Yanıtlar:
Esas olarak öğütme türleri, kahvenin demlenmesi sırasında öğütülen suyun ne kadar süreyle su ile temas edeceği ile ilgilidir. Daha hassas vb taşlama işlemleri hangi hazırlıklar ne gitmek Bu grafik size bir fikir verecektir espresso (hızlı bira) ve damla orta biler için biler http://www.ineedcoffee.com/03/coffeegrind/
Farklı öğütme türleri ile ilişkili farklı amaçların yanı sıra, farklı öğütme türlerinin de artıları ve eksileri vardır. Öğütmenin kaba olması, hangi tür demleme yönteminin kullanılacağını belirleyecektir. Öğütmedeki fark, demleme işleminin uzunluğunu da belirleyecektir.
Ayrıca, mümkün olan en taze fincan kahve için demlemeden hemen önce kahveyi öğütün. Bıçaklı normal taşlama makineleri iyi çalışır, ancak çapak taşlama makineleri en iyi sonucu verir. Düzenli öğütücüler öğütmeden daha fazla doğrayın.
İşte farklı öğütme ve hangi demleme sürecinin kullanılacağını özetleyen bir makale.
http://www.examiner.com/article/different-types-of-coffee-bean-grinds?cid=db_articles
öğütülerinizin iyi bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız (benim durumumda) tek yönlü bir hava valfi olan bir torba olsun (çok fazla emme olmayan bir solunum cihazı gibi) thebeanforge.com öğütülmüş kahvelerini bu tür torbalarda satıyor. Doğrudan sorunuzu cevaplamak için, sadece kurye tanelerinin lezzeti daha ince tanelerden daha uzun tutacağını varsayacağım. Daha ince taneler, lezzeti daha düşük bir sıcaklıkta aktarabilir = daha az demleme süresi. Deneyimlerime göre, "Mr. Coffee" üreticileri ve değirmen kağıdı filtre gibi düzenli bir damla kahve makinesinde ders tahıllarını tatmin edici bir şekilde hazırlayabilirsiniz.