Çekilmiş kahve saklamanın en iyi yolu nedir?

13

Taze öğütülmüş fasulye kullanmanın ve hiç öğütülmemesinin daha iyi olduğunu biliyorum, ancak başka seçeneğim yoksa, çekilmiş kahveyi en iyi nasıl koruyabilirim?

Bu soru da aynı soruyu sorar, ancak cevaplar bütün fasulyeleri depolamaya odaklanır ve öğütülmüş kahveye değinen cevaplar, serin bir dolap, buzdolabı veya dondurucunun en iyi yer olup olmadığını belirsizleştirir.

coffee 
— Cascabel
kaynak

Yanıtlar:

12

Çekilmiş kahve ile iki ana konu:

  1. Kahve aromasını kaybediyor. Kahvenin aroması / tadı oldukça değişkendir ve çok kolay buharlaşır. Bunun çözümü hava geçirmez bir kaptır ve içinde mümkün olduğu kadar az kafa boşluğu bulunur.
  2. Kahve havadaki nemi emer. Bu kahveyi tatsız hale getirir. Bulduğum en iyi çözüm (sıcak ve nemli bir iklimde) dondurucuya koymak. Dondurucunun tüm nemini dondurucu bölmeden ayırmak, soğutmanın niteliğidir.

Özetle, bulduğum en iyi şey dondurucudaki küçük hava geçirmez bir kutu.

— Carmi
kaynak
10
Dondurucunun uzun süreli depolama için iyi olduğunu, ancak günlük kullanım için dondurucudan çıkarılmasının tavsiye edilmediğini unutmayın . Donmuş bir kabın her gün sürekli olarak açılması don ve yoğuşma, sadece oda sıcaklığında depolamaktan çok daha tehlikeli olacaktır. Günlük tüketiminiz için bir seferde bir haftanın değerini kaldırın.
— Robert Cartaino
1
Değişken miktarda içerik için hem hava geçirmez hem de küçük tavan boşluğu - Sanırım sadece bir fermuarlı dondurucu torbası?
— Cascabel
1
@RobertCartaino'dan sonra: bir haftalık kahve miktarına bölün ve dondurucuda küçük hava geçirmez kaplarda saklayın.
— Itamar
Fermuar dondurucu torbası benim seçimim. Her şeyden önce anne sütü dondurucu poşetlerini iyi kullanmaktı. @Robert Cartaino elbette haklı. Ne kadar kahve içtiğinize bağlı olarak, bir seferde birkaç gün ayırmanız gerekir. Veya bir hafta başına bir poşet değerinde ön paketleme yapabilir ve bunu her defasında halledebilirsiniz.
— Carmi
Kapalı bir kapta bir tür kurutucu, kahvenin taze kalmasına yardımcı olur mu, yoksa nem problemini durduracak kadar yeterli olmaz mı?
— BiscuitBaker
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.