Dolabımda uzun yıllardır var olan bir kutu kuru üzümüm var. Onları atmalı mıyım, yoksa pişirme veya yemek pişirme için hala kurtarılabilir mi?
Dolabımda uzun yıllardır var olan bir kutu kuru üzümüm var. Onları atmalı mıyım, yoksa pişirme veya yemek pişirme için hala kurtarılabilir mi?
Yanıtlar:
Bu Sun Maid şartname sayfasına göre, raf ömrü bir yıla kadar ve yaklaşık% 15 oranında su içeriyor.
Bu muhtemelen gerçekten uzun süreli depolama için yeterince dehidre değildir ve küf riski olacaktır. Ayrıca, depoda daha fazla kurumaları halinde, kaya gibi sert ve muhtemelen oldukça kötü olurdu.
05 04 00 tarihli bir paket Sun-hizmetçi buldum. Onları açtım ve bir kaçını denedim, fena değil. Ve hiç de zor değil.
Korunmaları için genellikle kuru üzümleri Sülfitlerle püskürtürler. Sülfit olanlar biraz parlak, oysa biraz kireçli olanlar (ama benim için daha lezzetli).
Kabininiz çok nemli değilse, şansınız bozulmaz. Aksi takdirde 'yaşam belirtileri' görebilirsiniz.
Bununla birlikte, kuru üzümlerin raf ömrü yaklaşık bir yıldır. Kapalı bir tat taşımaları ve pişirme / pişirme aromalarınızı karıştırmaları olasıdır.
Yarım kullanılmış pkg altın kuru üzümden birkaç kuru üzüm örnekledim - buzdolabımdaki ziploc torbasında saklanan "10/15 kullanım"; kuru üzümler hala bükülebilir, küf yok, lezzetlerinde önemli bir değişiklik yok. Ancak, şimdi daha şekerli olduklarını düşünüyorum ... belki de yaşlanma sürecinin dezavantajı budur.
Belki kuru üzümleri kontrol ettikten sonra ve hala iyi görünüyorlar, (ne olursa olsun, büyüteç kullanarak), onları kurabiye, kek vb. Pişirme işleminde kullanabiliriz. önce onları kaynatın (yumuşatmak için), sonra süzülmüş kuru üzümleri kurabiye, kek vb. Sadece bir düşünce. Birkaç yıldır sahip olduğum bir kutu kuru üzüm paketim var. (Şimdi bunu düşündüğüm ve gönderdiğim için, gözleme hamuruma eklemeden önce onları inceleyip ilk önce kaynatacağım.)
Buzdolabında yıllarca sürüyorlar. Düşündüğünden çok daha uzun.