Pirinç ocak
Pirinci bir veya iki kez durulayın.
- Yasemin - pirinçten daha fazla su üçüncü çeyreğe ekleyin.
- Basmati - pirinçten yarım dörtte üç daha fazla su ekleyin.
Ocak bittiğinde, 15-20 dakika bekleyin. Ardından, pişiricinizle birlikte gelen bir raket kullanarak, pirinci ocak kabının kenarından merkeze doğru yavaşça itin. Pirinç kaseden temiz bir şekilde uzaklaşmalıdır. Pirinci kabartmak için kasenin etrafında dolaşın.
Gaz üzerinde bir tencerede
Bir pirinç ocağı ile aynı su ölçümleri. Aşırı pişirmediğinizden emin olmak için bir saat tutmanız gerekir. Düşük ila orta ısı kullanın. Yaklaşık 30 dakikalık pişirme. Sonra pirinci kabartmadan önce pirinç ocaklarında olduğu gibi bekleyin.
Buharlama
Bir kasenin veya pireks kabının içinde ve daha sonra bir buharlı pişiriciye yerleştirilir. Ben bu yöntemi kullanarak durulama değil kurtulmak bulabilirsiniz.
- Yasemin - eşit miktarda pirinç ve su.
- Basmati - pirincin üçte birine daha fazla su ekleyin.
Yaklaşık 30 dakika sürer, ancak yemek pişirmeyi çok iyi idare eder.
Bu genellikle küçük porsiyonlar için daha iyidir, ancak bu yöntemin aptallığı nedeniyle yararlıdır.
Depolama
Ben buzdolabında saklamak bir hafta kadar iyi buluyorum. Sadece soğumaya bıraktım ve buzdolabına koydum. Pirinç sertleşir, ancak pirinci mikrodalgada kapatırsanız, sorun olmaz. Kızarmış pilav yapmak da iyidir.