Patates püresini daha az sert yapmanın bir yolu var mı?

Tatlı patates püresini daha az çekirdekli yapmanın bir yolu veya tekniği var mı?

Sadece patates seçimine mi iniyor yoksa bir teknikle geliştirilebilir mi?

Patates püresinin sertliğinin büyük çoğunluğunun cildin yakınında bulunan patatesin lifli kısımlarından geldiğine (emin olmasam da) inanıyorum. Cildi çıkardığınızda, eti bir miktar temizlemeniz de problemi çözecektir.

Bir tencereye tereyağı veya oleo ile tatlı patatesleri soyun ve pişirin, 6-8 kilo tatlı patates için yaklaşık yarım kilo, daha sonra tellerin çoğunu çıkarmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın - birkaç dakika karıştırın, tatlı patatesleri karıştırmak için karıştırıcıyı kapatın, telleri yıkayın. Bunu sadece az miktarda ip toplanana kadar yapın. Ardından, esasen ipi serbest bırakmak için sıcak tatlı patatesleri, büyük bir kaşık arkası ile kaliteli bir mutfak elekine doğru itin.

Pişirdikten sonra tatlı patatesleri bir tencereye koyun.

Eğer bir kullanımı olsun büyük RICER veya biraz patates rendesi süreci ardından tecrübeli ve tutarlılık düzeltmek için çırpılmış edilebilir bir pirinç tanesi, büyüklüğünde, sürekli boyut verilmiş tane biçiminde tatlı patates yumuşatılmış 'et' dönüştürecektir. (Ayrıca biraz bal, tereyağı ve kahverengi şeker ekliyorum ... ama bu bir 'tarife yaklaşıyor)