Donuk bir bıçağın sizi kesmesi daha muhtemel mi?

İnsanların donuk bir bıçağın sizi keskin bir bıçaktan daha fazla keseceğini iddia ettiğini duydum. Tartışma, donuk bıçakla çok fazla baskı uygulayarak kendinizi kesme olasılığınızın daha yüksek olmasıdır. Çok fazla basınç uygulandığında, bıçak üzerindeki kontrolünüzü tehlikeye atarsınız ve bu sizi kendinizi kesecek bir konuma getirir.

Bu doğru mu?

Deneyimlerime göre, donuk bir bıçağın kesme "yörüngesi" (doğru kelime olup olmadığından emin değil), keskin bir bıçaktan daha az tutarlı ve daha az kontrol edilebilir ve özellikle kesilen malzemenin dokusundan etkilenmeye daha açıktır havuç veya büyük kavun gibi sert, kalın ve lifli bir şey kesmek.