Yanıtlar:
Şeker neme maruz kaldığında bu olur. Şeker, soğutulmuş bir kamyona gönderildiğinde, ardından oda sıcaklığında depolandığında, bir miktar yoğuşma oluşmasına izin vererek, bunun sıklıkla olduğunu fark ettim. Şekerin “zarar görmüş” olup olmaması, ne için kullanmak istediğinize bağlıdır. Onu kahveye koyacağınız veya başka bir şekilde çözeceğiniz takdirde, iyi olmalı. Bir çörek üzerine serpin istiyorsanız, muhtemelen işe yaramaz.
Güvenli olup olmaması, tamamen neme maruz kalmasına bağlı olacağı için cevaplanması daha zor bir soru. Nemden veya yoğuşmadan geliyorsa, iyi olmalı. Çantaya dökülen veya sıçrayan bir şey varsa, kim bilir?
ABD'deki şeker rafinerileri , yaz aylarında hepsi çok sıcak ve nemli olan Güneydoğu'da (Fl, La & Ga) bulunur. Bu iklim, bazı nemin torbaların içinde ve çevresinde yoğunlaşmasını sağlar. Bu şekere, sıkı bir şekilde paketlenmiş torbalarda, paletlerde istiflenmiş, paletlerde palet yerleştirilmiş, daha sonra kargo kamyonlarına doldurulmuş ve hafif nemli şeker sert paketlenmiş hale gelir. Sadece biraz parçalamak tamamen güvenlidir.