Yumurtalar buzdolabının dışında ve kabuğundan ne kadar dayanır?

9

Yumurtalar buzdolabından ve kabuktan ne kadar süre dayanır?

Bu garip bir soru olabilir, ama daha sonra bunları pişirmeyi planlıyorum. Ve onları oda sıcaklığında sadece yaklaşık 6 saat dışarıda bırakacağım.

Düşünce beni titriyor; ama bunun iyi olacağını düşünür müsün?

food-safety eggs

— metropol
kaynak

4

Onları kabuklarında veya buzdolabında bırakamamanın bir nedeni var mı?

— Mien

1

Dürüst olmak gerekirse, sabahları bana bir omlet pişirmek için bir tür makineyi bir araya getiren jüri planlıyordum ... ama yumurta kırma kısmı en zor gibi görünüyor. ^^

— wen

1

Belki de sadece ben, ama omlet yapımının en kolay parçası olmak için yumurta kırmayı buluyorum ...

— daisy_ann

@daisy_ann: Robotlardan konuşuyorum, bu yüzden. Ama sanırım bunu biraz daha dinlendirmek zorunda kalacağım. :)

— wen

1

belki de yumurtaları bir gecede tutmak ve yumurtaları buzla çevrelemek için yalıtımlı bir kabı yerleştirebilirsiniz?

— Jonathan

11

Kabuklarında yumurtalar, çatlaksız

Oda sıcaklığında tezgahta bir gün, buzdolabında bir haftaya eşittir. Yumurtaları her gün hızlı bir şekilde pişirdiğimde, her zaman pişirdiğimde, onları her zaman tezgahta tuttum, çünkü şeride veya başka bir şekilde kolayca dövmek için oda sıcaklığına getirilmeleri gerekmeyecekti.

Buzdolabında, satışlarına kadar geçen birkaç hafta boyunca veya tezgahta birkaç gün boyunca iyi olmalıdırlar.

6 saat iyi, (ama bu kabukta, çatlamamış)

Kabukları dışında yumurta

Kabuktan yumurtalar son derece bozulabilir - sağlık kodlarının "potansiyel olarak tehlikeli" gıda dediği şey. Onları oda sıcaklığında uzun süre tutmayın. En fazla 30 dakikadan bir saate kadar söyleyebilirim.

Bir sürü yumurta gerçeği , ancak yumurtaların buzdolabında ısrar ediyorlar.

— SAJ14SAJ
kaynak

Teşekkürler, ama kabuklarından çıktıklarına dair bir fikriniz var mı, yani kırık mı?

— wen

6

Üzgünüm, ilk okumada özledim - düzenlemeye bakın. Çiğ yumurta oda sıcaklığında kabuk dışına tutmak için kötü bir fikir. Çok kötü.

— SAJ14SAJ

6 hours is fine. (All of the above is assuming they are in their shells, uncracked....)OP dedi VE kabuktan. Yani .. Neredeyse 6 saat iyi olduğunu düşündüm, ama görünüşe göre değil mi?

— redfox05

Kabuktan 30 dakika için bir bağınız var mı? O bağlantıda göremiyorum. Eski yazı, bu yüzden bir cevap beklemiyorum :(

— redfox05

Kabuğun dışındaki yumurtaların son derece bozulabilir veya tehlikeli olduğu iddiasına dair bir kanıt görmüyorum.

— Behacad

3

Taze, sağlıklı yumurtalar doğal antibakteriyel enzimlerle korunur ve en az üç hafta boyunca soğutmadan iyi kalır. Tavuklar yumurtadan çıkmadan önce yaklaşık üç hafta boyunca kuluçkaya yatırılır ve açıktır ki, tavuk çıkmadan yumurtanın bayatlanması en azından rahatsız edici olacaktır.

Almanya'da yumurtalar süpermarkette soğutulmaz. 18 gün sonra buzdolabında saklanırsa önerilen raf ömrü (tarihten önce en iyisi) 28 gündür, çünkü doğal koruma yakl. 21 gün.

— Tor-Einar Jarnbjo
kaynak

3

OP, kabuğun dışındaki yumurtaları soruyor - kabuktan çok farklı ve çok daha tehlikeli.

— Kristina Lopez

Ayrıca, diğer ülkelerle karşılaştıramazsınız. Örneğin Kanada'da dükkanlarda bile tüm yumurtaları soğuturlar. İngiltere'de mağazalarda sadece oda sıcaklığındalar. Bunu duydum çünkü kanada'da bir çeşit koruyucu kaplamayı kaldıran yumurtanın dışını yıkıyorlar, bu yüzden buzdolabına girmek zorundalar. Ama bana alıntı yapma.

— redfox05

1

@ redfox05 tam olarak ABD ve Kanada'da yumurtalar temizlenir (ve hatta pastörize edilir) ve bu koruyucu tabakayı yumurta kabuğundan temizler. Ayrıca, soğutma yumurtaları kabuğu daha geçirgen hale getirir ve diğer yiyeceklerden koku almaya eğilimlidir.

— roetnig

0

Taze yumurtalar tezgahta birkaç hafta sürecek. Yulaf ezmesi içinde bir ay. yıkanmazsa. Bu çiftlik taze yumurtaları. Yumurtaların üzerinde balmumu var. Onları mühürler. Yulaf ezmesi de kırılmalarını engeller. Buzdolabı kurutucudur. Orada daha az zaman. Pişmiş yumurta yola çıktı. Tropik bölgelerde 2 saat. Kahvaltı için bir yumurta kasesinde pişmiş gibi. Taze bir kırık yumurta. Kısa bir zaman. önce pişirilir. Belki 2 saat. Piyasada hızlı hareket etmek için her biri ABD'de 1 Piso 2 sent satıyorlar. Çatlak bir yumurta için şansın var.

— J Bergen
kaynak

-1

Yumurtaları sadece çiğ yerim ve asla buzdolabında yemem (organik, yerel, otla beslenmiş). Uzun yıllar boyunca son derece güvenli ve sağlıklı yaptım. Avrupa'da (sadece Almanya'da değil) mağazalarda soğutulmuyorlar ve insanlar genellikle onları soğutmuyorlar. Amerikalılar bakteri fobikidir. Soğutulmadığında yumurtalar daha önceden sindirilir ve asimile edilmesi daha kolaydır.

Ancak, zaten kabuktan çıktığında, tezgahta ne kadar sürdüklerini bilmiyorum. Kimse bu ana soruyu cevaplamadı. Tahmin etmek güzel ama bilmek istersen, tezgahın üzerinde biraz bırakırsın ve kokularını ve renklerini her yarım saatte bir kontrol edersin ve sonucunu yayınlarsın.

— Naomi Aldort
kaynak

Avrupa'da yumurta yumurtalarını cilaladıklarını duymuş muydunuz? Bu bir fark yaratır. Yoksa ABD'de mi yıkıyor? Güvenlik bölgelerini etkileyen farklı bir şey yapıyoruz.

— Wayfaring Stranger