Amerikan gıda boyaları diğer ülkelere göre daha mı zayıf?


4

Henüz belirlenmemiş renkli bir kadife keki pişirmeye bakıyordum ve mavi kadife keki tarifinin başına geldim: http://bakebakebake.livejournal.com/3342197.html

Bu iki için aramalar yemek kaşığı Gıda boyası! En aşina olduğum gıda boyası McCormick en genellikle düşürmek . Tek bir renkten bir çorba kaşığı oluşturmak, muhtemelen birkaç paketin değerini gerektirir.

Bir şeyi yanlış mı anlıyorum? Mukayese gücü aynı mıdır ve o kadar karanlık bir pasta yapmak için çok fazla renklendirmeye ihtiyacınız var? Yoksa Amerikan şeyleri çok daha zayıf mı ve sadece tariften bekleyeceğim 4-5 damlaya ihtiyacım olacak mı?

Yanıtlar:


4

Basit cevap: Hayır.

Her şeyden önce tarifi 1 yemek kaşığı mavi gıda boyası diyor. Bu kadife keki için oldukça tipiktir. Aslında beklediğimden daha az. Bunun nedeni, orijinal rengin kakao tozundan koyu kahverengi olmasıdır. Bunu örtmek ve farklı bir renge dönüştürmek için çok fazla gıda boyası gerekir.

Bu standart kırmızı kadife keklere bakarsanız, 1 ons gıda boyası istediklerini göreceksiniz. Ve 1 sıvı ons, 2 yemek kaşığına eşdeğerdir.

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.