Bir pirinç ocağında “bulanık mantığın” faydaları nelerdir?

Ciddi bir pirinç ocağına dev bir adım atmayı düşünüyorum - araştırmadan sonra, Zojirushi, saygıdeğer Kaplan üzerinden bile gidilecek yol gibi görünüyor - ama düzinelerce modeli ve çeşitli parçaları ayrıştırmaya çalışıyorum yararlanır.

Görünüşe göre isteyebileceğim her şeyi yapan 5.5 fincan modeli ile "bulanık mantık" ile isteyebileceğim her şeyi yapan 5.5 fincan modeli arasındaki fiyat farkı yaklaşık 20 dolar. Zaten bir pirinç ocağına harcadığımdan 10 kat daha fazla harcama yapmayı düşünüyorum, bu yüzden ekstra 20 $ dünyanın sonu değil, ama pirinç söz konusu olduğunda gerçekten sokaklar olup olmadığını merak ediyorum veya bu sürece çok fazla katkıda bulunmayan süslü bir isimse.

Bu, mutfak gereçlerimde fantezi elektroniklerin temkinli olduğum gerçeği ile biraz bilgilendirildi; Eski Salton'umu sevdim çünkü bir düğme, bir yay ve bir ısıtma elemanı vardı ve bunu anlayabiliyordum. Yerleşik bilgisayarlı bir pirinç ocağının dayanıklılığından biraz korkuyorum ve "bulanık mantığın" sadece bu kazığa zarar verebilecek başka bir şey ekleyip eklemediğini merak ediyorum.

Birkaç ay önce bir Zojirushi pirinç ocağı satın aldım ve şimdi olmadan pirinç pişirmeyi hayal edemiyorum.

İkili mantığa kıyasla bulanık mantık, bir dereceye kadar değişen bir durumdur. İkili mantıkta bir öğe ya doğru ya da yanlıştır (açık veya kapalı), ancak bulanık mantıkta, kısmen, kısmen açık ya da kısmen olabilir. Zor “bitmiş” durum yerine bulanık mantık durumları “bir şekilde” veya “neredeyse” yapılabilir. Bu pişirirken “çok sıcak”, “doğru” veya “çok fazla değişiklik” anlamına gelebilir. Bunun bir pirinç ocağında devreye girdiği yerde, su içeriğini izleyen sensör kritik bir noktaya ulaştığında sıradan bir ocak sadece ısıtıcıyı kapatır, ancak bulanık bir mantık ocağı sıcaklığı değiştirmek için bir denklem kullanır (genellikle deneylerden türetilir) ve emilen ve buharlaşan su miktarını optimize eder. Tipik olarak bulanık bir mantık sistemi birden çok “kritik” noktaya sahip olacak ve rampa yukarı ve aşağı sırasında ve pişirme sırasında sıcaklığı değiştirecektir. Genel olarak, farklı pirinç türleri farklı oranlarda farklı miktarlarda su emer. Bulanık mantık devresi değişiklikleri izler ve önceden belirlenmiş profile uyacak şekilde kendisini ayarlar.

Sanırım bulanık bir mantık ocağının faydası, birisinin pişirme sürecinin karmaşıklığını ve pirincin özelliklerini öğrenmek için zaman ayırması ve daha sonra hazırlama sürecini mükemmel pirinç için “ideal” koşullara uyacak şekilde uyarlamasıdır.

"Bulanık Mantık", 1970 civarında UC Berkeley'den Profesör Lofti Zadeh tarafından icat edilen bir matematik şeklidir. Kısaca, tam matematiğin yapılamadığı durumlarda çalışan bir deneme yanılma aracıdır. Örneğin, bir tepeye tırmanan bir buharlı lokomotifte ne kadar buhar üretileceğini bilmenin tek yolu, gerekenden biraz daha fazla buhar alana kadar yakıt eklemektir. Ardından, yakıtı buharın yetersiz olduğu noktaya düşürülür.

Diğer durumlara da uygulanabilen yinelemeli bir prosedürdür. Yüksek bir binada asansör otomobillerinin hızlanmasını düşünün. Asansör kabini yükünün tam ağırlığını bilmiyor. Ancak, yükün fiziksel rahatsızlık duymadan üst kata çıkabilmesi için ivmenin mümkün olduğunca büyük olmasını ister.

Buhar motoru ile aynı problem. İvmeölçer rahatsızlığı kaydedene kadar elektrik motoruna giden akımı arttırır. Sonra hafifçe geri çekilir. Bu yinelemeli prosedür, en hızlı ve rahat dikey hızı garanti etmek için yolculardan yolculara kadar her yük için geçerlidir.

Pirinç ocakları ile. Kaseye uygulanan ısı miktarı, kasedeki pirinç ve su miktarına bağlıdır. Su kaynatılarak azaldıkça daha az ısı gerekir. Isıtıcıyı pişirme işleminde doğru sıcaklığı korumak için değiştirmek Deneme ve Hata-Bulanık matematik ile kolayca yapılabilir.

Bu işlem aynı zamanda, toplamı oluşturan hücrelerdeki tüm hataların bir tahminini temsil eden bir yanıtı içeren bir sütunun ağırlıklı toplamı gibi bir e-tablodaki verileri hatalarla birleştirmek için de uygulanabilir (Fuzzi -Logic Spreadsheet).