İnce, pürüzsüz plastik spatulalar nereye gitti?

20 yıl önce, en yaygın rijit spatula (veya "turner") pürüzsüz, ince (keskin kenarlı 3 mm veya daha az olduğu gibi) ve genellikle naylondan yapılmıştı. Bu spatulalar çok dayanıklı değildi (ön kenarlar erimeye meyilli), ancak yumurta ve diğer hassas yapışmaz tava yemekleri yapmak için çok iyiydi. Ve onlar kir ucuz (1 $ ya da öylesine).

Bahsettiğim tür spatula / turner resimleri:

10 yıl önce, bu mükemmel yumurta çeviriciler mağaza raflarından tamamen kayboldu. Bu noktada, tasarruf mağazalarında bile bulamıyorum. Günümüzün plastik döndürücüler kalın, künt kenarlı ve pürüzlüdür ... krepler veya omletler için kesinlikle korkunç. Son iki istiflenmiş pürüzsüz ince plastik tornalama makinem var.

Çevrimiçi arama yaptım ve üreticilerin plastik tornalama yöntemlerini evrensel olarak değiştirmelerine neyin sebep olacağına dair herhangi bir sağlık korkusu, trend veya başka bilgi bulamıyorum. Ayrıca eski tarzı satın almak için hiçbir yer bulamıyorum.

Yani, bu soru iki yönlüdür:

1. Üreticiler neden ince, pürüzsüz plastik döndürücü spatula yapmayı bıraktılar?

2. Nerede olursa olsun, bu tarz spatulaları nereden alabilirim?

AŞAĞIDAKİ CEVAPLARDA DEĞİŞTİRİLDİ: Sert olan melamin spatulalardan bahsetmiyorum. Resimdeki her iki spatula da yarı esnektir.

Daha fazla netlik için değiştirildi: Aşağıdaki tartışma uyarınca, bazı gerçek ölçümler yaptım. Söz konusu spatulalar önden keskin kenarlı, kenarda 1-1,5 mm ve merkezde 3 mm'den fazla değil.

BÜYÜKLÜK İÇİN: Ya resimde gösterilenler gibi yeni bir spatula nereden alabileceğimi söyle ya da neden artık mevcut olmadıklarını açıkla ... bir referansla. Teşekkürler!

Eski ince kaplar Naylon'dan yapılmıştır.

Bulmak zor olmasının nedenleri, geleneksel Naylon'nun PAA (Birincil Aromatik Aminler) göçü için gıda standardı yönergeleri dahilinde üretilmesinin zor olması ve biyolojik olarak parçalanmaması veya güvenli bir şekilde yanmamasıdır. İlgili referanslar için, yerel yönetim sağlık departmanınızın PAA göçü hakkında kağıtları olacaktır.

Bununla birlikte, birçok kap üreticisi, çoğunlukla silikon olmak üzere diğer plastiklere geçmiştir. Bazıları PA66 (Naylon 6,6) kullanıyor, ki bu kalın tıknaz siyah plastik şeyler.

Tahta spatulaları deneyin. Basit, temiz, tek kullanımlıktır ve bunları ince kama şekillerde (örneğin Asya tedarik mağazalarında) alabilirsiniz.

Onları bulamıyorsunuz çünkü bu hiç naylon değil. Sevmediğinizi söylediğiniz yeni olanlar gerçekten de naylon. Kaba, biraz bükülmüş, 220 ° C'ye kadar ısıya dayanıklı.

Bağladığınız spatulalar - sert ve parlak - bana naylon gibi görünmüyor. Melamin reçinesi gibi görünüyorlar. Bu ucuz, sert ve parlak bir plastiktir. Biraz ABS'ye benziyor, ancak daha kırılgandır. Yine de yapılmış eşyaları bulabilirsiniz ve hala oldukça ucuzlar. Burada Avrupa'da, 1-Euro-Mağazalarda satılıyorlar, ancak bu spatulayı amazon.com'da buldum :

Artık popüler olmamalarının gerçek nedenini bilmiyorum, ama işte bazı düşünceler:

• İnsanlar, burada bağlanan silikonlar gibi hafifçe bükülmüş - hatta tamamen bükülmüş spatulaları tercih ediyorlar. Bir yumurtanın altına sert bir spatula almak zordur, çünkü tava duvarı yoluna girer.
• Melamin reçinesi eskiden 60'lı yıllarda moda modasıydı, ancak şu ana kadar değil ve belki de müşteriler bugün büyükanne mutfaklarına veya benzerine bağlanıyorlar.
• Eğer bükülmüş naylon spatulalar çok ince yapılırsa, şeklini tutamayacak kadar yumuşak olabilirler - çok fazla bükülmüş olurlar.
• Müşteriler kenarları tava ısısından zarar gören spatulaların daha düşük olduğunu düşünüyor.
• Melamin reçinesini ısıtmak tehlikeli olabilir, çünkü melaminin kendisi toksiktir ve melamini serbest bırakabilir. Bu yüzden melamin reçine kapları "mikrodalga için güvenli değil" olarak damgalanır.
• Üreticiler ürünleri daha yüksek bir fiyata satmak istiyorlar. Bir kap için yüksek bir fiyat ödeyen müşteriler, sadece en ince plastikten yapılmış en ucuz şey değil, sağlam bir şey ister. Böylece mevcut kalınlık ve yüzey daha iyi satılır.

Bütün bunlar, sahip olduğum modern kaba siyah spatulaların 4 mm'den çok daha ince, daha 2 mm gibi ve eğimli oldukları için çok ince bir ön kenara sahipler. Kötü olduklarını sanmıyorum, ama sonra eski spatulalarınızla ilgili deneyimim yok.

Bunları hatırlıyorum. Sorun, her zaman eridiği veya kırıldığı ve kısa bir süre sonra işe yaramadıklarıdır. İyi kurtuluş, IMO.

Krep, krep vb. İçin metal bir balık döndürücü kullanıyorum. Çok ince ve esnektir ve keskin, kıvrılmış bir kenara sahiptir, bu da şeylerin altında kaymak için çok iyi çalışır. Sanırım Oxo'dan.

Yumurtalar için yapışmaz bir tava kullandığım ve onu kaplayan bir silikon tabakası olan çok ince bir metal turner kullanıyorum. Kızarmış yumurta için oldukça iyi çalışıyor gibi görünüyor. Metal çekirdek, bıçağı çok disket olmadan birçok plastik bıçaklı aletten çok daha ince hale getirebilecekleri anlamına gelir. Yine de altına kaymaya çalışmadan önce yumurtalarınızın tavada kendi etrafında kaydığından emin olun.

Bir omlet yaptığımda silikon bir kazıyıcı kullanıyorum. Karıştırma kabınızı kazımak için ortadaki çok kalın ve kenarlara doğru incelen eski kauçuk sıyırıcılar gibi şekillendirilmiştir. Ben asla omlettes "flip"; Aracı sadece yumurtaların kenarlarını geri çekmek ve tava kenarına doğru yuvarlarken şekle sokmak için kullanıyorum. Bunu çırpılmış yumurta için de kullanıyorum.

Ben de çok basit bir spatula / turner özlemi çekiyorum. Bazı OXO ve diğer silikon harikası spatulalarım var, ancak silikonun aslında teflon üzerinde oldukça yapışkan olabileceğini ve bazı gıdaların altına girmek için çok kalın ve çok esnek olduğunu buldum.

İşte beklenmedik bir kaynak - IKEA, her yerde, eski stil ince plastik tornacıya bulduğum en yakın şeye, RUFSIG 2 parçalı kap setine sahip . Tamamen işe yaramayan bir masher / whisk-ey şeyle birlikte gelir. Malzeme takviyeli poliamiddir, bu da naylonun bir nispi olmasını sağlar, ancak tavada dolaşacak kadar esnektir, ancak ince yiyeceklerin altına kolayca girecek kadar keskin bir kenara sahiptir. Silikon kadar termal olarak dayanıklı değildir, ancak 428 ° F'lik saygın bir sıcaklık sınırına sahiptir ve kenarda belirgin bir bozulma olmadan birkaç yıldır madeni kullandım. Benim 5 çeviriciler (bazıları oldukça süslü), bu aslında benim en sevdiğim ve sadece 1,49 $ maliyeti. Ne yazık ki çevrimiçi satmıyorlar (sadece mağaza üzerinden).

Bu soruyu, resminizdeki açık mavi olana benzeyen favori spatula tipimi ararken buldum. Benim arkasında "Hutzler no.717 LOPOL ürünü" ve şimdiye kadar onları ebay ve gourmac.com'da bulduk .... diyor onlar fiberglas ve naylon, BPA ücretsiz ve ABD'de yapılan diyor .
Onları bulduğum için çok heyecanlıyım - 2 yıl boyunca onlardan 2 tane aldım ve hemen hemen her şey için sürekli onlara gittim .... büyük bir tencereyi karıştırıp altını kazımak / hiçbir şeyin yapışmamasını sağlamak için yeterince sertler, ama hepsi hantal ve garip olmayacak kadar ince. Erime ya da başka bir şeyle ilgili hiç sorun yaşamadım, ama belki de resimdeki diğerinden bahsediyordunuz.
Umarım bu aradığınızı bulmanıza yardımcı olur!

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

Bu, açıklamanıza ve fotoğraflarınıza göre bulabildiğim en yakın bağlantıdır. Bendy olmayan silikon / melamin spatulaları dolar mağazasında veya hedef ve benzeri şeyler gibi büyük kutu mağazasından büyük "ilk daire" tarzı setlerde buluyorum:

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Bu spatulaların neden modası geçtiği konusunda özel değilim, ben de onları oldukça kullanışlı buluyorum .

Bunları genellikle tasarruf mağazalarında oldukça kolay buluyorum. bu benim son çiftimi aldım.

Eminim kendi sorunuzu cevapladınız. "Bu spatulalar çok dayanıklı değildi (ön kenarlar eriyebilir)." Aydınlık dünyamızda, eminim üreticilerin avukatları partikül plastik madde tüketme olasılığını her şeyden daha önemli olarak değerlendiriyorlar.

Ayrıca, üretim yeteneklerinin size bir spatula alma maliyetinin büyük kısmının nakliye ve lojistikte olduğu noktaya kadar artmış olması muhtemeldir, bu nedenle bir mağaza rafında daha iyi gösteren bir spatula yapmak için birkaç ekstra sent sadece mantıklıdır, daha iyi yarar ya da değil.

Bununla birlikte, Chinatown'da ya da yerel eşdeğerinde böyle bir spatula bulabileceğine eminim.

"OXO Good Grips Silikon Esnek Turner" (çok ince metalli silikon - amazon.com'u kontrol et) var ama kendimi ince / dar olan bir tane arıyorum. Şimdiye kadar benim arama "Ne buldum" Şef Craft 21313 1 Parça Esnek Turner, Mavi veya Gri, 10-inç "veya" Epicurean Gurme Eşyaları Naylon Turner "veya" Aracı, Turner Esnek Naylon "VEYA" Joseph Joseph ELFLT0100SW Elevate Flexible Turner ".... aynı zamanda ev ürünlerini de kontrol edin.

Sağdaki spatula Hutzler'den; onlar sipariş edebilirsiniz bir web sitesi var . Şimdiye kadarki en iyi spatula!

HALA MEVCUTTUR!

Tailormade.com her biri $ 1 !!

Bahsettiklerinizi biliyorum. Onları da bulamadım. Bu bulduğum en yakın şey:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

İnce, ama düz değil ...

Veya ... Teflon kullanmıyorsam, ince bir metal olana başvuracağım, ama eski moda olanları da tercih ederim.

Bu tür spatulalar çevrimiçi olarak mevcut olmasa da , Hindistan yerel pazarlarında mevcuttur. Size sadece yaklaşık 2 $ veya 3 $ mal olacak. Bu tür spatulalar burada hala kullanılmaktadır. Maalesef, çevrimiçi olarak mevcut olmadıkları için size bir bağlantı gönderemiyorum. Hindistan'dan bir ithalat yapmanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum. Eğer gerçekten ilgileniyorsanız, bunun için bazı Hint muadili ile iletişime geçmeniz gerekiyor.

Google Alışveriş'te bir arama yaparsanız, görünüşe göre birkaç seçenek vardır ...

Melamin Spatula Turner için Google Alışveriş Arama

Bunların birçoğu oldukça ucuzdu, örneğin 27 dolarlık bir 24 vakası. Bu bir süre dayanmalı!

Foley Spatula için eBay'e bakın. Tam olarak aradığınız şey bu.