Son zamanlarda bir gres ateşim vardı - tava, tavaya dökülen küçük bir yağdan alev aldı. Böyle bir yangını söndürmenin güvenli ve hızlı bir yolu var mı?
Yanıtlar:
Gres yangını söndürme adımları
Ben kundakçılık müfettişiyim ve yangın söndürücü demomuzla işletmelere ders veriyorum. Katılımcılar kendi yangın söndürücülerini tedarik etmelidirler, ancak kontrollü bir ortamda kullanma alıştırmaları yaparlar. İşte öğrettiğim mutfak / gres yangınları için kurallar. Gres ateşiniz olduğunda ilk adım tavayı örtmektir. Kontroller sobanın önündeyse, brülörü kapatmalısınız, ancak kontroller sobanın arkasındaysa, örtünceye kadar yanıklara ulaşma riskini almak istemezsiniz. Sonraki adım ... hiçbir şey. Rahat bırakın ve bir süre soğumaya bırakın. ASLA HİÇBİR tavayı hareket ettirmeyin. Üstünü örtdükten sonra bile. Kaç tane yapı yangını araştırdığımı söyleyemem, çünkü birisi yanan bir tava gresini brülörden çıkarmaya çalıştı. O' herhangi bir sıvıyı dolu bir tavayı silmeden veya dökmeden hareket ettirmek neredeyse imkansızdır, daha sonra ateşin heyecanını ekleyin ve her yere gres yaymanız neredeyse garantilidir. Gres ve yağ 300 F derecenin üzerinde ısınır, bu nedenle soğuması biraz zaman alacaktır, ancak hareket ettirme riski yoktur. Kapalı tutun ve kendi başına soğuyacaktır.
Gres yangınlarını söndürmek için tüm "ev ilaçları" ndan bahseden birkaç kişi olmuştur. Asla ıslak havlu yöntemini kullanmayın. Su 212 derece F'de kaynar ve yemeklik yağlar genellikle bunun üzerindeki sıcaklıklarda kullanılır. Yağ, havludaki suyu hızla kaynatır ve daha sonra yağ batırılmış bir fitil ile bırakılırsınız. Halon çoğunlukla birkaç özel sabit yangın söndürme sistemi ile sınırlandırılmıştır ve uzun süredir taşınabilir yangın söndürücü olarak kullanıldığını görmedim. Sınıf B sınıfı yangın söndürücüler muhtemelen daha yüksek sıcaklıklar nedeniyle çok etkili olmayacaktır, bu nedenle Sınıf K yangın söndürücüler özellikle gres yangınlarını söndürmek için standart ajan haline gelmiştir. K sınıfı yangın söndürücülerdeki söndürme maddesi yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve gresin üstünde sabunlu bir film oluşturabilir, yakıttan oksijeni kısıtlayan bir kapak gibi davranır. B Sınıfı yangın söndürücüler kısa bir süre çalışacaktır, ancak yüksek ısı, gres tutuşma noktasının altına soğumadan önce ajanı parçalar ve oksijenin gres buharları ile karışmasına izin verildiğinde yeniden tutuşur. Kuru Kimyasal yangın söndürücüler (yanıcı metaller için kuru tozla karıştırılmamalıdır) gres yangınları üzerinde çalışabilir, ancak çoğu yangın söndürücüde olduğu gibi, ajan genellikle gresi sıçrayan ve yangını yayan yüksek basınçlarda atılır. K sınıfı yangın söndürücüler, sıçrayan etkiyi önleyen ajanı çok daha düşük basınçlarda dışarı atarlar. Su asla bir gres ateşinde kullanılmamalıdır. Su 212 derece F'de kaynar. Bir buhara dönüştüğünde, sıvı su olarak hacminin 1700 katı genişler. Yağ yakarken gres bu sıcaklığın çok üzerinde olduğundan, kaynar ve genişleyerek gresin yangını yayan kaptan dışarı atılmasına neden olur. Google, dondurulmuş hindi - hindi fritöz videolarından bazı örneklerini görmek için.
Karbonat işe yarayacak, eğer sıçramasını önleyebiliyorsanız, bu yüzden tavsiye etmiyorum. Kuru Kimyasal yangın söndürücüler, yaygın olarak ABC yangın söndürücüler olarak bilinir, genellikle kuru kimyasal madde olarak bir çeşit sodyum bikarbonat içerir. Asla un kullanmayın, çok yanıcıdır. Eminim izleyebileceğiniz tonlarca YouTube videosu vardır. Çoğu tozun sorunu, yeterince küçük bir parçacık halinde herhangi bir madde aldığınızda, birçok maddenin yanıcı veya patlayıcı hale gelmesidir. 'Merdiven 49', çok gerçek bir senaryo olan tahıl silosu ateşine dayanıyordu. Tahılı hareket ettirmek için konveyör prosesinde tozun toz haline getirilmesinden elde edilen tahıl tozuydu. Şeker toz halinde de patlayıcıdır. Google'ın 2008'deki Georgia Imperial Sugar rafinerisi patlaması.
TL, DR:
Yıllar önce ilk elektrikli ocağımı kullanırken yağ yaktım. Görünür bir etki olmadan bir kutu kabartma tozu döktüm; Eşim koştu ve o yağ arkasında ve soba arkasında duvara ateş yaymak bir Halon yangın söndürücü ile vurmak! 911'i aradım ve görevli bana ateşe tuz atmamı söyledi . Bir fincan hakkında yaptım ve neredeyse anında ateşi öldürdü.
Kabartma tozu karbondioksiti serbest bırakarak ve yangını boğarak ateş söndürür, ancak ateşiniz yeterince şiddetli yanıyorsa, yangının yarattığı konveksiyon boğma etkisini dengelemek için yeterli oksijeni çeker. Kabartma tozu ile dolu bir kova varsa, kabartma tozu ile boğmak işe yarayabilir, ancak deneyimden öğrendiğim gibi küçük bir buzdolabı boyutu kutusu kesmeyecektir. Öte yandan tuz, görünüşe göre hacmi için büyük bir ısı emicidir. Yağdan o kadar çok ısı emer ki, artık yanmayı destekleyemez.
Sonuç olarak:
Yirmi yıl geçti ve o zamandan beri hiç odun ateşi yaşamadım (tahtaya vurun!), Ama bir şey kızarttığımda hala bir kutu tuz bulundurduğumdan eminim.
Bunu neden daha iyi yapmamanız gerektiğinin Mythbusters versiyonunu seviyorum . (Korkunç ateşli tüy montajı için videonun ilk 20 saniyesi)
Su eklediğinizde, anında buharla yanıp söner ve erimiş yağı havaya yüksek oranda üfler, burada O2 açısından zengin bir ortamda aniden aleve dönüşür. Etkileyici ve mutfağınızda asla olmasını istemediğiniz bir şey.
Kendinize yüksek kaliteli bir yangın söndürücü satın alın ve elektriği / gazı kaynağında nasıl kapatacağınızı öğrenin. Boğmak için deneyebilirsiniz, ama gerçekten endişelenecek bir şey varsa dürüst değilim. Bir tavadaki yağ bu kadar yüksek yanmayacaktır . Kazara yere vurulan petrol tüm evinizi yakacak.
Isı kaynağını kapatın ve alevler sönene kadar bekleyin. Tavayı hareket ettirmeyin. Üzerine veya yakınına yanabilecek hiçbir şey koymayın. Tavadan yağ sıçrayabilecek hiçbir şey yapmayın. Yağ yanacak kadar sıcak olduğunda, HERHANGİ bir koşulda tavadan çıkmasını istemezsiniz ... DERHAL ateşe patlayacaktır.
Kapak, ateş battaniyesi veya ıslak ( ıslak plonker!) Bezle boğun. Sonra, evet, söndürücüyü kullanın .
Yangın söndürücü cephesinde:
Evet, gres yangınlarını söndürmek için bir yangın söndürücü kullanabilirsiniz, ancak dikkatli olun. Farklı söndürücüler vardır. Mutfağınızdaki (veya kullanmanız muhtemel olanın) herhangi bir ateşten önce doğru tür olup olmadığını kontrol edin.
Su söndürücü : Neyse ki şu anda bunlardan çok fazla yok. Su söndürücüler ASLA mutfakta kullanılmamalıdır. Gres yangınları ve elektrik yangınları arasında, neredeyse evrensel olarak kullanmak için yanlış söndürücüdür.
CO2 - (Yüksek basınçlı karbondioksit) Söndürücü : Bunlar en yaygın olanıdır ve büyük "boynuz" dağıtıcısı tarafından tanınabilir. CO2 söndürücüler oksijeni çıkararak çalışır, ancak oldukça hızlı dağılabilir. Ayrıca basınç altındadırlar, bu nedenle CO2 söndürücü kullanırken ateş kaynağına çok yaklaşmayın. Sen yapmıyorsuntavadan yağı "üflemek" istiyorum. Bu tip söndürücü ile büyük artı, CO2'nin buharlaşmasıdır (bir tür CO2 karı yapar), bu nedenle yangından kaynaklanan hasar dışında çok az hasar yapılır. Uyarı: Bu yangın söndürücüler açık havada veya çok havalandırılmış ortamlarda işe yaramaz olabilir. CO2, kontrolden çıkmadan önce gerçekten küçük iç mekan yangınları için mükemmeldir. Söndürücüden çıkan "kar" soğuktur (kuru buzu düşünün) ve bazı şeyler (özellikle elektronik) aşırı soğuktan hoşlanmıyor, ancak tüm basınçlı söndürücüler gibi doğrudan doğruya püskürtülürse tehlikeli olan en iyi kapalı söndürücüdür. sıvı yakma.
Kuru Tozlu Söndürücü (Toz genellikle bikardır) : Bu söndürücüler oksijeni çıkararak ve yangını boğarak çalışır. Dış mekan için iyidirler ve mutfak yangınları ve elektrik yangınları dahil olmak üzere hemen hemen her türlü (küçük) yangın üzerinde çalışırlar. Bununla birlikte, geciktirici buharlaşmaz ve toz söndürücüler karışıklık yaratır. 9 kg'lık bir yangın söndürücü (tipik boyut) 9 kg'lık bikarb içerir. Bu yangın söndürücüler bir "tetik nozulu" olmasına rağmen, onlar kötü bir şekilde sızıntı yaparlar, bu yüzden bir kez başladığında 9 kg'ın çoğu serbest bırakılacaktır. Ayrıca kuru tozlu yangın söndürücülerin, içeriğin kekleşmesini ve yangın söndürücüyü işe yaramaz hale getirmesini önlemek için düzenli (yıllık) bakım yapılması gerekir.
Belirsiz söndürücüler : Halon ve BCF söndürücüler, CO2'nin tüm avantajlarına sahip oldukları için popülerdi, ancak "soğuk" değiller, bu nedenle elektronikler için çok daha nazikler. Ayrıca çevresel nedenlerle modası geçmiş CFC'ler. Ve her ikisi de CO2'ye kıyasla vahşice pahalıdır. Elektroniklerin kaydedilmesi, nükleer bir denizaltıda olduğu gibi kritik değilse, ev veya ofis ortamı için aşırıya kaçarlar.
Alt satır : Ev ortamında çoğu oda için CO2 ve mutfak için Kuru Toz tavsiye ederim.
En önemlisi - bir yangın söndürücü kullanıyorsanız, ısı kaynağını da çıkarın. CO2 hala yakıt sıcaksa, CO2 dağıldığında yeniden alevlenebilir.
Son olarak - hatta sadece bir fışkırtma için - - hiçbir söndürücü sonra kullanılmıştır o olmalıdır değiştirilmelidir. Su ve Kuru Toz, bir tetikleyiciyle bile "tek kullanımlık" söndürücülerdir ve bir CO2 söndürücü üzerindeki kontrol çok daha iyi olsa da, tek bir kullanımdan sonra değiştirilmesi gerekir (şarj edilmelidir ).
Su kullanmayın.
Boğmalısın. Brülörü kapatın (belli ki), Sıkı oturan bir tava kapağı bulun ve ateşin üzerine sıkıca yerleştirin. Sobadaysa ve bir tavada değilse, boğmak için hala bir tava kapağı kullanabilirsiniz, nasıl kapladığınız hakkında biraz yaratıcı olmanız gerekebilir. Bir tava, wok veya sağlam, yanıcı olmayan bir kapak da işe yarayacaktır. Hava beslemesini kesebilecek her şey.
Bir tava kapağı, tava veya diğer kullanışlı bir kapağın altına sığmayacak kadar büyükse, yangın söndürücüler de çalışacaktır. Bir yangın söndürücünüz yoksa ve bu kadar büyükse ... 911'i (veya bulunduğunuz yerin eşdeğerini) arayın, başınız belada.
böyle bir ateşim olduğunda ısıyı kapattım ve üzerine tuz dökün. kulağa çılgınca geliyor ama işe yaradı.
Her şeyden önce, sakin kararlar verebilmeniz için sakin kalmaya çalışın. Ben pastırma gres dökülme benim fırın altından bir tava vardı, bu yüzden onu kapattı ve onu yakmak düşündüm .... yani konfor için çok büyük almaya başlayana kadar. Bu arada, hızlı bir şekilde sırılsıklam ve birkaç mutfak paçavra ve havlu tamamen doymuş ve dikkatle açılan fırın. Fırın eldivenleri ile rafları hızlı bir şekilde çıkardım ve raflar olmadan, mutfak havlusunun her köşesini aldım ve fırının tabanına eşit olarak koymaya çalıştım. Bunu iki durgun havlu ile yaptı ve yangın anında dışarı çıktı. Daha sonra havluları çıkardım ve kalp atış hızım normale döndükten sonra fırını tekrar açtım ve yangının geri gelmeyeceğini izledim. Her şey iyiydi. Ateş geri gelmedi.