Balmumunun narenciye meyvesinden ne zaman çıkarıldığını nasıl anlayabilirim?

Bu akşam, balmumu kaplamasını limondan çıkarmanın farklı yollarını (diğer pişirme forumlarından alınmıştır) denedim.

• Üzerine kaynar su dökmek
• Beş dakika (başlangıçta) kaynar su bulunan bir kasede
• Ilık su ve bulaşık deterjanı ile ovalama
• Ilık su ve askorbik asit ile ovma
• Ilık su ile ovma ve kabartma tozu.

Her denemeden sonra limonları bir çay bezi ile ovuşturdum. Kaynar su içeren yöntemler biraz yapışkan, ancak daha az parlak limon üretti. Diğer yöntemler belirgin bir fark yaratmadı. Hiçbir yöntem beni gerçekten etkilemedi ve sonunda bir yöntemin diğerinden daha iyi olup olmadığını söyleyemedim.

Daha fazla deneme yapmadan önce, sonuçları değerlendirmek için daha objektif bir teknik bulmak istiyorum.

Bazı yöntemler, limonları başlayacak kadar parlak görünüyordu. Diğer yöntemler cildin biraz yapışkan hissetmesini sağladı. Bu sonuçların hiçbiri benim için doğru görünmese de, çok fazla limon ağacı görmediğiniz bir ülkede yaşadığım için sıkıntı çekiyorum. Balmumu olmayan bir limonun nasıl göründüğünden ve hissettiğinden emin değilim.

Bir turunçgillerin raf ömrünü uzatmak için uygulanan balmumu kaplamasının başarılı bir şekilde kaldırılıp kaldırılmadığını açıkça anlatabileceğim bir yol var mı?

Bal mumu narenciyeden çıkarmanın en iyi yolu, ılık, akan su altında bulaşık deterjanı ile yıkamaktır. Meyveyi ne kadar süre yıkamanız gerektiğini takıntı haline getirmeyin; genellikle mum uygulaması çok incedir ve çabucak çıkarılır.

Balmumunu çıkardığınızı anlamanın kolay bir yolu yoktur, bu nedenle balmumu çıkardıktan sonra narenciye buzdolabına geri dönerseniz, meyveye bir etiket eklemek veya bir şekilde yıkandığını başka bir şekilde belirtmek isteyebilirsiniz, o meyveyi hemen kullanmayı biliyorsunuz.

Balmumunu çıkardığınıza dair gerçek gösterge, narenciye daha hızlı bozulacaktır :(

Benim sorumun tek bir cevabı olması pek mümkün değil çünkü kaplama, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok maddeden biri olabilir,

• Doğal veya sentetik reçineler
• Karnauba mumu
• küfelik
• Çam sakızı
• Parafin
• Oksitlenmiş polietilen
• Kandelilla mumu
• Balmumu
• Mısır, soya veya süt proteinleri

Bunlar petrol bazlı bir çözücü içinde çözülebilir, bir deterjan ile emülsiyon haline getirilebilir veya asitlerle modifiye edilebilir.

Limonların, yıkama sırasında çıkarılan doğal bir koruyucu balmumu kaplamasına sahip olduğu anlaşılıyor . Ambalajlamadan önce, esas olarak raf ömrünü iyileştirmek için değil, aynı zamanda görünüşü iyileştirmek ve hasat sonrası fungisitler için bir ortam olarak yeni bir kaplama uygulanır .

Kaplamalar, parlaklık , dayanıklılık (sürtünmeyi önleme), meyve büzülmesini en aza indirme yeteneği ve kaplamanın kendisinin kurumaya veya parçalanmaya ne kadar iyi dayanabildiği ile ayırt edilir .

Daha az parlak görünen bir limon mutlaka vaks değildir ve dış görünüşlerden ceketin ne kadar kolay çıkacağını söylemek zordur. Söylemeye gerek yok, kaplamalar çıkmayacak şekilde tasarlanmıştır ve bazı ürünler diğerlerinden daha iyi bir iş çıkarır.

@ Ashes999'un tavsiyelerini denedim (şaka yoluyla verildi) ve suyun yüzeyinde erimiş balmumu tespit edene kadar parlak mumlu bir limon kaynattım. Limon sudan çıktığında hala parlak ve yapışkantı. Bulaşık deterjanı ve bulaşık süngeri kullanarak sıcak limonu birkaç dakika daha ovaladım ve sonunda yapışkanlık ortadan kalktı.

Haşlanmış ve temizlenmiş limonu tedavi etmediğim biriyle karşılaştırdığımda, görünüşte anlamlı bir fark fark etmedim. Ancak dokunuşta bir fark vardı. İşlenmemiş limon, parmağımı yüzeyi boyunca çektiğimde cildimde hafif bir mumsu kalıntı bıraktı. Kaynamış limon tespit edilebilir bir kalıntı bırakmadı.

Benim için değerli olan tavsiyem, balmumu sonrası sonuçları karşılaştırmak için balmumunu çıkarmaya çalışıyorsanız, işlenmemiş bir narenciye el altında tutmaktır. Dokunarak karşılaştırın, makul bir miktar basınç uygulayarak (örneğin, 5 mm depresyon yapmak için yeterli) * limon yüzeylerine bir parmağınızı veya baş parmağınızı ovalayın *.

_{* Ağdadan arındırmadan önce ve sonra aynı hissi veren narenciye kaplamaları olabileceğini unutmayın. Veya alternatif olarak, narenciye cildini bir dereceye kadar emprenye eden ve asla gerçekten çıkarılmayan kaplamalar olabilir. Açılış cezamda söylediğim gibi, muhtemelen bu sorunun tek bir cevabı yoktur.}