Lavanta yemek sezonu için kullanılır mı?

Neredeyse her mutfak bitki bahçesinde (en azından buralarda), lavanta yetiştiriciliği var. Lezzet için lavanta kullanan bir şey var mı?

Kesinlikle! Beklediğiniz gibi, tatlılar için gerçekten iyidir, kekler, buzlanmalar, meyvelerle eşleştirilen, vb. İçin hafif, bahar zamanı bir lezzet. Çıkış yapmak bu bazı fikirler için:

Kesinlikle! Lavanta geleneksel bir bileşenidir Herbes de Provence ve ekmeklerde iyi çalışır. Kurutulmuş çiçekler, ilginç bir lezzet için tuz kristalleriyle öğütücüye konulabilir. Tatlı uygulamalar için basit bir şurup (kokteyller için harika veya keklerin üstüne dökerek) ya da granül şekere (pişirme için - pound kek için mükemmel) koyuyorum.

Yaptığım ilk dondurma bal ve lavantaydı (kurutulmuş çiçekleri kullanarak). Sıra dışı bir tat ve herkes hoşuna gitmiyor. Yaprakları biberiye kullanacağınız gibi de kullanabilirsiniz.

Tüm lavanta çeşitlerinin yenilebilir olduğunu düşünmüştüm ve bahçede şimdiye kadar olanları kullandım, ancak geçen gün sadece kullanmaları söylenen bir tarif okuyordum. mutfak lavanta (hiç duymadım).

Biraz araştırma, bunun sadece pestisitler ile tedavi edilmemiş İngiliz lavantaları olduğuna inanmamı sağladı, ama asla satın almadığım için yanlış olabilirim. Bu aynı araştırma, tüm lavanta çeşitlerinin aynı anlama geldiğini ima etmiyor gibi görünmektedir. Bu sayfa Özellikle yararlı görünüyordu.

Lavanta çalısının tüm parçaları, odun veya kömürle çalışan bir Barbekü'de yiyeceğe duman eklemek için iyidir

Barbekü ısısı tam olmadığında, tatlı ve ilginç dumanlı bir iyilik yapmak için lavanta demetleri ekleyin

Arjantin'de lavanta içeren bir kabukla harika bir dana pirzolası aldım, bu yüzden kesinlikle kullanıldı. Bu, biberiye ile yakın bir botanik ilişkisinden dolayı eşleştirdiğim en yaygın etin kuzu olduğunu söyledi.