Çiğ yumurtaların içindeki bu koyu yeşil lekeler nelerdir?

Geçenlerde bir tepsi yumurta aldım. Yaşlı değiller, buzdolabında var ve yumurta üzerindeki damga tarihi, bir ay daha iyi olduklarını söylüyor.

Bugün açtığım iki yumurtada, kabuğun içinde koyu yeşil lekeler vardı (küf gibi görünüyordu?) Ve yumurta akının etrafında yüzüyordu.

Bunun ne olduğu hakkında bir fikrin var mı? Tüm tepsinin bir şeyle kirlenmiş olabileceğinin bir işareti mi ??

Kabuktaki yeşili sadece yumurtalardan birini ekmek hamuruna karıştırdıktan sonra fark ettim ve şimdi hamuru dışarı atmamalı mıyım bilmem gerek (büyük bir hamur yığını).

Http://www.eggsafety.org/consumers/consumer-faqs'a göre , yumurtanın içindeki siyah veya yeşil lekeler yumurtanın bakteriyel veya fungal kontaminasyonunun sonucudur.

Tarihe göre kullanım sadece bir tahmindir, bu nedenle yumurtalarınız küflü ise, onları koyarım.

Bu yüzden genellikle 2 kâseye yumurta kırıyorum, bu yüzden kötü bir şey yaptığım şeyi kirletmeyecek. Bunu bu gece yapmadım ve bir yığın mısır ekmeği atmak zorunda kaldım. Ben her zaman "Şüphe duyduğunuzda atın!"

Yumurtada belirgin bir çatlak yoktu. Açtığımda yumurta sarısında kahverengi bir renk değişikliği fark ettim. Sonra kabuğa baktım ve küf ya da bakteri kolonileri ya da her neyse gördüm. Daha önce hiç böyle bir şey görmemiştim. Birkaç çürük bulduk ama uzun zamandır yemek yapıyorum. Her neyse, sadece birine merak etmem gerekip gerekmediğini merak ediyorum.

Sadece yumurta kabuğunun kabuğunda yeşil küf ve yumurta sarısında büyük siyah bir nokta buldum; tarih 1 Eylül'e kadar iyi diyor. Geri kalan yumurtalar boyunca, söz konusu olanı sakladım ve bildirmek için yumurta çiftliği ile temasa geçtim. Bir iki dolar veya daha kötü ölmek için hastalanmaya değmez.

Kesinlikle ne zaman şüphe zaman atmak ile gitmek istiyorum. fs