Sık kullandığım ve aynı zamanda mükemmel bir şekilde kullandığım harika bir dökme demir tava var. Alt kısım pasla kaplanmış olduğunu fark edene kadar. Ben altta tüm baharat pişmiş pişmiş üst yüksek sıcaklık inanıyorum + tava iş sonu böyle iyi durumda olduğundan bu tava asla yeniden sezon.
Tabanı onarmak için ne yapmalıyım?
Yanıtlar:
Pası tamamen çıkarın (tel yünü veya hatta plastik eşdeğeri yapacak) ve hafifçe yeniden baharatlayın (ince yağ tabakası, daha sonra ocakta pişirin - sadece "gerçek" bir baharatlamaya ihtiyacınız yok, sadece zaten iyi ise iç mekanınızı tehlikeye atın).
Sonra, tava korumak için baharat bağlı olmayın. Saklamadan önce daima iyice kurutun (dikkatlice kurulayın, ardından% 100 emin olmak için ısıya birkaç saniye verin) ve oturduğu yerin her zaman kuru olduğundan emin olun. Sakladığınız yerin yeterince kuru tutulamayacağını düşünüyorsanız veya metal bir yüzeye saklıyorsanız (galvanik etkinin ortaya çıkma olasılığını ortadan kaldırmak için) bir kağıt havluya veya başka bir emici yüzeye yerleştirmeyi düşünebilirsiniz. pas).
Suyu asla tavanızla temas halinde bırakmaz ve açıkta kalan metalle temas etmesini önlerseniz, normal kullanımda paslanmayacaktır. Üzerine biraz baharat koymak biraz sigorta poliçesi, ama gördüğünüz gibi, tek başına yeterli değil.
Bu gerçekten bir sorun değil (su yokluğunda, daha da kötüleşmez), ancak hata verirse, biraz çelik yünü ile ovabilir ve üzerine biraz yağ koyabilirsiniz (yanıcı bir şey kullanırsanız dikkatli olun). Genellikle tencerenin alt kısmı terbiyeli kalmaz (yaklaşık yarısı benimki emaye kaplıdır, bu yüzden mantıklı bile olmaz.) (Bugün parantezlere bağımlı görünüyorum.)
En olası neden tamamen kurumamasıdır: Dökme demir tencereye su koymak zorunda kalırsam, tamamen kuruyana kadar sobanın üzerine her zaman alçaltırım.