Çırpılmış yumurtaları bir tavadan nasıl temizleyebilirim?

Örnek olarak, Gordon Ramsay'ın Mükemmel Çırpılmış Yumurtalarını kullanarak yumurta yaptım , sonunda tava, altına ve yanlarına yapışması çok zor olan (yapışmaz tava değil) bir yumurta tabakasına sahip olur.

Çevrimiçi olarak bazı öneriler buldum, ancak hiçbiri çok iyi çalışmadı. Belki de iyi bir yolu yoktur?

• Karbonat
• Sıcak yerine soğuk su altında çalıştırın

Bu ince yumurta tabakası kesinlikle bir acıdır. İki yönlü bir yaklaşım benimsiyorum: yumurtaları tavadan çıkardıktan hemen sonra tıslama durana kadar su altında çalıştırıyorum. Bu, sıkışmış olan şeyleri gevşetmeye ve ağır kabukları durulamaya yardımcı olur.

Sonra tavaları suyla dolduruyorum ve lezzetli yumurtalarımı yerken tezgahın üzerinde bırakıyorum.

Kahvaltıdan sonra tavayı tekrar durulayıp yeşil bir ovma (örneğin Scotch-Brite markası - bunu yapışmaz olarak kullanmayın) veya bir süngerin ovma tarafı ile vurdum.

Islanmadan sonra yumurtalar hemen hemen silinir.

Pişirmeden hemen sonra tavalarınızı gıcırdatmayı denediniz mi? Bir sos yapmayacaksanız, yemeğinizi çıkardıktan hemen sonra tava tabanını kaplayacak kadar su ekleyebilirsiniz. Çok fazla buhar alırsınız ve kalıntı hemen alttan kalkmalıdır (biraz kazımanız gerekebilir). Sert kalıntıları çıkarmanın bir başka yolu, tavayı bir kabartma tozu macununa (çok kalın hale getirin!) Kaplamak ve havayla kurutmaktır. Kabartma tozu katmanını ve tortunun çoğunu sıyırmanız gerekir. Tortunun yapışkanlığına bağlı olarak, her iki yöntemle de bazı eski moda dirsek gresi koymanız gerekebilir.

Bu sorunu alıyorum ve cevap aramama neden olan şey bu. Belki de sorun kendi üretimimdir çünkü yumurtaları eritilmiş tereyağı ve krema ile karıştırıyorum ve kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tava kullanıyorum. Bu benim için çok çabuk yumurta kalınlaştırmak gibi tava büyük ölçüde ısıtmak alamadım.

Tava boşaltılır boşalmaz diğer tariflerle iyi çalışan su ve bulaşık deterjanı koydum. Her zaman kalan miktarda ürün kalmıştır ve bunun tava tabanının hafifçe çukurlaşmasından kaynaklandığını merak ediyorum. Bugüne kadar bulduğum en iyi yol, bir yüzey temizleyici kullanmaktır (benimki Yöntem - Çok yüzeyli). Kalıntı üzerine püskürtüyorum ve birkaç dakika bekledikten sonra temizlemek için sert bir fırça kullanın.

Bu eski bir yazı olduğunu biliyorum, ama ben bu kodu kırık inanıyorum, tavaya bir inç ve bir buçuk su koyar ve dört veya beş dakika boyunca orta ateşte oturmasına izin verir, tava durulama Parmağınızla kaydırarak yumurtanın çoğu geri kalanı anında ortaya çıkıyor

Daha kaba "naylon yünü" tipi ovma pedi ile başlıyorum , sonra scotchbrite tipine geçiyorum. Yumurta kalıntısı daha kalın pedden daha kolay durulanabilir.

Bir keresinde eski bir yemek kitabında okudum (sanırım Betty Crocker, 1950'lerden bir tane), yumurtaları ılık suyla değil soğuk suyla pişirmek için kullanılan bulaşıkları yıkamak için, çünkü soğuk su yumurtanın tavadan daha fazla pişmesini önlüyor zaten. Denedim ve bu kesinlikle işe yarıyor! Tüm yumurta kalıntılarını çıkardıktan sonra ılık suyla yıkayabilirsiniz.

Sirke kesinlikle o kötü yumurta kokusundan kurtulur!

Güçlü amonyak çözeltisi, çırpılmış yumurtaları (ve peyniri) bir ölçüde çözecektir. Yapışmaz veya emaye kaplama, demir veya çeliğe saldırmaz, ancak alüminyuma saldıracaktır, bu yüzden alüminyum bir tavada denemeyin. Güvenlik talimatlarını okuyun.

Amonyağın seyreltilmemesi için mümkün olduğunca fazla su sallayın ve işi lastik eldivenler kullanarak iyi havalandırılan bir yerde yapın. Tavaya yaklaşık 60ml / 2oz güçlü amonyak serpiştirin, etrafında döndürün, bir saat kadar kapakla dışarıda bırakın. Şimdi bir girdap ve sonra yardımcı olur. Amonyakı kanalizasyona atın, suyla durulayın, daha sonra tavayı geleneksel olarak temizleyin.

En basit bir çözüm var - yapışmaz tava kullanın.

daha sonra tencerede ravent pişirin

Ovalama umurumda değil. Çok fazla iş ve sonuçta aşağılık görünen bir yıkayıcı ile sonuçlanırsınız. Bunun yerine deneyin: Yumurta kabını durulayın, Yıkama Sodası ve 2 damla bulaşık yıkama sabunu ekleyin. Şimdi katıları yumuşak bir spatula ile itin. Kalan çeşit ne kadar güzel toplanır ve sıvılaşır! Tava tabanını gerekirse çelik bir spatula ile kazıyın. Birkaç dakika bekletin. Akan suyun bir damlası altında sabunlu bir yıkama bezi ile ovduğunuzda gunk kolayca çıkacaktır.

Yıkama Soda temelde sodyum karbonat, benim izlenimim. ("Kol & Çekiç Süper Yıkama Soda" kullanıyorum. Dünyanın bir kısmında sarı karton kutuda geliyor.) Belki de Pişirme Soda da işe yarar? (Bu soda bikarbonatıdır.) Birisinin katkıda bulunduğu Amonyak fikrini deneyeceğim.

Yapışmaz tavalar KULLANMAYIN! Yapışmaz kaplamanın yıprandığını çok iyi biliyorsunuz. Bu kaplamanın parçaları, yemeklerinizi yiyen herkesin içine girer. Elbette, bu insan yapımı kazımaları yutmak için inşa edilmedik. Torunlarınızın aşkı için, çocuklarınızın vücuduna toksik atık yerleştirmeyin.

Söz konusu tavayı kullanarak yumurtayı soğuk su ve herhangi bir sirke ile örtün ve kaynamaya getirin, iyi bir bikarbonat soda ekleyin ve köpürmeye bırakın. Tahta bir kaşık veya plastik bir spatula kullanarak altını kazıyın. Durulama ve Bulaşık Done x

Kahvaltıdan sonra temizlemekten nefret etmemin nedenlerinden biri de bu. Bununla birlikte, önce tavayı durulamanın ve daha büyük parçacıkları bir spatula ile kazımanın ve daha sonra bir süre bulaşık makinesi (makine) sabununa batırılmasının normal lavabo bulaşık sabunundan daha iyi çalıştığını fark ettim. Sonra biraz ovma, durulama ve daha sonra güzel bir kokulu tava bırakan normal bulaşık sabunu ile tekrarlayın ve durulama işe yarıyor gibi görünüyor.

Kalan tavada kurumaya bırakın ve yumurtalar tavadan, özellikle yanlardan hafifçe kalkacaktır. Sonra bir kağıt havlu, bez veya çizik olmayan spatula alın ve çıkarın. Dene. Şaşıracaksın. (Yıkama zamanına kadar su gerekmez)

Tam olarak bu problemi yaşadım. Benim için işe yarayan tava içi temiz bir çamaşır suyu iyi bir fışkırtma ile kaplamak ve benim mutfak lavabo orada iliklerine bırakmak oldu. Lavabonun yanından geçtiğim her seferinde yıkama fırçasıyla hızlı bir ovma veriyorum ve yaklaşık 20 dakika sonra neredeyse tüm yumurta kalıntıları gitti ... huzzah!

Bu sorunu yaşadım ve tavada biraz su ve 1/4 bardak soda kullandım ve ocakta 15 dakika kaynattım. Sonra yeşil bir scrubbie ile temizlenmiş ve güzel ve temiz çıktı. Bu yardımcı olur umarım! :)