ahşap harç ve havaneli kullanmanın bir dezavantajı var mı?

Bugün bir Asya süpermarkette tahta (ahh, lekeli bambu?) Harç ve havaneli aldım. Güzel görünüyordu ve özellikle fiyat için oldukça büyük çünkü onu sevdim. Ayrıca daha büyük boyutun karabiberlerin dışarı uçmamasına yardım edeceğini düşünüyordum - ve bir yere iniyorlar ... bekle nereye gitti?

Yine de merak etmeliyim: tahtadan yapılmış bir MP setinin dezavantajları var mı?

En az üç potansiyel dezavantajı vardır:

1. ahşap oldukça hafiftir, bu nedenle havaneli ezme için ek ağırlıktan yararlanamazsınız;
2. birçok ahşap harç, örneğin kaba bir seramik harcı kadar taşlamaya yardımcı olmayacak pürüzsüz bir dokuya sahiptir ; ve
3. odun gözeneklidir - zamanla kuruduğu gibi - gittikçe artmaktadır - bu nedenle içeriğinin lezzetlerini alma eğilimi gösterebilir.

Bence böyle bir havaneli ve harç sadece kişniş veya Kaffir kireç yaprakları gibi Asya yemeklerinde sıkça kullanılan (her gün) bitkileri ezmek için kullanılır. Temizlenmesi zor olacak ve bu leke ne olursa olsun, yiyeceklere odun lekesi çıkabilir.

Gıda kullanımı için bile tasarlanmamış olabilir - belki de ne zaman satın aldığınızı sormalısınız.

Tayland'da bu büyük ahşap harç ve havaneli gördüm. Som tams (baharatlı salatalar) her türlü için kullanın. En tanınmış ve popüler olanı Tayland papaya salatasıdır. Onun olgunlaşmamış rendelenmiş papaya yapılmış ve çok lezzetli. Yapması zor değil ve google tariflerini kolayca yapabilirsiniz.