Tavuk yumurta gibi kokuyor

Birkaç hafta önce taze tavuk satın aldım ve hemen dondurdum. Bugün çıkardım ve çorba yapmaya başlamak için kaynar suya koydum. Ben başka bir şey eklemeden önce, tüm oda yumurta gibi kokmaya başladı (değil çürümüş, ama güçlü).

Tavukta bir sorun mu var? Onu dışarı atmalı mıyım?

Çiğ etin kokusu olmamalıdır. Kokusu olduğunda, bozulmaya başladığına dair kesin bir işarettir. Kan daha çabuk bozulur ve bazı nadir durumlar etin kokusuna neden olur. Yıkamak kokuyu azaltmaya yardımcı olur, ancak yiyerek hastalanmaktan kaçınmak için sadece atmak en iyisidir.

Salmonella enterica ile enfekte olmuş tavuklar, yumurta gibi kokan hidrojen sülfür gazı salar. Büyük ölçüde tavuk ürünlerinde ve yumurtalarda bulunur. Yüksek sıcaklıkta pişirerek öldürülür, ancak tavuk böyle kokmaya başlarsa kullanmaktan kaçınmak en iyisidir. Salmonella, enterokolitin en yaygın ikinci bakteriyel nedenidir.

Bu oldu ve çelişkili cevaplar aldım. Bazıları tavuk kapalı olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, Amazon Fresh (yerel market teslimat servisi) tavuk gönderdiğinde, tavuğu paketlemek için kullanılan gazların kükürt gibi kokabileceğini ancak bunun hızla dağılması gerektiğini bildiren bir mesaj içerir. Nerede kokusu hızla gitti tavuk ve zaman sıkışmış zaman oldu. Etrafta sıkıştığında, tavuktan kurtuldum.

Genellikle, tavuk kokusu her durumda iyi değildir, ancak bu kokuyu azaltmak için aşağıdakileri yapmışsınızdır:

• Dondurucudan çıkardıktan sonra tavuğu yıkayın.
• Her tarafa biraz sirke veya limon suyu geçirin, kokuları azaltacaktır.
• Yeniden yıkayın, üzerine biraz tuz koyun, sonra kaynatın veya ne yapmak istiyorsanız yapın; bu da tadı daha iyi yapar.
• pişirince, kokuyu azaltmak için biraz kağıt defne eklemeyi deneyin.

atın, koku tavuğun bozulduğunu gösterir.