Mikrodalgada aynı anda birden fazla şey pişirmek mümkün müdür ve pişirme süresini nasıl ayarlayabilirim?
İki öğe aynı ise, zamanı iki katına çıkarır mıyım veya başka bir faktörle çarpar mıyım?
İki ürün farklıysa ve farklı pişirme süreleri varsa ne olur?
Yanıtlar:
Farklı gıda türleri için, mikrodalga fırındaki her bir öğenin (gıda ve kap) spesifik mikrodalga enerji emilimine ve yansıtma özelliklerine çok bağlı olduğu için tek bir doğru cevap yoktur.
İçine yüksek emiciliği olan ve düşük emiciliğe sahip bir eşya koymak ve tamamen pişirilmiş diğerini hala soğuk tutmak mümkündür.
Örneğin seramik bir kaseye yerleştirilmiş bir patates ve cam bir plaka üzerine bir sosis, sıcak bir sosis ve soğuk bir patates ile sonuçlanır (sosis ve patates aynı ağırlıkta olduğu varsayılarak)
Benzer gıda türleri için, her mikrodalga fırının 'gıda ve ağırlık için verim' üstel eğrisine sahip olduğu için, genel olarak çoğaltılması gerekir, ancak tam olarak ağırlıkça değil. Bunun sonucunu fırın deneyimiyle bulacaksınız. Bu kural normal ısı konveksiyonlu fırınlar için de geçerlidir
örneğin 250 g patates mikrodalga fırında 6 dakika sürer, daha sonra 500 g 12 dakika değil 9 dakika sürebilir ve 1 Kg sadece 12 dakika sürebilir, daha fazla iyileşme olmayan denge noktasına ulaşana kadar (ev için yaklaşık 1 Kg mikrodalga fırın)
İki öğeyi birlikte pişirmemek en iyisidir, çünkü alınan enerji Vs miktarı, üretici tarafından verilen güç değeri için çalışılmıştır. Sıcaklığın bir faktör olabileceğini ve bu sıcaklığa ulaşmanın önemli miktarda pişirme süresi alabileceğini unutmayın. Bu nedenle, aynı öğenin 2'sinin birlikte pişirilmesi birbiri ardına yapmaktan daha uzun sürebilir. Ekstra kütlenin ısınması daha uzun süreceği için bu muhtemelen buharda pişirilen şeylerle daha açıktır. Basit bir yan yana watt karşılaştırması, geleneksel bir fırının 3000 Watt Vs 700 Watt mikrodalgada derecelendirilebileceğini gösterir