırım bu ne kadar yediğinize bağlı.