Gerçekten patates kızartması bilen değilim, ama işte hissettiğim:
- Kızartılmış patates kızartmasına çok benziyorlar
- Dış kısımda gevrek, iç kısımda yumuşak
- Biraz yağ (1 lb patates için yaklaşık bir çorba kaşığı) tasarruf, bu yüzden çok fazla patates kızartması yemek eğer buna değer olabilir.
Başka düşünceler:
Daha kaliteli yağ kullanabiliyoruz (örneğin soğuk preslenmiş sızma susam yağı).
Biz de hava-kızartma sebze (zeytinyağı ve kırmızı biber ile kabak), hangi oldukça iyiydi. Ama derin yağda kızartılmış kabak yediğimi söyleyemem.
Paneer Shashlik'i Hint tarif kitabından çıkardık. Bu gerçekten fırında çarpık ne daha iyi oldu.