Kabak Çekirdeği Kabuğu - Mümkün mü? Kolay?

Kullanmak istediğim bir tarif var "kabuklu kabak çekirdeği (yeşil olanlar)". Kabak çekmekten kabak çekirdeği kurtardım. Sadece ... soyuyor muyum? Bunu yapmanın hızlı bir yolu var mı? Başka bir hazırlık gerekli mi?

Bildiğim tek yöntemi tanımlamak ve birisinin bir iyileşme sağlayacağını ummak, çünkü bu oldukça zaman alıcıdır.

İlk olarak, kabak çekirdeğini temizleyin ve kızartın. Ham olduklarında gövdeye yapışırlar. Kızartma yaparken, düşük sıcaklıkların uzun süre kullanılması tercih edilir, böylece güçlü tat değişikliklerini ve yanmayı önleyebilirsiniz. Doğru hatırlarsam, önce onları soğutmaları da iyi bir fikirdir, çünkü sıcakken kırılma olasılıkları daha yüksektir, ancak

Tohumlar hazır olduğunda, onları kabuktan çıkarmak istersiniz. Bunun için başparmağınız ve işaret parmağınız arasında bir tohum tutun. Kenarın en belirgin kısımlarına baskı uygulayın.

İdeal olarak, gövdenin sivri kısmı kenar boyunca bölünecek ve tohum düşecek ya da sıkabileceksiniz. Sonradan bu tohum gibi geçse bile, yavaş ve monoton bir çalışmadır. Genellikle, gövde ayrılmayı reddeder veya tohum gövde içinde kırılır veya gövdeye yapışır ve ayrıldıktan sonra çıkmayı reddeder. Ve sonra süpermarkette gördüğünüz güzel tombul tohumları alacağınızın garantisi yoktur, çünkü oyulmuş kabaklar güzel tohumlar için yetiştirilmez, sizinki çok küçük ve incedir ve özellikle iyi bir dekorasyon değildir.

Sonuç: mümkündür, ancak tohumları oturmuş olsam bile, bir avuç tohum almak için yarım gün harcamak yerine, onları dışarı atarım (veya dışarıdaki kuşlara beslerim) ve pişirmek için kabuklanmış tohumlar alırdım. gövdelerinin. Sizi rahatsız etmiyorsa veya daha verimli bir yöntem bulabilirseniz, bunu yapmaktan çekinmeyin ve süreç iyileştirmelerinizi burada paylaşın.

Burada bir yöntem buldum: http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie_pages/roasted_pumpkin_seeds.php

Tohumları miktar olarak kabuk haline getirmek için, önce bir oklava, çekiç veya gıda kıyıcı ile ayırın, ardından tohumları suyla dolu büyük bir kaba bırakın. Tüm çekirdekleri suyla temas ettirmek ve yüzey gerilimini kırmak için kuvvetlice karıştırın. Çekirdekler dibe batar; mermiler yüzmeye devam edecek

Bunu deneyen var mı? Bu gece deney yapabilirim ..

Denedim. Çatlamışlar, ancak tohumları dışarı atmak için yeterli değiller. Çalışması için daha az yassı tohum almam gerektiğinden şüpheleniyorum. Oh iyi.

Kurutulmuş kabak çekirdeğini bir exacto bıçağıyla ayırarak televizyonun önünde birkaç saat geçirdim. İşletmenin sonunu kendinize veya tohumu tutan parmaklara işaret etmediğinizden emin olun. Yaklaşık bir tohum dolusu fincan ile sona erdi. Sizin için daha iyi olan tüm çiğ tohumları almak için en iyi gibi görünen zamanınız varsa. Ben ham pepitos (genellikle olarak etiketlenmiş gibi görünüyor) satın almaya değer olduğuna karar verdim, bu yüzden kabuksuz tohumlarla bitmediği veya 2000 $ 'a mal olmayan bir çeşit mekanik huller bulamadık veya daha fazla, bu benim kabuk tohumlarını almaya devam edeceğim.

Ben çocukken kışın domuzların yemesi için balkabağı yetiştirdik. Tohumların çoğu kurutuldu ve satıldı, ama biz de biraz yedik.

Onları şu şekilde kabuklandırdık:

• Tohumları temizleyin ve kurulayın. (Yıkamaya gerek yok, tohumları elle posadan ayırın).
• Tohumu bir gitar seçimine (mızrap) benzer parmaklar arasında tutun.
• Tohumu ön dişlerinizin arasına sokun ve çatlayana kadar sıkın. Dar noktadan başlayın ve tohumun ortasına doğru hareket ederek dişlerinizi 2-3 kez sıkın. Ortanın ortasına geldiğinizde, et neredeyse kabuğun dışına çıkacaktır, bu noktada onu yemeye mi yoksa bir tabak için mi kaydetmeye karar veriyorsunuz.
• Bu şekilde çok sayıda tohum koyarsanız, diliniz tohumu yönlendirmekten biraz ağrıyor olabilir, bu yüzden önce kolay alın.

Büyükannem bunu gösterdi ve çok iyi çalışıyor.

Bu yazı eski, ama kimsenin Kakai kabaklarından bahsetmediğine şaşırdım. Bahçecilik yaparsanız, sadece Kakai kabaklarını dikin. Tohumlar kabuksuz yetiştirilir. Zaten kabuklu olmaktan daha kolay olamaz.

Santrifüjlü kurutucular ticari olarak kullanılır; böyle bir şey . Temel olarak, yaklaşık 45 mil / s'de sert bir duvara tohum atmak için bir iplik rotoru kullanırsınız. Bu kabuğu çatlatır ve tohumu serbest bırakır. Tüm bu nedenler, tohumu kırık kabuklardan ayırmaktır. Aynı işlem, yulaf, pirinç, ayçiçeği, kabak ve benzeri için de etkili bir şekilde kullanılabilir . tohumları. Rotor hızları daha küçük üniteler için 1200 ila 5000+ rpm arasında çalışır. Şu anda piyasada tüketici sınıfı birimleri bulunmamaktadır; ama evde böyle bir birim inşa etmek imkansız değil.

Çıplak tohumlu veya gövdesiz tohumlanmış kabaklar yetiştirirseniz, kabukları çıkarmanız gerekmez. Bir çeşit yukarıda belirtildiği gibi Kakai'dir. Diğer çeşitler arasında Styrian, Lady Godiva, Streaker ve Eat-all bulunur. Hasattan sonra, sadece balkabağını açın ve yeşil, yumuşak tohumlar bulacaksınız.

Gövdenin etrafındaki kenarı (kavrulmuş tohumlar) kırmak için pense kullandım, sonra kenarlar oldukça kolay soyuldu. Bu şekilde daha fazla tam tohumum vardı. Hala biraz zaman alıyor ve büyük olasılıkla kabuklu tohumları bir dahaki sefere alacağım.

Bütün güzelleri istedim, onları yıkadım ve kurutdum ve sonra bir taraftaki dikiş boyunca kesmek için mutfak makası kullandım. Sonra gövdeyi ayırmak zor değildi.

Wikihow , (temizlenmiş, kuru) tohumları kırmak için bir oklava kullanılmasını, ardından 30 dakika kaynatılmasını ve böylece pepitalin kabuklardan serbest bırakılmasını önerir.

Boş gövdeleri sudan süzün, sonra suyu pepitalardan boşaltın ve kurulayın. Şimdi pepitas'ı olduğu gibi yiyebilir veya kızartma ve lezzetlendirebilirsiniz.