Pyrex bir gaz brülöründe güvenle kullanılabilir mi?

Bir ateş yakıcısının bir ateş yakıcıda kullanılıp kullanılamayacağı konusunda çelişkili görüşler var gibi görünüyor. Burada kimse kesin bir cevap verebilir mi?

Nerede yaşıyorsun? Avrupa Pyrex, laboratuar ekipmanlarında olduğu gibi borosilikat camdan yapılmıştır; Amerikan Pyrex ortak soda-kireç camından yapılır.

Amerika'daysanız, hiç denemeye çalışmayın; soda-kireç camı termal şoka duyarlıdır. Mutfak eşyaları için temperlenmiş olmasına rağmen, brülör için yeterince iyi değildir.
Avrupa'da, risk almayı düşünmediğiniz bir kabınız varsa şansınızı değerlendirebilirsiniz. Bununla birlikte, bir gün brülörü kırması için hala önemli bir şans var. Aynı hammaddeyi hem mutfak yemekleri hem de laboratuvar test tüpleri için kullandıklarını düşünürken (ki bir gaz yakıcıda açıktır), mutfak malzemeleri çok daha kalındır. Bu termal genleşme altında kırılma olasılığını artırır.

Deneyi bir borosilikat Pyrex ile yapmaya karar verirseniz, küçük bir alevle başlayarak yavaş yavaş ısıtmaya dikkat edin ve içine soğuk malzemeler dökmeyin. Kendi sorumluluğunuzdadır. Ve kendinize bu görev için daha uygun saksılarınız olup olmadığını sorun.

Sadece denedim - cevap hayır. Isı nedeniyle çatlamadan önce bunu okudum.

PyrexLove SSS bölümünden:

Vintage Pyrex'imi doğrudan ocakta kullanmak doğru mu?

Bunu sadece tomurcukta sıkıştırmak ve - HAYIR demek istiyoruz. Bazı parçalar aslında “Soba üstü için değil” der, ancak asla vintage pyrex kaseler, güveçler veya doğrudan soba üzerine herhangi bir şey koymayız. Deneyebilirsiniz, ancak risk almayı tercih etmiyoruz.

Ama biz Flameware ve ilgili Kahve makineleri / tencere hakkında soran bir sürü insan olsun. Flameware gerçekten doğrudan sobanın üzerine çıkmayı amaçlıyordu ve buna kahve makineleri de dahil. Bununla birlikte, bunlardan bazıları, bir elektrikli sobadan gelen doğrudan alevi veya yoğun ısıyı yaymaya yardımcı olmak için “ısı dağıtıcı” ızgaralarla birlikte geldi. Bazı modern Pyrex (Visions, vb.) Doğrudan sobaya da gitmek içindir. Yine, en iyi yargınızı kullanın ve Pyrex'i asla soğuk bir şeye koyarak sıcaklık şokuna maruz bırakmayın!

Hayır. Bugün düşük ısıda biraz tereyağı eritmeye çalıştı ve 1 metre yarıçapında cam parçaları göndererek patladı. Fen dersinde bir Bunsen brülörü üzerinde Pyrex test tüpleri kullandığımı hatırladığımda beni şaşırttı. Bunu bir daha denemeyeceğim. Büyük hata!

Hayır hayır hayır. Bütün bir yemek pişmiş ve çünkü benim güveç yemek patladı atmak zorunda kaldı !

Benim soba üstünde bir sos yapmak için sıcak tava damlama ısıtma ve düşük med alev 5 dakika sonra patladı ve cam (parçalar ve çok ince parçalar) 2 oda uçtu! Tanrıya şükür kimse zarar görmedi.

Ben şahsen bir Pyrex çanağını ısı şoku ile başarıyla kırdım, bu yüzden bu soruyu bir "dikkatli olun" ya da "muhtemelen en iyisi değil" ile cevaplayacağım.

Benim durumumda Noel kekim için badem ezmesi yapıyordum. Bu yemeği, gazlı ocaktaki yumurtayı ısıtmak için su içeren ikinci bir çelik tencerenin üstünde kullandım. Daha sonra hızlı bir şekilde soğumaya ve badem ezmesini ayarlamak için bu sıcak konumdan bir soğuk su banyosuna aktarıldı. Soğuk suda birkaç saniye sonra bir çatlama sesi duydum. Çanağı yukarı kaldırırken, jant çanağın alt yarısından temiz bir şekilde ayrıldı ve bana bir cam hula-hoop bıraktı.