Kas liflerinin miyozin kafaları, ATP'yi ADP'ye dönüştürerek üretilen enerjiyi kullanarak hareket eder. Çıkarılan enerji yaklaşık 30.5 kJ / mol ATP'dir.
Kas dokusunun ATP depolaması sınırlıdır. Kaslarınızın birincil yakıt depolaması yerel Glikojen'dir.
Glikozu ATP'ye Dönüştürmek
Glikojen, Glukoza dönüştürülür.
Glikoliz, Sitrik Asit Döngüsü (aka TCA Döngüsü, Krebs Döngüsü) ve Oksidatif Fosforilasyon, önceki işlemin yan ürünlerine dayanarak ATP üretir. Bu üç işlem, her bir Glikojen molü için 39 mol ATP üretir.
Daha fazla ayrıntı için http://www.uic.edu/classes/bios/bios100/lecturesf04am/lect12.htm adresine bakınız.
Http://ajcn.nutrition.org/content/48/2/240.abstract adresinden :
Erkeklerde glikojen depolama kapasitesi yaklaşık 15 g / kg vücut ağırlığıdır.
Glikojen 666.58 g / mol mol kütlesine sahiptir
80 kg'lık bir adam için: Glikojen depolama kapasitesi: 15 * 80 = 1200g = 1.8mol ATP aerobik olarak üretilebilir = 1.8 * 39 = 70.2mol Mevcut enerji: 70.2 * 30.5 = 2141.1 kJ = 511 kCal
Bu hesap makinesini kullanarak: http://www.tribology-abc.com/calculators/cycling.htm
80kg cyclist, 15kg bike
Rolling resistance Cr 0.005
Air resistance Cw 0.9
Frontal area Af 0.6 m2
Power for 20km/h => 86W
for 40 mins => 465 kCal
Bu hesaplama, 20km / s'de başladığınızı ve sabit bir yüzeyde rüzgarı olmayan sabit bir hızla gittiğinizi varsayar.
Vücut yağından şeker doldurma
Lipolysis, yağ asidi zincirlerini kan dolaşımına bırakır. Hücre mitokondride, bir ligaz enzimi bunları asil-CoA'ya böler. Beta oksidasyon, asil-CoA'yı kırar ve Sitrik Asit Döngüsünü besleyen asetil-CoA'yı üretir. Sitrik Asit Döngüsünden gelen oksaloasetat Malat'a indirgenir, Sitosol'e taşınır, burada tekrar oksaloasetata okside edilir, sonra fosfoenolpiruvat karboksinaz (PEPCK) ile fosfoenolpiruvat (PEP) ile dekarboksile edilir. Karaciğerde, PEP kan dolaşımına salınan Glukoza dönüştürülebilen piruvat'a dönüştürülür (Glugoneogenez). Sitosoldeki dekarboksilasyon, yağ metabolizmasında hız sınırlayıcı bir adımdır.
Sonuç:
Normal bir akşam yemeği yediğinizi ve vardığınızda kahvaltı yaptığınızı varsayarsak, bu hesap muhtemelen kan şekeri seviyenizi tehlikeli seviyelere düşürmez.