Bir düzine çürük yumurta koklama


24

Yumurtanın çıkıp çıkmadığını söylemek mümkün mü?

Özellikle onlarca yıldır oturuyormuş gibi görünmek için salamura edilmiş yumurtalara değil, terli bir çorapla yüzünüze yumruk atılmış gibi kullanmak ve taze bir yumurtaya değinmek istemiyorum.

Kabuğu açmadan önce bir yumurtanın çürük olup olmadığını tespit etmek için bir hile var mı?


1
Ve dostum, gerçekten çürümüş (sadece biraz eski değil) bir yumurtayı kırmaktan daha kötü bir şey yoktur. Bana en son ne zaman günlerce kokunun hafızasından kurtulamadım.
Michael Natkin

Yanıtlar:


34

Evet. Çürük yumurtalar yüzüyor, taze yumurtalar batıyor.

Bunun nedeni, yumurta kabuklarının gözenekli olmasıdır, bu nedenle zamanla su buharı ve gazlar sızar ve yumurta kütlesini azaltır.

Taze bir yumurta, bir bardak su altında kendi tarafında yer alacaktır. Yumurta ne kadar eski olursa, kalana kadar o kadar fazla oturur.


Evet. Harold McGee'nin bile bunun iyi bir tavsiye olduğunu kabul ettiğini görüyorum.
Michael Natkin
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.