Yanıtlar:
Hasattan sonra yıkandıktan sonra elmalara uygulanan gıda sınıfı balmumu (doğal olarak üretilen mumsu dış kaplamayı çıkarır) güvenlidir.
Gönderen ABD Elma Derneği :
Mumlar 1920'lerden beri meyve ve sebzelerde kullanılmaktadır. Hepsi doğal malzemelerden üretilmiştir ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından yemenin güvenli olduğu belgelenmiştir. Karnauba mumu da dahil olmak üzere doğal kaynaklardan, Brezilya hurmalarının yapraklarından gelirler; Euphorbia cinsinin kamış benzeri çöl bitkilerinden elde edilen kandelya mumu; ve Hindistan ve Pakistan'da bulunan lac bug salgılanmasından gelen gıda sınıfı gomalak.
Bununla birlikte, balmumu tabakası soyulabileceğiniz kadar kalınsa, ılık su altında fırçalamak zarar vermez; balmumu sindirilemez. ( Elmalarımı temizlemek için bir şafak lekesi veya bir enzimatik sebze / meyve spreyi kullanıyorum çünkü eklenen balmumundan nefret ediyorum.)
Kalın balmumuyla kaplı kırmızı lezzetli elmaları yiyorsanız, yoğun, tatlı, gevrek, tart elmanın harikasını kaçırıyorsunuz. Kırmızı lezzetli, doğal olmayan kalın bir cilde, etli ete ve küçük elma aromasına sahiptir. Çok, bazı Gala, McIntosh veya diğer küçük, yuvarlak, gerçekten lezzetli elmaları tavsiye ederim.
Ayrıca, balmumu kir ve bakterileri toplayabildiğinden, hafif bir sabun / sebze yıkama ile durulamak en azından iyi bir fikirdir.